{"title":"Fruits et légumes d'Asie","description":null,"products":[{"product_id":"fruit-de-la-passion","title":"Fruits de la Passion du Vietnam","description":"\u003ch3\u003eFruit de la passion violet du Vietnam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit de la passion violet est l'un des fruits exotiques les plus parfumés qui soient. Sous sa coque violette se cache une pulpe juteuse, à la fois douce et acidulée, ponctuée de petites graines croquantes qui se mangent avec le reste. On l'ouvre en deux et on le déguste à la cuillère, tout simplement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom ne doit rien à la passion amoureuse : les missionnaires européens ont vu dans la fleur du passiflore les symboles de la Passion du Christ, d'où le nom donné au fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bon fruit de la passion se choisit lourd et parfumé. Ne vous fiez pas à la peau ridée : c'est au contraire le signe qu'il est à parfaite maturité et bien sucré. Il se conserve plusieurs jours à température ambiante, un peu plus au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, sa pulpe fait merveille dans les salades de fruits, mousses, tartes et yaourts, en coulis sur un poisson, ou dans un jus maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Vietnam (« chanh dây » en vietnamien, « maracuja » au Brésil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnements : 500 g, 1 kg et promo 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison : France, Corse, Monaco et Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : plaque de 1 kg = 10 € (au lieu de 15 €)","offer_id":45146124124404,"sku":"passion-viet-1kg","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"OFFRE SPÉCIALE : box 2 kg = 20 € (au lieu de 30 €)","offer_id":47929478283508,"sku":"passion-viet-2kg","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45146124157172,"sku":"passion-viet-500","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/PASSION-9.webp?v=1753279611"},{"product_id":"box-mangoustan-2kg","title":"Box Mangoustan(2kg)","description":"\u003ch3\u003eBox de mangoustans d'Indonésie (2 kg)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe mangoustan est l'un des fruits les plus fins qui soient. Sous son épaisse coque violette se cachent des quartiers d'un blanc nacré, juteux et fondants, au goût délicat qui évoque à la fois la pêche, le litchi et une pointe de vanille. En Asie du Sud-Est, où il est cultivé de longue date, on le surnomme « la reine des fruits ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore peu courant en France, ce fruit délicat voyage mal, ce qui explique sa rareté sur les étals. Cette box de 2 kg, soit environ 15 à 20 fruits selon le calibre, vient d'Indonésie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez des fruits dont la coque cède légèrement sous une pression douce : trop dure, elle indique un fruit sec. Conservez-les à température ambiante quelques jours, ou au réfrigérateur. Pour l'ouvrir, incisez la coque à mi-hauteur avec un couteau, sans toucher la chair, puis dévissez délicatement les deux moitiés. Dégustez les quartiers frais, nature ou dans une salade de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 2 kg, environ 15 à 20 fruits selon le calibre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Indonésie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison : France, Corse, Monaco et Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45146143424756,"sku":"box-mangoustan","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/BOX_MANGOUSTAN_detoure_termine-Photoroom.webp?v=1745152493"},{"product_id":"box-2-kilos-fruit-de-la-passion-premium","title":"Box 2 kilos fruits de la passion premium","description":"\u003ch3\u003eFruit de la passion violet du Vietnam — box de 2 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit de la passion violet, aussi appelé maracuja, cache sous sa coque épaisse une pulpe orangée pleine de petites graines croquantes. Son goût est franc : acidulé d'abord, sucré ensuite, avec un parfum tropical qui embaume toute la cuisine dès qu'on l'ouvre. Cette box de 2 kg, en catégorie 1, provient des vergers du Vietnam, où cette variété à la peau épaisse est l'une des plus cultivées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom ne doit rien à la passion amoureuse : les missionnaires jésuites voyaient dans la fleur de passiflore les instruments de la Passion du Christ, d'où son nom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fruit à la peau lisse n'est pas encore à point. Laissez-le à température ambiante : quand la coque se fripe, la pulpe est au meilleur d'elle-même. Vous pourrez ensuite le garder quelques jours au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le déguster, coupez-le en deux et mangez la pulpe à la cuillère. Elle fait aussi merveille sur une pavlova, un cheesecake, dans un yaourt nature, un cocktail ou une sauce sucrée-salée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBox de 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45146144866548,"sku":"box-passion","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/PASSION-311-Photoroom.webp?v=1748412043"},{"product_id":"box-2-kilos-fruit-de-la-passion-gold-premium","title":"Box 2 kilos fruits de la passion gold premium","description":"\u003ch3\u003eFruit de la passion golden du Vietnam — box de 2 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit de la passion golden, aussi appelé maracuja jaune, se distingue de son cousin violet par sa coque dorée et sa pulpe jaune vif, nettement plus douce. L'acidité est là, mais discrète, derrière un parfum tropical intense. Cette box de 2 kg, en catégorie 1, provient de vergers du Vietnam, où cette variété très appréciée en Asie est cultivée à grande échelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom du fruit vient des missionnaires jésuites, qui voyaient dans la fleur de passiflore les instruments de la Passion du Christ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez les fruits à température ambiante s'ils sont encore lisses : quand la coque commence à se friper, la pulpe a développé tout son sucre. Comptez ensuite quelques jours de conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoupez le fruit en deux et dégustez la pulpe à la cuillère, ou versez-la sur un cheesecake, dans un yaourt nature, un cocktail ou une sauce fruitée pour poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBox de 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France, en Corse, à Monaco et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45146146472180,"sku":"box-passion-gold","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/PASSION_GOLD_3_-Photoroom.webp?v=1746099388"},{"product_id":"coco-germee-sauvage","title":"Noix de coco germée","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003enoix de coco germée\u003c\/strong\u003e, aussi appelée coco-pousse ou pomme de coco, est une curiosité botanique. Quand une noix de coco mûre tombe au sol et commence à germer, l'eau qu'elle contient se transforme peu à peu en un cœur spongieux qui finit par occuper presque toute la cavité du fruit. C'est ce cœur que l'on déguste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa texture est légère, aérée, entre le moelleux et le croquant, un peu comme une mousse ferme. Le goût, doux et subtil, évoque à la fois la coco, la noisette et la mie de pain frais. Rien à voir avec la chair ferme d'une noix de coco classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez la noix, prélevez le cœur spongieux et dégustez-le nature, à la cuillère, pour en apprécier toute la finesse. Consommez-le rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance : noix de coco germée — Inde : sprouted coconut — Sri Lanka : pol malu — Philippines : tumbong ng niyog — Indonésie : kecambah kelapa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeu commercialisée en France, la noix de coco germée est disponible en ligne chez Croissy Fruits, avec livraison en France, en Corse, à Monaco et en Belgique.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 pièce","offer_id":67582068195572,"sku":"coco-germe-offre","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/COCOGERMEE-1.webp?v=1748511515"},{"product_id":"noix-de-coco-jeune","title":"Coco frais \"jeune\"","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoco jeune\u003c\/strong\u003e, ou coco vert, est une noix de coco récoltée avant maturité. À ce stade, le fruit est surtout rempli d'une eau limpide au goût doux, légèrement sucré, et sa chair, encore fine, est tendre et presque gélatineuse : on la racle à la cuillère, elle n'a rien à voir avec la chair ferme d'une coco mûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Brésil, le coco verde se vend au coin des rues et se boit directement à la paille, fraîchement ouvert à la machette. Aux Philippines, on l'appelle buko ; en Thaïlande, ma-phrao on.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlacez le coco jeune quelques heures au réfrigérateur, ouvrez le dessus, buvez l'eau bien fraîche puis dégustez la pulpe à la cuillère, nature ou dans un smoothie. Consommez-le rapidement après ouverture pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance : coco jeune — Brésil : coco verde — Thaïlande : ma-phrao on — Inde : tender coconut — Philippines : buko\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Croissy Fruits, chaque \u003cstrong\u003enoix de coco jeune\u003c\/strong\u003e est sélectionnée avec soin pour garantir sa fraîcheur à la livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 2 pièces = 6 € (au lieu de 9 €)","offer_id":46592093815028,"sku":"coco-colis-9piece","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 piece","offer_id":46367402000628,"sku":"coco-jeune-1","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/COCOJEUNE.webp?v=1746753548"},{"product_id":"box-2-kilos-fruit-de-la-passion-mixes-premium","title":"Box 2 kilos fruits de la passion MIX premium","description":"\u003ch3\u003eBox 2 kg de fruits de la passion, gold et violet du Vietnam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ebox de 2 kg de fruits de la passion\u003c\/strong\u003e réunit les deux variétés phares du Vietnam : 1 kg de fruit de la passion gold, à la chair jaune douce et sucrée, et 1 kg de fruit de la passion violet, plus acidulé et très parfumé. De quoi comparer les deux profils et varier les plaisirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pulpe juteuse, remplie de petites graines croquantes, se mange à la cuillère, se presse en jus ou se mixe en coulis. Une idée simple : mélangez la pulpe des deux variétés pour napper un cheesecake ou une panna cotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? La « fleur de la passion » doit son nom aux missionnaires espagnols d'Amérique du Sud, qui voyaient dans sa fleur les instruments de la Passion du Christ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez des fruits lourds en main ; une peau légèrement fripée est signe de maturité et d'arômes concentrés. Conservez-les quelques jours à température ambiante, puis au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBox de 2 kg : 1 kg gold + 1 kg violet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Vietnam, catégorie 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200227336436,"sku":"BOX-PASSION-GOLD-ET-VIOLET","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/PASSION_MIXTE-1-Photoroom.webp?v=1745217167"},{"product_id":"box-de-2-kg-fruit-du-serpent","title":"Box 2kg Fruit du Serpent d'Indonésie – Salak Exotique","description":"\u003ch3\u003eBox 2 kg de fruit du serpent (salak) d'Indonésie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efruit du serpent\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003esalak\u003c\/strong\u003e, doit son nom à sa fine peau brune couverte d'écailles, qui rappelle celle d'un reptile. Cette box de 2 kg, soit environ 15 à 30 fruits selon le calibre, vient d'Indonésie, son pays d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous la peau, qui se retire facilement à la main, la chair blanche est ferme, croquante et juteuse, avec un goût entre la pomme acidulée et l'ananas. Chaque fruit se divise en segments, dont il faut retirer le noyau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? Le salak pousse en grappes à la base d'un petit palmier dont les tiges sont couvertes de longues épines, ce qui rend la récolte délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez les fruits quelques jours à température ambiante, ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Dégustez-les nature, en salade de fruits exotiques ou en tranches sur un dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBox de 2 kg (environ 15 à 30 fruits)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Indonésie, catégorie 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne box généreuse pour découvrir le snake fruit, à partager ou à savourer sur plusieurs jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200230482164,"sku":"box-fruits-du-serpent","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/serpent_box_-Photoroom-Photoroom.webp?v=1789636900"},{"product_id":"cumbava","title":"Cumbava","description":"\u003ch3\u003eCombava, le petit agrume au parfum intense\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecombava\u003c\/strong\u003e, parfois écrit cumbava, est un petit agrume vert à la peau bosselée, incontournable des cuisines réunionnaise, créole et thaïlandaise. Son parfum, puissant et immédiatement reconnaissable, évoque la citronnelle et la lime avec une note boisée. Notre combava vient de l'île de La Réunion ou de Madagascar, selon la saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? Son nom viendrait de Sumbawa, l'île indonésienne d'où cet agrume fut rapporté vers les Mascareignes au XVIIIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est surtout le zeste que l'on utilise, très concentré en huiles essentielles : quelques râpures suffisent à parfumer tout un plat. À doser avec légèreté, sous peine d'éclipser le reste.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRâpé sur un rougail, un cari, un poisson ou une sauce créole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un rhum arrangé ou une infusion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn pâtisserie et dans les confitures maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservez-le au réfrigérateur, ou congelez-le entier : il se râpe très bien encore gelé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : La Réunion ou Madagascar, selon la saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : makrut, kaffir lime, magrood (Thaïlande), limau purut (Indonésie, Malaisie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"250g","offer_id":45200236839156,"sku":"cumbava-dindonesie-250g","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45200236904692,"sku":"cumbava-dindonesie-500g","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":45200236871924,"sku":"cumbava-dindonesie-750g","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200236937460,"sku":"cumbava-dindonesie-1kg","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CUMBAVA.webp?v=1744273904"},{"product_id":"egg-frut-lucuma","title":"Canistel de Thaïlande – Lucuma Jaune au Goût Vanillé","description":"\u003ch3\u003eCanistel de Thaïlande, le fruit au goût de flan vanillé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecanistel\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong\u003elucuma jaune\u003c\/strong\u003e ou \u003cem\u003eegg fruit\u003c\/em\u003e, est un fruit exotique encore rare en Europe. Sous sa peau jaune vif, sa chair dense et fondante étonne : sa texture rappelle celle d'un jaune d'œuf dur ou d'un flan pâtissier, d'où son surnom anglais de « fruit aux œufs ». Côté goût, on pense à un gâteau à la vanille, avec des notes de patate douce et de sirop d'érable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé en Thaïlande, ce fruit se déguste bien mûr, quand la peau cède sous le doigt et commence à se craqueler. Laissez-le mûrir à température ambiante, puis conservez-le au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangez-le à la cuillère, ou mixez sa chair avec du lait, une banane et une pincée de cannelle pour un smoothie onctueux. Il s'intègre aussi très bien aux glaces, purées et gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Thaïlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 300 g, 600 g et 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : lúcuma (Pérou, Équateur), egg fruit (anglophone), tiesa (Philippines)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour acheter du canistel frais en ligne, Croissy Fruits livre en France, en Corse, à Monaco et en Belgique.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"300 g","offer_id":46582419718388,"sku":"lucuma","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":46582421520628,"sku":"lucuma1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":48123523694836,"sku":"lucuma2","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CALISTEL2_cf3de545-8c2a-49cd-a7d5-b08846acb75f.webp?v=1749655425"},{"product_id":"fruit-du-serpent","title":"Fruit du serpent d'Indonésie","description":"\u003ch3\u003eFruit du serpent (salak) d'Indonésie, croquant et acidulé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efruit du serpent\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003esalak\u003c\/strong\u003e, est un fruit exotique d'Indonésie immédiatement reconnaissable à sa fine peau brune couverte d'écailles, qui lui a valu son nom. Elle se retire facilement à la main et révèle une chair ivoire divisée en segments, chacun renfermant un noyau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est ferme et croquante, proche de celle d'une pomme, et le goût surprend : un équilibre entre pomme acidulée et ananas, avec une légère note sucrée. En Indonésie, on le grignote à toute heure, en collation ou en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? Le salak pousse en grappes à la base d'un petit palmier dont les tiges sont couvertes de longues épines, ce qui complique sérieusement la cueillette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez des fruits fermes, conservez-les quelques jours à température ambiante ou au réfrigérateur, et dégustez-les frais, nature ou en salade de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Indonésie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : salak (Indonésie), snake fruit (anglais), fruta de serpiente (espagnol)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45744831201524,"sku":"fruit-du-serpent-500g","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":45744831234292,"sku":"fruit-du-serpent-1kg","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":47907612819700,"sku":"fruit-du-serpent-2kg","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/FRUITDUSERPENT.webp?v=1745925591"},{"product_id":"longane-oeil-de-dragon","title":"Longane","description":"\u003ch3\u003eLongane du Vietnam, très gros calibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous avons reçu cette semaine un longane du Vietnam d'une qualité vraiment exceptionnelle. Les fruits sont d'un calibre très supérieur à ce que l'on trouve habituellement : de grosses billes bien rondes, à la peau beige clair parfaitement lisse, qui renferment une chair translucide, épaisse et gorgée de jus. C'est ce que les producteurs vietnamiens appellent le calibre \"jumbo\", réservé aux plus belles récoltes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcheminé par avion\u003c\/strong\u003e, ce longane arrive chez nous en quelques jours seulement après la cueillette, contre plusieurs semaines pour un transport maritime. Résultat : un fruit encore ferme, une peau intacte, une chair nacrée et parfumée qui n'a rien perdu de sa fraîcheur. La différence se voit immédiatement à l'ouverture du fruit, et se sent encore plus à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le longane du Vietnam offre une saveur douce, franchement miellée, avec des notes florales discrètes. Moins parfumé que le litchi mais plus rond et plus délicat, il séduit par son équilibre et sa finesse. Sur ces gros calibres, le rapport chair \/ noyau est nettement meilleur : on croque une vraie bouchée de pulpe fondante et croquante à la fois, un régal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe longane se consomme frais, simplement pelé, fruit par fruit. Il est également très apprécié dans les salades de fruits exotiques, les desserts légers et les assortiments tropicaux. Sa douceur naturelle permet de l'associer à d'autres fruits comme la mangue, l'ananas, le litchi ou la noix de coco, sans jamais dominer les autres saveurs. Sa texture élégante en fait un fruit de choix pour les présentations soignées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnecdote intéressante : le longane est surnommé « œil du dragon » en raison de son apparence une fois ouvert, avec sa chair translucide entourant un noyau sombre. Au Vietnam, il porte le nom de \u003cem\u003enhãn\u003c\/em\u003e et les vergers de la région de Hung Yen, dans le delta du fleuve Rouge, sont réputés depuis des siècles pour produire les fruits les plus sucrés du pays. Sa récolte est attendue chaque année avec impatience, car il reste un fruit de saison, disponible seulement quelques semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendu au kilo à \u003cstrong\u003e19,95 €\/kg\u003c\/strong\u003e, en format 500 g ou 1 kg. Quantités limitées : il s'agit d'un arrivage par avion, nous ne recevons que quelques dizaines de kilos à chaque envoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoms du produit selon les pays \/ langues\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrance : Longane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational : Longan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnglais : Longan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspagnol : Longán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortugais : Longan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItalien : Longan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllemand : Longan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandarin : 龙眼 (Lóngyǎn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVietnamien : Nhãn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThaïlandais : ลำไย (Lam Yai)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJaponais : リュウガン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArabe : لونغان\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45200291004660,"sku":"longane-du-vietnam-500g","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200291037428,"sku":"longane-du-vietnam-1kg","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/LONGANE_4c88ae63-4a39-421c-84be-383efea6e77a.webp?v=1749655352"},{"product_id":"coco-macapuno","title":"Coco Macapuno","description":"\u003ch3\u003eCoco macapuno, la noix de coco à chair gélatineuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoco macapuno\u003c\/strong\u003e est une variété rare de noix de coco originaire des Philippines. Contrairement à une noix de coco classique, il ne contient presque pas d'eau : sa cavité est remplie d'une chair épaisse, molle et gélatineuse, au goût doux de coco fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette particularité vient d'une mutation naturelle qui empêche la formation normale de l'eau de coco. À la place se développe une pulpe abondante, tendre et crémeuse, ce qui a transformé une curiosité botanique en produit très recherché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Philippines, le macapuno est un mets de fête. On le retrouve dans le halo-halo, ce dessert glacé emblématique, dans les gâteaux bibingka ou en confiture pour fourrer les pâtisseries. Sa texture moelleuse, légèrement collante, se prête aussi très bien aux glaces et aux yaourts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez la chair à la cuillère, bien fraîche, ou incorporez-la dans un dessert lacté. Conservez le fruit au frais et consommez-le rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Philippines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : macapuno coconut (États-Unis), noix de coco macapuno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200294215924,"sku":"coco-macapuno","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/COCOMACAPUNO.webp?v=1748512338"},{"product_id":"mangoustan","title":"Mangoustan","description":"\u003ch3\u003eMangoustan frais d'Indonésie \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSous son écorce épaisse d'un violet profond, le \u003cstrong\u003emangoustan\u003c\/strong\u003e cache des quartiers d'un blanc nacré, fondants et juteux. Son goût, à la fois doux et finement acidulé, évoque la pêche, la fraise et le litchi. On le surnomme « la reine des fruits », et la légende raconte que la reine Victoria aurait promis une récompense à qui lui en rapporterait un frais en Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos mangoustans proviennent des vergers d'Indonésie, récoltés à maturité puis expédiés avec soin pour arriver bien frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le choisir : l'écorce doit céder légèrement sous une pression du pouce ; trop dure, le fruit est passé. Conservez-le au frais et dégustez-le rapidement. Ouvrez-le en incisant l'écorce à mi-hauteur, puis mangez les quartiers à la cuillère ou avec les doigts. Il fait aussi merveille dans une salade de fruits tropicaux ou mixé en smoothie avec coco et banane.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Indonésie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France, en Corse, à Monaco et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500 g","offer_id":67748678861044,"sku":"mangoustan-dindonesie-500g","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":45200296870132,"sku":"mangoustan-dindonesie-1","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/MANGOUSTAN.webp?v=1744278660"},{"product_id":"nashi","title":"Nashi","description":"\u003ch3\u003eNashi, la poire asiatique croquante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003enashi\u003c\/strong\u003e, souvent surnommé « poire-pomme », est un fruit rond et doré originaire d'Asie, très cultivé au Japon, en Chine et en Corée. Contrairement à ce que son surnom laisse penser, ce n'est pas un croisement entre pomme et poire : c'est une véritable espèce de poirier à part entière, qui donne des fruits ronds comme des pommes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair ferme, granuleuse et gorgée de jus croque franchement sous la dent. Le goût est délicatement sucré, avec des notes florales et une pointe d'acidité qui le rend très désaltérant. Sa peau fine se mange sans problème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroquez-le comme une pomme, bien frais. Il tient très bien à la découpe, ce qui en fait un bon choix pour les salades de fruits, avec mangue ou litchi, et les plateaux de fromages. En Corée, on le râpe dans les marinades de barbecue pour attendrir la viande. Poêlé au miel ou au gingembre, il fait un dessert tout simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-le au réfrigérateur, où il garde son croquant plusieurs jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : nashi (梨, Japon), bae (Corée), Asian pear\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison rapide en France, en Corse, à Monaco et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500gr","offer_id":45200307126516,"sku":"nashi-500gr","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":45200307159284,"sku":"nashi-1kilo","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/NASHI_1_2d44232f-9cd3-42fa-8154-37c5b276bf9d.webp?v=1747225196"},{"product_id":"fruit-de-la-passion-gold","title":"Fruits de la passion gold","description":"\u003cdiv style=\"background:#fff3cd;border:2px solid #e0a800;border-radius:8px;padding:12px 16px;margin:0 0 16px 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ OFFRE SPÉCIALE BOX 2 KG : limitée à 3 box par commande.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu-delà de 3 box, la livraison offerte ne s'applique plus et les frais de livraison sont facturés.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eFruit de la passion Gold du Vietnam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efruit de la passion Gold\u003c\/strong\u003e se distingue de son cousin violet par sa pulpe dorée, plus sucrée et moins acidulée, au parfum tropical intense. Cet équilibre entre douceur et vivacité le rend très accessible, y compris pour ceux qui trouvent le maracuja classique trop acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez-le lourd en main ; une peau légèrement fripée est bon signe, le fruit n'en est que plus sucré. Il se garde quelques jours à température ambiante, puis au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoupez-le en deux et dégustez la pulpe à la cuillère. Il fait merveille en jus frais, en topping sur un yaourt ou un fromage blanc, en pâtisserie (mousses, tartes, entremets) ou en cocktail, notamment associé à la mangue, à l'ananas ou au lait de coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Croissy Fruits, chaque fruit de la passion Gold est sélectionné pour sa maturité et expédié avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelé : golden passion fruit (EN), maracuyá amarillo (ES), maracujá amarelo (BR), chanh dây vàng (VN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : plaque de 1 kg = 12 € (au lieu de 18 €)","offer_id":45823963922676,"sku":"passiongold-viet-1kg","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"OFFRE SPÉCIALE : box 2 kg = 24 € (au lieu de 36 €) – max 3 box par commande","offer_id":47929478316276,"sku":"passiongold-viet-2kg","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45200312533236,"sku":"passiongold-viet-500","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/PASSIONGOLD-2.webp?v=1749645887"},{"product_id":"piment-oiseau","title":"Piment oiseau (100 g)","description":"\u003ch3\u003ePiment oiseau du Cambodge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePetit mais redoutable, le \u003cstrong\u003epiment oiseau\u003c\/strong\u003e tire son nom de sa forme fine et effilée, qui rappelle un bec d'oiseau. Sa force est sérieuse : entre 50 000 et 100 000 unités sur l'échelle de Scoville. Derrière le piquant, il révèle une saveur légèrement fruitée qui relève les plats sans masquer les autres arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé au Cambodge, il est au cœur de la cuisine khmère : il enflamme le tuk trey, la sauce au poisson et au citron vert qui accompagne presque tous les repas, et relève les samlor, les currys et les salades de mangue verte. Ses voisins l'adorent tout autant : c'est le « cili padi » des sambals malaisiens et le piment du nuoc cham vietnamien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-le émincé dans les woks et sautés, entier dans les sauces et marinades, ou infusé pour préparer une huile pimentée maison. Dosez prudemment, et lavez-vous bien les mains après manipulation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se conserve au réfrigérateur, ou au congélateur pour en avoir sous la main toute l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200316301556,"sku":"pimentoiseau","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/pimentoiseau.webp?v=1757431779"},{"product_id":"pamplemousse-chinois","title":"Pamplemousse chinois","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epamplemousse chinois\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003epomélo\u003c\/strong\u003e, est le plus gros de tous les agrumes. Sous son écorce épaisse, sa chair juteuse surprend par sa douceur : peu acide, sans l'amertume du pamplemousse classique, avec une saveur délicatement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Chine, le pomélo est un fruit de fête : on l'offre traditionnellement lors de la fête de la mi-automne et du Nouvel An, comme symbole de prospérité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon écorce épaisse le protège naturellement : il se conserve plusieurs semaines à température ambiante. Choisissez-le lourd en main, signe d'une chair bien juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePelez-le à vif, détachez les quartiers de leur membrane et dégustez-les nature, en salade avec un filet de miel et quelques feuilles de menthe, ou pressés en jus. Il s'accorde aussi très bien avec les crevettes, à la façon des salades asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Chine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison Croissy Fruits en France, en Corse, à Monaco et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Chair rouge","offer_id":47016426602740,"sku":"pamplemousse-chinois-1","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chair blanche","offer_id":47016426635508,"sku":"pamplemousse-chinois","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/POMELOSCHINOIS-1.webp?v=1744298336"},{"product_id":"cempedak","title":"Mini cempedak du Vietnam","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eMini cempedak\u003c\/strong\u003e – Le cousin sauvage du jacquier, en petit format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emini cempedak\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003efruit exotique\u003c\/strong\u003e d’Asie du Sud-Est, proche du célèbre jackfruit, mais encore plus intense en goût et en arômes. Cette variété de petit calibre, cultivée au Vietnam, cache sous sa peau épaisse et bosselée une chair jaune-orangée, tendre et sucrée, au parfum puissant qui mêle mangue, durian et caramel. Un fruit rare, vendu à la pièce, réservé aux aventuriers du goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn petit format, plus simple à découvrir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlus petit que le cempedak classique, le \u003cstrong\u003emini cempedak\u003c\/strong\u003e est le format idéal pour goûter ce fruit pour la première fois, ou pour se faire plaisir sans s’engager sur une grosse pièce. Même parfum, même chair fondante, dans un fruit qui se termine sans peine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaches noires sur la peau : le signe qu’il est mûr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ maturité, la peau du \u003cstrong\u003emini cempedak\u003c\/strong\u003e fonce et se couvre de \u003cstrong\u003etaches noires\u003c\/strong\u003e, et un \u003cstrong\u003eléger voile blanchâtre\u003c\/strong\u003e semblable à de la moisissure peut apparaître en surface. C’est l’aspect normal du fruit mûr. À l’intérieur, la chair reste \u003cstrong\u003ejaune-orangé, tendre et très parfumée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn goût puissant et inimitable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouchée de \u003cstrong\u003ecempedak\u003c\/strong\u003e est une explosion de saveurs tropicales. Sa chair douce, presque fondante, dégage un parfum musqué, très prononcé. Il se consomme frais ou frit dans les traditions d’Asie du Sud-Est, où il est souvent trempé dans une pâte et doré à la poêle pour révéler toute sa richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn fruit rare et prisé en Asie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrès apprécié au Vietnam, en Malaisie, en Indonésie et en Thaïlande, le \u003cstrong\u003ecempedak\u003c\/strong\u003e est cultivé en quantités limitées. Sa fragilité et son parfum très développé en font un fruit difficile à exporter, ce qui explique sa rareté en Europe. C’est un produit d’exception à savourer dès qu’il est disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn consomme les arilles jaunes qui entourent les graines. Ces graines peuvent aussi être bouillies ou grillées, à la manière des châtaignes. Le \u003cstrong\u003ecempedak\u003c\/strong\u003e peut également parfumer des glaces, des gâteaux ou être servi chaud, frit dans une pâte croustillante. Il surprend, étonne, mais séduit les amateurs de fruits puissants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn incontournable pour les curieux du goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEncore méconnu en France, le \u003cstrong\u003emini cempedak\u003c\/strong\u003e s’adresse aux palais intrépides, à la recherche de nouvelles sensations gustatives. Il est recommandé de le conserver au frais une fois mûr et de le consommer rapidement une fois ouvert, pour préserver la puissance de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- Vietnam : Mít tố nữ\u003cbr\u003e- Indonésie : Cempedak\u003cbr\u003e- Malaisie : Cempedak\u003cbr\u003e- Thaïlande : Champada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSource : \u003ca href=\"https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/en\/ark-of-taste-slow-food\/cempedak\/\"\u003eSlow Food – Cempedak\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46361956483316,"sku":"cempedak-1pc","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/cempedak-1.webp?v=1771246031"},{"product_id":"pomme-deau-pomarrosa-syzygium-malaccense","title":"Pomme d'Eau – Pomarrosa du Vietnam (Syzygium malaccense)","description":"\u003ch3\u003ePomme d'eau, la pomarrosa du Vietnam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pomme d'eau (Syzygium malaccense) est un fruit tropical en forme de cloche, à la peau fine et cireuse, du rose pâle au rouge profond. Cultivée au Vietnam sous climat tropical humide, elle est encore très peu connue en France métropolitaine. Aux Antilles, où l'arbre est aussi présent, on l'appelle pomme Malacca ou pomme d'eau ; au Vietnam, roi dans le nord et mận dans le sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair blanche, croquante et gorgée d'eau, évoque un croisement entre la pomme et la poire, avec de discrètes notes florales de rose en fin de bouche. Un fruit peu sucré et très désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNature, entière ou en quartiers, comme une pomme ; le petit noyau central se retire facilement et ne se mange pas. Essayez-la aussi en salade de fruits, ou à la vietnamienne, avec une pincée de sel pimenté. Conservez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement pour préserver son croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnements : 500 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : Malay apple, water apple, roi, mận\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement (France, Corse, Monaco et Belgique), pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":48873607626996,"sku":"POMMEEAU-500G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48873607659764,"sku":"POMMEEAU-1KG","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/Pomme_d_eau.png?v=1784364608"},{"product_id":"ramboutan-nhan","title":"Ramboutan Nhan du Vietnam (chôm chôm nhãn)","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eramboutan Nhan\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003echôm chôm nhãn\u003c\/em\u003e en vietnamien — doit son nom au longane (\u003cem\u003enhãn\u003c\/em\u003e). C'est en effet le seul ramboutan dont la chair se détache franchement du noyau, exactement comme celle d'un longane. Le Vietnam l'a sélectionné pour cette raison : c'est aujourd'hui la variété la plus recherchée du pays.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe meilleur des deux fruits\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDu ramboutan, il garde la peau hérissée et le croquant. Du longane, il prend la chair blanche, ferme et nette, qui se détache du noyau sans laisser la moindre fibre. On le mange comme un bonbon, sans le côté filandreux des ramboutans ordinaires.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReconnaître un vrai Nhan\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes épines courtes et espacées\u003c\/strong\u003e, bien plus rares que sur un ramboutan classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne peau qui passe du vert au jaune, puis au rouge\u003c\/strong\u003e à pleine maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn calibre régulier de 20 à 30 g\u003c\/strong\u003e, soit 40 à 50 fruits au kilo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne chair épaisse, blanche et croquante\u003c\/strong\u003e, qui se détache du noyau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSucré, mais délicat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOn le surnomme au Vietnam le « ramboutan sucre ». Sa douceur est franche sans être écœurante, avec un parfum floral discret qui rappelle le litchi. C'est aussi la variété qui se conserve le mieux : sa peau plus épaisse et sa chair ferme tiennent plusieurs jours.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDes vergers du delta du Mékong, expédié par avion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNos ramboutans Nhan viennent des vergers de \u003cstrong\u003eBến Tre, Đồng Nai et Vĩnh Long\u003c\/strong\u003e, dans le sud du Vietnam. Cueillis à pleine maturité — un ramboutan ne mûrit plus après récolte — ils sont \u003cstrong\u003eexpédiés par avion\u003c\/strong\u003e et arrivent en France en quelques jours seulement : peau intacte, chair ferme, arômes préservés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArrivage limité, uniquement pendant la saison.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49072806134004,"sku":"ramboutan-nhan-vietnam-500g","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49072806166772,"sku":"ramboutan-nhan-vietnam-1kg","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/ramboutan-nhan-transparent.png?v=1786004583"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/collections\/MANGOUSTAN.webp?v=1794321854","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/collections\/fruits-et-legumes-d-asie.oembed","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}