{"title":"Fruits et légumes d'Europe","description":null,"products":[{"product_id":"raisin-sans-pepin-vert","title":"Raisin vert sans pépins Autumn Crisp","description":"\u003ch3\u003eRaisin vert sans pépins Autumn Crisp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Autumn Crisp est un raisin blanc sans pépins de fin de saison, et sans doute le plus croquant de tous les raisins de table : le grain est gros, allongé, la peau fine mais ferme, et il claque sous la dent avec ce croquant net qu'on ne trouve que sur les grappes cueillies à maturité. En bouche, il est très sucré, avec une pointe de fraîcheur et une légère note florale, presque muscatée, qui le distingue des autres raisins verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDétail curieux : un raisin sans pépins ne peut pas se semer. Ces variétés se multiplient uniquement par bouturage ou par greffage, grappe après grappe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se déguste nature, bien frais, mais il tient aussi très bien sur un plateau de fromages, dans une salade de fruits ou dans un sucré-salé avec une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez la grappe au réfrigérateur et sortez-la quelques minutes avant de servir pour retrouver tous ses arômes. Lavez les grains au dernier moment : ils se garderont plusieurs jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVariété : Autumn Crisp, raisin vert sans pépins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Italie — Catégorie 1, gros calibre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur, à laver juste avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France, en Corse, à Monaco et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45146121765108,"sku":"raisin-sans-pepin-vert-500g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45146121797876,"sku":"raisin-sans-pepin-vert-1kg","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/RSPBLANC.webp?v=1745995265"},{"product_id":"kiwi-vert-francais","title":"Kiwi vert","description":"\u003ch3\u003eKiwi vert français\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe kiwi vert français offre une chair d'un vert éclatant, juteuse et tendre, ponctuée de petits grains noirs qui croquent sous la dent. Son goût vif, entre douceur et acidité franche, réveille les papilles dès la première bouchée. Le plus simple reste de le couper en deux et de le manger à la petite cuillère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant de conquérir le monde, ce fruit s'appelait « groseille de Chine », son pays d'origine. Ce sont les producteurs néo-zélandais qui l'ont rebaptisé kiwi, en clin d'oeil à leur oiseau national au plumage brun et duveteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn kiwi ferme tient mieux à la découpe : parfait en carpaccio, en salade de fruits ou même en version salée, avec un ceviche ou un tartare de poisson. Bien mûr, souple sous le doigt, il devient très doux, idéal en smoothie ou en dessert. Pour le faire mûrir, laissez-le quelques jours à température ambiante ; une fois à point, il se garde au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se marie aussi bien avec l'ananas, la mangue et le fruit de la passion qu'avec la framboise, le citron ou la vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : green kiwi, kiwi verde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 5 pièces = 4 € (au lieu de 5 €)","offer_id":45744960274676,"sku":"kiwis5","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 piece","offer_id":45744960143604,"sku":"kiwis1","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/KIWIVERT2.webp?v=1749655078"},{"product_id":"avocat-cocktail","title":"Avocat cocktail","description":"\u003carticle class=\"fiche-produit\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\"\u003eAvocat Cocktail\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"accroche\"\u003eL’\u003cstrong\u003eavocat cocktail\u003c\/strong\u003e est une variété d’\u003cstrong\u003eavocat sans noyau\u003c\/strong\u003e, rare et délicieuse, au format pratique et à la texture particulièrement onctueuse. Petit mais plein de saveur, il est idéal pour les amateurs d’\u003cstrong\u003eavocats exotiques\u003c\/strong\u003e doux et crémeux, prêts à déguster sans préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif \u0026amp; texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa chair est \u003cstrong\u003efine, fondante et légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e, avec une texture veloutée proche du beurre. Sans noyau et à peau fine, l’\u003cstrong\u003eavocat cocktail\u003c\/strong\u003e se consomme en entier : il se déguste à la main, en tranches ou même à la cuillère, pour un plaisir simple et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe fruit d’exception se savoure nature avec une pointe de sel, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e ou un filet d’huile d’olive. Il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003esalades fraîches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etartines\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epokes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eplats exotiques\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa texture crémeuse, il est parfait aussi pour les \u003cstrong\u003esushis\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003etartares\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation \u0026amp; conseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservez vos \u003cstrong\u003eavocats cocktail\u003c\/strong\u003e à température ambiante jusqu’à ce qu’ils deviennent souples au toucher. Une fois mûrs, placez-les au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur quelques jours. Leur petite taille les rend parfaits pour une consommation individuelle, sans gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnecdotes \u0026amp; culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eavocat cocktail\u003c\/strong\u003e est une curiosité botanique issue d’un \u003cstrong\u003eavocatier particulier\u003c\/strong\u003e qui produit des fruits naturellement sans noyau. Très apprécié au Japon et en Europe pour sa praticité et son goût délicat, il est souvent considéré comme le \u003cstrong\u003e“caviar des avocats”\u003c\/strong\u003e grâce à sa texture luxueusement fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir — 5 infos clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvocat sans noyau\u003c\/strong\u003e : variété rare et pratique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair fondante\u003c\/strong\u003e : douce, beurrée et légèrement sucrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e : idéal en salades, tartines ou sushis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété exotique\u003c\/strong\u003e : appréciée pour sa texture unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison Croissy Fruits\u003c\/strong\u003e : en France, en Corse, à Monaco et en Belgique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocktail avocado (EN), Aguacate cocktail (ES), Abacate sem caroço (PT), アボカドカクテル (JP).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta itemprop=\"brand\" content=\"Croissy Fruits\"\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"PROMO COLIS 1.8KG","offer_id":47478131359988,"sku":"avocat-cocktail-1.8kg","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45146135724276,"sku":"avocat-cocktail-500g","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1k","offer_id":45146135757044,"sku":"avocat-cocktail-1kg","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/avocat-cocktail-Photoroom.webp?v=1761199040"},{"product_id":"piment-frais-carolina-reaper-50g","title":"Piment frais carolina reaper (50 g)","description":"\u003ch3\u003ePiment frais Carolina Reaper (50 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Carolina Reaper est tout simplement l'un des piments les plus forts du monde : certifié piment le plus fort par le Guinness World Records en 2013, il dépasse les 2,2 millions d'unités sur l'échelle de Scoville dans ses pics. La variété a été créée en Caroline du Sud, d'où son nom ; les nôtres sont cultivés en Espagne et vendus frais, en barquette de 50 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière la brûlure, les amateurs lui trouvent de vraies qualités aromatiques : des notes fruitées, légèrement sucrées, qui rappellent la cerise et le cacao. C'est ce qui en fait la base idéale des sauces ultra-piquantes, marinades et plats relevés à l'extrême, où une toute petite quantité suffit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManipulez-le avec des gants et évitez tout contact avec les yeux. Réservé aux palais très entraînés : commencez par des doses minuscules. Il se congèle très bien, entier ou découpé, sans perdre de sa puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Espagne (variété créée en Caroline du Sud)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais, ou au congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45146140279028,"sku":"piment-carolina","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CAROLINAREAPER-3.webp?v=1747825825"},{"product_id":"fruit-du-dragon-rouge","title":"Fruit du Dragon \"Rouge\" à Chair Rouge d'Espagne","description":"\u003ch3\u003eFruit du dragon à chair rouge d'Espagne, le pitaya spectaculaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efruit du dragon à chair rouge\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003epitaya rouge\u003c\/strong\u003e, cultivé dans le sud de l'Espagne, est la variété la plus spectaculaire de la famille : sous la peau fuchsia, la chair est d'un rouge pourpre profond, piquetée de petites graines croquantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus parfumé que les variétés à chair blanche, il offre une texture fraîche, juteuse et fondante, et un goût doux, sucré, délicatement tropical. Cultivé en Espagne, il voyage peu et arrive à bonne maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? Sa couleur intense vient des bétalaïnes, les mêmes pigments que ceux de la betterave. Elle tache d'ailleurs les doigts et les planches à découper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-le bien frais, coupé en deux à la cuillère, en salade de fruits ou en smoothie, où sa couleur fait sensation sur un plateau de fruits exotiques. Il se conserve quelques jours au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : red dragon fruit (Angleterre), pitahaya roja (Espagne), pitaya vermelha (Portugal), pitaya péi (La Réunion)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 pièce","offer_id":46367214338292,"sku":"fruit-dragon-rouge-1","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/DRAGONROUGE-2.webp?v=1744300564"},{"product_id":"kiwi-rouge","title":"Kiwi rouge « Red Passion »","description":"\u003cdiv style=\"background:#fff3cd;border:2px solid #e0a800;border-radius:8px;padding:12px 16px;margin:0 0 16px 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ OFFRE SPÉCIALE 3 PIÈCES : limitée à 6 lots par commande (18 kiwis).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu-delà, la livraison offerte ne s'applique plus et les frais de livraison sont facturés.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003carticle class=\"fiche-produit\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\"\u003eKiwi rouge Red Passion de France\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"accroche\"\u003eLe \u003cstrong\u003ekiwi rouge Red Passion\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003evariété haut de gamme cultivée en France\u003c\/strong\u003e, célèbre pour sa chair dorée traversée d’un cœur rouge intense et naturellement sucré. L’appellation « Red Passion » désigne un kiwi rouge de grande qualité, sélectionné pour son calibre, sa couleur et sa douceur. Son goût doux, fruité et légèrement floral en fait un fruit d’exception qui séduit autant par son esthétique que par sa saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif \u0026amp; texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRed Passion\u003c\/strong\u003e offre une chair fondante et juteuse, avec une \u003cstrong\u003esaveur raffinée\u003c\/strong\u003e mêlant des notes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebaies tropicales\u003c\/strong\u003e. Moins acidulé que le kiwi vert, il se distingue par sa douceur naturelle et son parfum délicat, rappelant les fruits rouges frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDégusté seul, en \u003cstrong\u003edessert\u003c\/strong\u003e ou dans une \u003cstrong\u003esalade de fruits\u003c\/strong\u003e, le kiwi Red Passion sublime aussi les \u003cstrong\u003esmoothies\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecocktails\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e. Sa couleur éclatante en fait un ingrédient parfait pour les recettes créatives, les assiettes gourmandes et les présentations raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation \u0026amp; conseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservez vos \u003cstrong\u003ekiwis Red Passion\u003c\/strong\u003e à température ambiante jusqu’à ce qu’ils deviennent souples au toucher. Une fois mûrs, placez-les au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur et savourer leur \u003cstrong\u003etexture tendre et juteuse\u003c\/strong\u003e jusqu’à plusieurs jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnecdotes \u0026amp; culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’un programme de sélection naturelle, le \u003cstrong\u003ekiwi rouge\u003c\/strong\u003e est originaire d’Asie, mais sa culture s’est développée en Europe et notamment \u003cstrong\u003een France\u003c\/strong\u003e, d’où proviennent nos kiwis Red Passion. Il fait partie des variétés les plus rares et les plus prisées du moment, symbole du \u003cstrong\u003erenouveau des fruits exotiques modernes\u003c\/strong\u003e. Sa robe dorée et son cœur rouge évoquent la passion, la douceur et l’énergie du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir — 5 infos clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété premium et rare\u003c\/strong\u003e : chair dorée, cœur rouge éclatant, goût raffiné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût délicat\u003c\/strong\u003e : sucré, fruité, légèrement floral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e : smoothies, desserts, cocktails, salades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivé en France\u003c\/strong\u003e : vergers français, fraîcheur et circuit court, sans avion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison Croissy Fruits\u003c\/strong\u003e : en France, en Corse, à Monaco et en Belgique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRed Passion kiwi (EN), Kiwi rojo Red Passion (ES), Kiwi vermelho Red Passion (PT), 红心奇异果 (ZH).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta itemprop=\"brand\" content=\"Croissy Fruits\"\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 3 pièces = 5 € (au lieu de 5,70 €) – max 6 lots par commande","offer_id":47067266973940,"sku":"kiwirouge-3","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce","offer_id":47067266908404,"sku":"kiwirouge-1","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces","offer_id":47067266941172,"sku":"kiwirouge-2","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/kiwirouge.webp?v=1763385410"},{"product_id":"kumquat","title":"Kumquat","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e est un petit agrume qui se croque entier, peau comprise. C'est d'ailleurs sa grande originalité : il est l'un des rares agrumes dont la peau, fine et délicatement sucrée, est plus douce que la pulpe, vive et acidulée. Le contraste des deux fait tout son charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le choisir et le conserver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez des fruits fermes, à la peau lisse et bien colorée. Le kumquat se garde quelques jours à température ambiante et une à deux semaines au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntier, nature, pour l'effet sucré-acidulé complet. En cuisine, il se tranche finement sur un gâteau, se caramélise pour accompagner un plat asiatique ou un canard, s'infuse dans une eau fraîche ou se transforme en confiture, où son parfum puissant fait merveille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom vient du cantonais « gam gwat », littéralement « orange d'or ». Dans plusieurs cultures d'Asie, il symbolise la prospérité et la chance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeau comestible, se mange entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : température ambiante ou réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45200286613748,"sku":"kumquat-despagne-500g","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200286646516,"sku":"kumquat-despagne-1kg","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/KUMQUAT_e1b0339f-9e53-4da7-8255-3d3253bd7964.webp?v=1749655206"},{"product_id":"mangue-osteen","title":"Mangue Osteen d'Espagne","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne — Andalousie (Axarquía, Málaga et Grenade)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e : de fin août à novembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturité à réception\u003c\/strong\u003e : ferme — elle finit de mûrir chez vous en 4 à 8 jours à température ambiante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France, Corse, Monaco et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOsteen\u003c\/strong\u003e est \u003cem\u003ela\u003c\/em\u003e mangue d'Espagne : à elle seule, elle représente 70 à 80 % de la production andalouse. Cultivée à quelques centaines de kilomètres d'ici, elle est récoltée à maturité physiologique — le fruit est formé et sucré, mais encore ferme — puis expédiée telle quelle : ni cargo, ni avion, ni chambre de mûrissage. \u003cstrong\u003eElle arrive donc ferme, et c'est chez vous qu'elle termine de mûrir\u003c\/strong\u003e, en 4 à 8 jours à température ambiante selon les fruits. C'est la contrepartie d'une mangue qui n'a pas été forcée en chambre de mûrissage, et c'est exactement ce qui se joue en bouche une fois qu'elle est prête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeau pourpre marbrée de vert et de jaune, chair orange soutenu. À pleine maturité, la texture est \u003cstrong\u003eonctueuse et quasiment sans fibres\u003c\/strong\u003e, le goût franchement sucré avec des notes florales et une pointe d'acidité citronnée qui l'empêche d'être écœurante. Une mangue d'équilibre, qui plaît autant aux habitués qu'à ceux qui découvrent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment savoir qu'elle est prête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe vous fiez pas à la couleur : l'Osteen \u003cstrong\u003ereste pourpre même à parfaite maturité\u003c\/strong\u003e. Une mangue dure à réception n'est pas une mangue défectueuse, c'est une mangue qui n'a pas fini de mûrir. Fiez-vous au toucher — le fruit doit céder légèrement sous le pouce près du pédoncule — et au parfum, qui devient nettement fruité. Laissez-la dans un compotier, à l'abri du soleil ; pour accélérer, enfermez-la dans un sac en papier avec une pomme ou une banane. Comptez le plus souvent 4 à 8 jours, parfois davantage pour les fruits les plus fermes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfaite à la cuillère, coupée en hérisson. Sa chair se découpe proprement, ce qui en fait une excellente mangue de dressage : \u003cstrong\u003esalade de fruits\u003c\/strong\u003e, tartare avec un poisson cru, carpaccio à l'huile d'olive et piment d'Espelette. En \u003cstrong\u003esmoothie\u003c\/strong\u003e avec un peu de lait de coco, ou poêlée quelques minutes pour accompagner un magret ou un poulet rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante jusqu'à maturité, puis au réfrigérateur (bac à légumes) où elle tient trois à cinq jours. \u003cstrong\u003eNe la mettez jamais au froid avant qu'elle soit mûre\u003c\/strong\u003e : elle arrêterait définitivement de mûrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue d'Espagne\u003c\/strong\u003e cultivée en Andalousie, sans transport lointain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrive ferme\u003c\/strong\u003e : à faire mûrir chez vous, 4 à 8 jours à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair sans fibres\u003c\/strong\u003e, onctueuse et très parfumée une fois mûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur équilibrée\u003c\/strong\u003e : sucrée, florale, légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaison courte\u003c\/strong\u003e : de fin août à novembre, et c'est tout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe juge au toucher et à l'odeur, jamais à la couleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussi appelée : Mango Osteen (ES, EN), Manga Osteen (PT).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : colis de 8 pièces = 15 € (au lieu de 22,40 €)","offer_id":67958720954612,"sku":"mangueosteen9p","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 2 pièces = 5 € (au lieu de 5,60 €)","offer_id":67782856245492,"sku":"mangueosteen2p","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce","offer_id":45847824236788,"sku":"mangueosteen1p","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CroissyFruits00118-1copia.webp?v=1758192167"},{"product_id":"aloe-vera","title":"Aloe vera frais d'Espagne – Feuille entière (600 g env.)","description":"\u003ch3\u003eAloe vera frais – la feuille entière, comme au marché\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrouver une feuille d'aloe vera fraîche et entière est rare en France : on connaît surtout le gel en tube ou la boisson en bouteille. Chez Croissy Fruits, nous vous expédions la feuille telle qu'elle est coupée en Espagne, environ 600 g, encore gorgée de son gel translucide. À vous de l'ouvrir et d'en extraire la pulpe, comme on le fait au Mexique, en Asie ou aux Antilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous l'écorce verte, une pulpe transparente et gélatineuse, au goût très discret et légèrement végétal : son intérêt est la texture, fraîche, souple, désaltérante. Les Égyptiens la cultivaient déjà il y a des milliers d'années et la surnommaient « plante de l'immortalité ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment la préparer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCoupez un tronçon, retirez les bords épineux, tranchez la peau verte des deux faces et prélevez le gel au couteau ou à la cuillère. Rincez-le soigneusement à l'eau claire pour éliminer la sève jaune (aloïne), amère et non comestible : seul le gel translucide se consomme. Le reste de la feuille, filmé côté coupe, se garde au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment la déguster\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn dés dans une salade de fruits, mixée dans un jus ou un smoothie, ou en boisson à l'asiatique avec de la mangue, du litchi ou du citron vert. Le gel frais s'utilise aussi tel quel en soin maison pour la peau et les cheveux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Espagne (Andalousie \/ îles Canaries), selon arrivage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : 1 feuille entière, 600 g environ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrix : 3,95 € la feuille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur, 1 à 2 semaines ; à utiliser rapidement après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 feuille (600 g env.)","offer_id":46969680134388,"sku":"Aloe-vera","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CroissyFruits00235-1_copia-1.webp?v=1763385058"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/collections\/IMG-5618_c47c8bc0-9178-4300-bc35-06abd8874d9e.png?v=1794321857","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/collections\/fruits-et-legumes-d-europe.oembed","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}