{"title":"Les découvertes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eDécouvrez nos fruits rares et d'exception pour des expériences gustatives uniques et originales. Nous proposons des fruits rares, fruits exotiques premium et variétés anciennes, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût authentique. Livraison rapide en France et en Belgique. Nos fruits rares sont parfaits pour enrichir vos recettes, cocktails et desserts raffinés. Commandez vos fruits rares en ligne sur Croissy Fruits, le spécialiste des fruits d'exception et fruits exotiques toute l'année.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raisin-rouge-sans-pepin-1","title":"Raisin rouge sans pépins Sweet Celebration","description":"\u003ch3\u003eRaisin rouge sans pépins Sweet Celebration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Sweet Celebration porte bien son nom : c'est un raisin rouge sans pépins à gros grain, à la robe rouge soutenue et à la peau fine, qui croque franchement et libère un jus très sucré, juste relevé de ce qu'il faut de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans pépins, il se picore sans façon : dans une lunchbox, à l'apéritif, en salade de fruits, ou simplement posé sur la table où les enfants le vident sans qu'on les voie faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-le frais mais pas glacé : sortez la grappe du réfrigérateur une demi-heure avant de la poser sur la table, les arômes ressortent nettement mieux à température ambiante. Lavez les grains au dernier moment, la grappe se garde plusieurs jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVariété : Sweet Celebration, raisin rouge sans pépins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur, à laver juste avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45146122223860,"sku":"raisin-rouge-sans-pepin-500g","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45146122256628,"sku":"raisin-rouge-sans-pepin-1kg","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/RSPROUGE.webp?v=1745995332"},{"product_id":"banane-frecinette-equateur","title":"Banane frécinette de Guadeloupe (expédiée verte)","description":"\u003ch3\u003eBanane frécinette de Guadeloupe, la petite banane sucrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa banane frécinette, parfois appelée banane figue sucrée ou ti-nain selon les îles, est une variété miniature très présente dans les jardins créoles. Celle-ci nous arrive directement de Guadeloupe. Sous sa petite taille se cache une chair fondante, plus sucrée et plus parfumée que celle d'une banane classique, avec des notes qui rappellent la figue. Format pratique par excellence : deux ou trois bouchées, idéal pour le goûter des enfants ou une pause fruitée au bureau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, on la déguste aussi bien nature qu'en dessert. Essayez-la rôtie entière au four avec un filet de miel et une pincée de cannelle : un dessert prêt en dix minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon à savoir :\u003c\/strong\u003e ce produit est expédié vert, pour qu'il voyage sans s'abîmer. Laissez les frécinettes mûrir quelques jours à température ambiante, à l'écart du réfrigérateur : elles sont prêtes quand la peau est bien jaune et cède doucement sous le doigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition : produit expédié vert, mûrissement à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45146123665652,"sku":"banane-frecinette-500g","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49220487479540,"sku":"banane-frecinette-1kg","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/FRECINETTE_1.webp?v=1745064763"},{"product_id":"cabosse-de-cacao","title":"Cabosse de cacao CCN-51 d'Équateur","description":"\u003ch3\u003eCabosse de cacao fraîche, le fruit du chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cabosse de cacao est le fruit dont naît le chocolat, et pourtant son goût n'a rien à voir avec lui. À l'intérieur, les fèves sont enrobées d'une pulpe blanche, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, qui rappelle le litchi, le citron vert et la mangue. Elle se déguste telle quelle, avec les doigts ou à la cuillère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque cabosse est différente : la pulpe est parfois bien humide, parfaite à manger fraîche, parfois plus sèche et collée aux fèves. Dans ce cas, tentez l'expérience du chocolat maison : faites fermenter, sécher, torréfier puis broyer les fèves pour obtenir une pâte de cacao brute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cacao est cultivé depuis plus de 3 000 ans par les Olmèques, les Mayas puis les Aztèques, chez qui les fèves servaient de monnaie d'échange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez la cabosse entière à température ambiante et consommez la pulpe rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCabosse de cacao fraîche, fruit exotique rare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45146148176116,"sku":"cabosse-cacao","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CroissyFruits00507-1_copia.webp?v=1771220600"},{"product_id":"caroube-ditalie","title":"Caroube","description":"\u003ch3\u003eCaroube, la gousse aux notes de cacao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa caroube est le fruit du caroubier, un arbre méditerranéen cultivé depuis l'Antiquité. Sous sa forme de longue gousse brun foncé se cache une pulpe naturellement sucrée, sans amertume, dont la saveur évoque un mélange de cacao et de vanille. Elle est d'ailleurs souvent utilisée, réduite en poudre, comme alternative au cacao, naturellement sans caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon histoire a laissé une trace inattendue dans notre vocabulaire : les graines de caroube, d'un poids remarquablement régulier, servaient autrefois d'unité de mesure pour peser l'or et les pierres précieuses. C'est l'origine du mot « carat ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caroube se croque telle quelle, en collation, se prépare en infusion, ou se râpe sur un dessert. En poudre, elle parfume gâteaux, smoothies et boissons chaudes. Conservez les gousses au sec, à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGousse de caroube entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOn l'appelle « algarrobo » en Espagne, « carrubo » en Italie, « kharoub » au Maghreb et « alfarrobeira » au Portugal.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45200185721076,"sku":"caroube-ditalie-500g","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200185786612,"sku":"caroube-ditalie-1kg","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CAROUBE_a876dd03-5b3f-4c07-901a-6d51922a15a3.webp?v=1748457955"},{"product_id":"coco-germee-sauvage","title":"Noix de coco germée","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003enoix de coco germée\u003c\/strong\u003e, aussi appelée coco-pousse ou pomme de coco, est une curiosité botanique. Quand une noix de coco mûre tombe au sol et commence à germer, l'eau qu'elle contient se transforme peu à peu en un cœur spongieux qui finit par occuper presque toute la cavité du fruit. C'est ce cœur que l'on déguste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa texture est légère, aérée, entre le moelleux et le croquant, un peu comme une mousse ferme. Le goût, doux et subtil, évoque à la fois la coco, la noisette et la mie de pain frais. Rien à voir avec la chair ferme d'une noix de coco classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez la noix, prélevez le cœur spongieux et dégustez-le nature, à la cuillère, pour en apprécier toute la finesse. Consommez-le rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance : noix de coco germée — Inde : sprouted coconut — Sri Lanka : pol malu — Philippines : tumbong ng niyog — Indonésie : kecambah kelapa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeu commercialisée en France, la noix de coco germée est disponible en ligne chez Croissy Fruits, avec livraison en France métropolitaine et en Belgique.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200206823668,"sku":"coco-germe","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/COCOGERMEE-1.webp?v=1748511515"},{"product_id":"corossol-premium-2kg","title":"Corossol Frais premium Stock Limité (2kg minimum))","description":"\u003ch3\u003eCorossol frais d'Équateur, un fruit exotique crémeux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecorossol\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong\u003eguanabana\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003esoursop\u003c\/strong\u003e, est un fruit tropical à la peau verte hérissée de pointes souples. Ce corossol frais premium vient d'Équateur, vendu par 2 kg minimum, en stock limité selon les arrivages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair blanche, crémeuse et très parfumée, évoque un mélange d'ananas, de fraise et d'agrumes, avec une pointe acidulée. Elle renferme de grosses graines noires, à retirer avant dégustation. Le saviez-vous ? Le corossol est le plus gros fruit du genre Annona, cousin du chérimoya, et peut peser plusieurs kilos sur l'arbre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-le mûrir à température ambiante : il est prêt quand la peau cède légèrement sous le doigt. Dégustez-le bien mûr à la cuillère, ou mixez la chair en jus, smoothie ou sorbet, comme on le fait dans les pays tropicaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe frais est saisonnier et le stock part vite. Retrouvez aussi le \u003ca href=\"\/products\/corossol-seche\"\u003ecorossol déshydraté\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/products\/pulpe-de-corossol-450g\"\u003epulpe de corossol d'Équateur\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/products\/feuilles-de-corossol-sechees\"\u003efeuilles de corossol séchées\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Équateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColis de 2 kg minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : guanábana, soursop, graviola, guyabano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Corossol Premium expédition sous 1 semaine","offer_id":46295469949172,"sku":"corossol-premium-2","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/COROSSOL-1.webp?v=1744281829"},{"product_id":"barquettes-de-durians-epluches-500g","title":"Barquette de durian Monthong épluché 500g (camion frigorifique*)","description":"\u003ch3\u003eDurian Monthong épluché en barquette de 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003edurian Monthong\u003c\/strong\u003e est la variété reine de Thaïlande, appréciée pour sa chair épaisse, jaune pâle, à la texture presque beurrée et au goût riche, sucré et légèrement alliacé. Cette \u003cstrong\u003ebarquette de 500 g de durian épluché\u003c\/strong\u003e permet de le déguster sans manipuler le fruit entier, imposant et hérissé de pointes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSurnommé le « roi des fruits » en Asie, le durian est célèbre pour son odeur si marquée qu'il est interdit dans de nombreux transports et hôtels d'Asie du Sud-Est. Le Monthong reste toutefois l'une des variétés les plus douces, bien choisie pour une première expérience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez-le bien frais, tel quel, accompagné de riz gluant à la noix de coco comme en Thaïlande, ou mixé en smoothie. Conservez la barquette au réfrigérateur et consommez rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBarquette de 500 g de durian Monthong épluché\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Thaïlande, catégorie 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition en camion frigorifique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 Barquette 500g","offer_id":47870665457908,"sku":"barquette-durian-500g-1","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 Barquettes 500g","offer_id":47870665490676,"sku":"barquette-durian-500g-2","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/durian_barquette.webp?v=1746606405"},{"product_id":"egg-frut-lucuma","title":"Canistel de Thaïlande – Lucuma Jaune au Goût Vanillé","description":"\u003ch3\u003eCanistel de Thaïlande, le fruit au goût de flan vanillé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecanistel\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong\u003elucuma jaune\u003c\/strong\u003e ou \u003cem\u003eegg fruit\u003c\/em\u003e, est un fruit exotique encore rare en Europe. Sous sa peau jaune vif, sa chair dense et fondante étonne : sa texture rappelle celle d'un jaune d'œuf dur ou d'un flan pâtissier, d'où son surnom anglais de « fruit aux œufs ». Côté goût, on pense à un gâteau à la vanille, avec des notes de patate douce et de sirop d'érable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé en Thaïlande, ce fruit se déguste bien mûr, quand la peau cède sous le doigt et commence à se craqueler. Laissez-le mûrir à température ambiante, puis conservez-le au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangez-le à la cuillère, ou mixez sa chair avec du lait, une banane et une pincée de cannelle pour un smoothie onctueux. Il s'intègre aussi très bien aux glaces, purées et gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Thaïlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 300 g, 600 g et 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : lúcuma (Pérou, Équateur), egg fruit (anglophone), tiesa (Philippines)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour acheter du canistel frais en ligne, Croissy Fruits livre en France métropolitaine et en Belgique.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"300 g","offer_id":46582419718388,"sku":"lucuma","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 g","offer_id":46582421520628,"sku":"lucuma1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":48123523694836,"sku":"lucuma2","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CALISTEL2_cf3de545-8c2a-49cd-a7d5-b08846acb75f.webp?v=1749655425"},{"product_id":"fruit-du-serpent-dindonesie","title":"Fruit du serpent d'Indonésie","description":"\u003ch3\u003eFruit du serpent (salak) d'Indonésie, croquant et acidulé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efruit du serpent\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003esalak\u003c\/strong\u003e, est un fruit exotique d'Indonésie immédiatement reconnaissable à sa fine peau brune couverte d'écailles, qui lui a valu son nom. Elle se retire facilement à la main et révèle une chair ivoire divisée en segments, chacun renfermant un noyau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est ferme et croquante, proche de celle d'une pomme, et le goût surprend : un équilibre entre pomme acidulée et ananas, avec une légère note sucrée. En Indonésie, on le grignote à toute heure, en collation ou en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? Le salak pousse en grappes à la base d'un petit palmier dont les tiges sont couvertes de longues épines, ce qui complique sérieusement la cueillette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez des fruits fermes, conservez-les quelques jours à température ambiante ou au réfrigérateur, et dégustez-les frais, nature ou en salade de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Indonésie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : salak (Indonésie), snake fruit (anglais), fruta de serpiente (espagnol)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45744831201524,"sku":"fruit-du-serpent-500g","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":45744831234292,"sku":"fruit-du-serpent-1kg","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":47907612819700,"sku":"fruit-du-serpent-2kg","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/FRUITDUSERPENT.webp?v=1745925591"},{"product_id":"grenadille-dequateur","title":"Grenadille","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003egrenadille d'Équateur\u003c\/strong\u003e, appelée granadilla en Amérique du Sud, est la cousine douce du fruit de la passion : même famille botanique, celle des passiflores, mais un profil bien plus sucré, presque sans acidité. Sous sa coque lisse jaune orangé, sa pulpe juteuse renferme de petites graines croquantes et développe des notes de poire, de vanille et de melon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la choisir et la conserver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne coque bien colorée, sans taches molles, est signe de maturité. La grenadille se garde quelques jours à température ambiante, un peu plus longtemps au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoupez-la en deux et dégustez la pulpe à la cuillère, telle quelle. Elle se marie aussi très bien en smoothie avec mangue, ananas et lait de coco, en nappage sur un cheesecake ou une panna cotta, ou dans une salade de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les marchés équatoriens, où elle est récoltée dans les zones montagneuses ensoleillées des Andes, c'est l'un des fruits les plus appréciés pour son goût doux et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Équateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe conserve à température ambiante ou au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 2 kg = 30 € (15 €\/kg au lieu de 19,90 €)","offer_id":47929466781940,"sku":"grenadille-dequateur-2kg","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45200267575540,"sku":"grenadille-dequateur-500g","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200267608308,"sku":"grenadille-dequateur-1kg","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/GRENADILLE-2.webp?v=1744279360"},{"product_id":"coco-macapuno","title":"Coco Macapuno","description":"\u003ch3\u003eCoco macapuno, la noix de coco à chair gélatineuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoco macapuno\u003c\/strong\u003e est une variété rare de noix de coco originaire des Philippines. Contrairement à une noix de coco classique, il ne contient presque pas d'eau : sa cavité est remplie d'une chair épaisse, molle et gélatineuse, au goût doux de coco fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette particularité vient d'une mutation naturelle qui empêche la formation normale de l'eau de coco. À la place se développe une pulpe abondante, tendre et crémeuse, ce qui a transformé une curiosité botanique en produit très recherché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Philippines, le macapuno est un mets de fête. On le retrouve dans le halo-halo, ce dessert glacé emblématique, dans les gâteaux bibingka ou en confiture pour fourrer les pâtisseries. Sa texture moelleuse, légèrement collante, se prête aussi très bien aux glaces et aux yaourts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez la chair à la cuillère, bien fraîche, ou incorporez-la dans un dessert lacté. Conservez le fruit au frais et consommez-le rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Philippines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : macapuno coconut (États-Unis), noix de coco macapuno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200294215924,"sku":"coco-macapuno","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/COCOMACAPUNO.webp?v=1748512338"},{"product_id":"prune-mariane-prune-mangue","title":"Prune mariane (prune mini mangue)","description":"\u003ch3\u003ePrune mariane (maprang), la mini mangue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eprune mariane\u003c\/strong\u003e, appelée maprang en Thaïlande et « baby mango » à l'international, est un fruit exotique rare qui ressemble à s'y méprendre à une mangue miniature : peau lisse et brillante, couleur dorée, format de prune. Ce surnom lui vient de son profil aromatique, qui rappelle la mangue sans en avoir l'intensité sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair, plus ferme que celle d'une mangue, est à la fois croquante et fondante. En bouche, elle offre une saveur douce et légèrement acidulée, fraîche, avec parfois une fine note végétale. Chaque fruit varie selon sa maturité : encore un peu vert, il est croquant et acidulé ; bien mûr, il devient plus doux et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les marchés d'Asie du Sud-Est, on la croque nature ou avec un assaisonnement simple, sel ou piment doux. Essayez-la en salade de fruits exotiques, en version sucrée-salée avec citron vert et herbes fraîches, ou en accompagnement d'un plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-la au frais et consommez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : maprang (Thaïlande), marian plum, baby mango\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"250g","offer_id":45200306831604,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-250g","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":45200306864372,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-500g","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":45200306897140,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-750g","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kilo","offer_id":45200306929908,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-1kilo","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/prunemarianne.webp?v=1772172673"},{"product_id":"pomme-cannelle-du-bresil","title":"Pomme cannelle \"Atemoïa\"","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epomme cannelle « Atemoïa »\u003c\/strong\u003e est un fruit tropical rare à la chair blanche, sucrée et fondante, dont la texture évoque une crème pâtissière. Son parfum mêle des notes de vanille, de poire mûre et de cannelle. L'atemoïa est née du croisement entre la pomme cannelle et la chérimole, dont elle combine la douceur et le fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un fruit climatérique : il continue de mûrir après la récolte. Recevez-le encore ferme, laissez-le à température ambiante et guettez le bon moment : la peau commence à se craqueler légèrement et le fruit devient souple au toucher. C'est là que sa chair est la plus savoureuse. Une fois mûr, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation est toute simple : coupez le fruit en deux, retirez les graines noires (elles ne se mangent pas) et savourez à la cuillère, nature ou avec un trait de citron vert.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 kilo","offer_id":45824017826036,"sku":"pommecannelle1kg","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/pommecannelle-4.webp?v=1749663493"},{"product_id":"prune-de-cythere","title":"Prunes de cythère de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003ePrune de Cythère de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eprune de Cythère\u003c\/strong\u003e est un fruit tropical à la chair ferme, croquante et juteuse. Son goût évolue avec la maturité : vif et acidulé quand la peau est verte, plus doux et parfumé quand elle vire au jaune. Originaire de Polynésie, le fruit doit son nom à Tahiti, que Bougainville avait surnommée « la Nouvelle-Cythère ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez-la selon vos goûts : verte et croquante, ou plus mûre et sucrée. Elle se conserve quelques jours à température ambiante, où elle poursuit tranquillement son mûrissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Guadeloupe, on la croque nature, avec une pincée de sel et de piment, ou on la cuisine en jus, en rougail, en pickles et en confiture. Un goût d'enfance pour beaucoup d'Antillais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Croissy Fruits, les prunes de Cythère sont sélectionnées avec soin pour arriver fraîches et agréables à cuisiner comme à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelée : évi ou zévi (La Réunion), ambarella (EN), ciruela de Tahití (ES), cajá-manga (BR), vi Tahiti (Polynésie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45200324133108,"sku":"prunes-de-cythere-500g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200324165876,"sku":"prunes-de-cythere-1kg","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/prune_de_cythere-4.webp?v=1761908608"},{"product_id":"tamarillo-de-colombie","title":"Tamarillo","description":"\u003ch3\u003eTamarillo, la tomate en arbre venue de Colombie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tamarillo, aussi appelé tomate arbuste ou tomate en arbre, est un fruit exotique de forme ovale, à la peau lisse rouge ou orangée. Cultivé dans les montagnes de Colombie, il appartient à la même famille botanique que la tomate. Curieusement, son nom n'a rien d'ancestral : il a été inventé en Nouvelle-Zélande dans les années 1960 pour mieux commercialiser le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa pulpe juteuse, parsemée de petites graines comestibles, offre un goût à la fois sucré et nettement acidulé, souvent décrit comme un croisement entre la tomate, le fruit de la passion et la goyave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe plus simple pour le déguster : coupez-le en deux et mangez la chair à la cuillère, avec une pincée de sucre de canne ou de sel selon votre envie. Il se glisse aussi dans une salade de fruits exotiques, une salsa maison ou un chutney sucré-salé. Choisissez un fruit souple sous le doigt et conservez-le à température ambiante, puis au réfrigérateur une fois mûr.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Colombie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit rare en France, peu présent hors des marchés spécialisés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45200330326260,"sku":"tamarillo-de-colombie-500g","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200330359028,"sku":"tamarillo-de-colombie-1kg","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/TAMARILLO.webp?v=1744281003"},{"product_id":"figue-de-barbarie-bastardoni","title":"Figue de Barbarie","description":"\u003ch3\u003eFigue de Barbarie fraîche, le fruit du cactus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa figue de Barbarie, aussi appelée poire cactus ou \u003cem\u003efico d'India\u003c\/em\u003e, est le fruit du figuier de Barbarie. Celles de notre arrivage viennent \u003cstrong\u003ed'Italie\u003c\/strong\u003e, cueillies en pleine saison sur des plantations baignées de soleil : un fruit bien calibré, parfaitement mûr, d'une très belle qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel goût a la figue de Barbarie ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSous sa peau épaisse se cache une chair juteuse aux couleurs éclatantes, du jaune doré au rouge intense. Son goût délicatement sucré évoque un mélange de pastèque et de poire, avec une pointe florale. La texture est granuleuse, parsemée de petites graines croquantes comestibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'éplucher sans se piquer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa peau est hérissée de fines épines appelées glochides. Passez le fruit sous l'eau froide, tenez-le avec une fourchette, coupez les deux extrémités, puis fendez la peau sur toute la longueur : la chair se détache d'un seul bloc. Un torchon ou des gants font très bien l'affaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien fraîche, nature, à la petite cuillère. Elle se prête aussi aux salades de fruits avec mangue et grenade, aux jus et smoothies avec un trait de citron vert, ou aux confitures maison relevées de vanille ou de gingembre. En Sicile, où elle pousse à profusion, elle est un véritable symbole d'hospitalité ; en Tunisie, on en tire un sirop très apprécié l'été ; les Aztèques la consommaient déjà il y a des millénaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos formats\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 kg – offre spéciale\u003c\/strong\u003e : le format le plus avantageux, pour les amateurs et les grandes tablées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e : le format familial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e : pour découvrir ou pour deux personnes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFruit fragile, expédié en colis fraîcheur. Croissy Fruits sélectionne des figues de Barbarie cueillies à maturité, pour un fruit exotique sucré et parfumé, avec le vrai goût du pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"2kg - OFFRE SPÉCIALE","offer_id":48934924255476,"sku":"figue-barba-2kg","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45812214399220,"sku":"figue-barba-500g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45812214431988,"sku":"figue-barba-1kg","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/Figue_de_barbarie-1.webp?v=1746534778"},{"product_id":"mangue-osteen","title":"Mangue Osteen d'Espagne","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne — Andalousie (Axarquía, Málaga et Grenade)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e : de fin août à novembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOsteen\u003c\/strong\u003e est \u003cem\u003ela\u003c\/em\u003e mangue d'Espagne : à elle seule, elle représente 70 à 80 % de la production andalouse. Cultivée à quelques centaines de kilomètres d'ici, elle est \u003cstrong\u003ecueillie mûre sur l'arbre\u003c\/strong\u003e et arrive en quelques jours — ni cargo, ni avion, ni chambre de mûrissage. C'est exactement ce qui se joue en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeau pourpre marbrée de vert et de jaune, chair orange soutenu. La texture est \u003cstrong\u003eonctueuse et quasiment sans fibres\u003c\/strong\u003e, le goût franchement sucré avec des notes florales et une pointe d'acidité citronnée qui l'empêche d'être écœurante. Une mangue d'équilibre, qui plaît autant aux habitués qu'à ceux qui découvrent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment savoir qu'elle est prête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe vous fiez pas à la couleur : l'Osteen \u003cstrong\u003ereste pourpre même à parfaite maturité\u003c\/strong\u003e. Fiez-vous au toucher — le fruit doit céder légèrement sous le pouce près du pédoncule — et au parfum, qui devient nettement fruité. Encore ferme à réception ? Laissez-la deux à quatre jours à température ambiante, dans un compotier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfaite à la cuillère, coupée en hérisson. Sa chair se découpe proprement, ce qui en fait une excellente mangue de dressage : \u003cstrong\u003esalade de fruits\u003c\/strong\u003e, tartare avec un poisson cru, carpaccio à l'huile d'olive et piment d'Espelette. En \u003cstrong\u003esmoothie\u003c\/strong\u003e avec un peu de lait de coco, ou poêlée quelques minutes pour accompagner un magret ou un poulet rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante jusqu'à maturité, puis au réfrigérateur (bac à légumes) où elle tient trois à cinq jours. \u003cstrong\u003eNe la mettez jamais au froid avant qu'elle soit mûre\u003c\/strong\u003e : elle arrêterait définitivement de mûrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue d'Espagne\u003c\/strong\u003e cultivée en Andalousie, sans transport lointain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair sans fibres\u003c\/strong\u003e, onctueuse et très parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur équilibrée\u003c\/strong\u003e : sucrée, florale, légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaison courte\u003c\/strong\u003e : de fin août à novembre, et c'est tout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe juge au toucher et à l'odeur, jamais à la couleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussi appelée : Mango Osteen (ES, EN), Manga Osteen (PT).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : colis de 6 (1,9 kg) = 10 € (au lieu de 15 €)","offer_id":49356987564276,"sku":"mangueosteen6p","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 3 pièces = 6 € (au lieu de 7,50 €)","offer_id":45847824269556,"sku":"mangueosteen3p","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 pièce","offer_id":45847824236788,"sku":"mangueosteen1p","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CroissyFruits00118-1copia.webp?v=1758192167"},{"product_id":"sachet-de-10-baies-du-miracle","title":"Baie du Miracle Lyophilisée – Sachet de 10","description":"\u003ch3\u003eBaie du miracle lyophilisée du Ghana, sachet de 10\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa baie du miracle (Synsepalum dulcificum), appelée « asaa » en Afrique de l'Ouest, est l'un des fruits les plus étonnants au monde. Cultivée au Ghana, sa terre historique, elle contient naturellement de la miraculine, une glycoprotéine qui agit temporairement sur les papilles : après avoir laissé fondre la baie en bouche, les saveurs acides paraissent douces. Le citron évoque une limonade sucrée, le pamplemousse devient rond, le fruit de la passion plus doux. L'effet dure environ 20 à 45 minutes selon les personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaissez fondre la baie lentement sur la langue pendant 1 à 2 minutes, en la répartissant sur toute la surface, puis goûtez des aliments acides : citron, pamplemousse, yaourt nature, vinaigre balsamique. Une expérience amusante à partager en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi la version lyophilisée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lyophilisation retire l'eau à très basse température, ce qui préserve mieux le fruit que le séchage classique : baies plus aromatiques, effet plus régulier, meilleure conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Ghana, Afrique de l'Ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : sachet de 10 baies, ou offre spéciale 3 sachets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison : France métropolitaine et Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits vous propose d'acheter la baie du miracle lyophilisée (miracle berry) en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 3 sachets à 30 €","offer_id":48126014554356,"sku":"OFFRE-SPECIALE-3-SACHETS-BAIE-MIRACLE","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Sachet de 10 baies","offer_id":45902131200244,"sku":"Sachet10baiesmiracles","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/BAIE_DU_MIRACLE_croissy_fruits.webp?v=1768472366"},{"product_id":"coquito-ou-corozo-mararay","title":"Coquito épluche (mini noix de coco)","description":"\u003ch3\u003eCoquitos épluchés, les mini noix de coco du Chili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes coquitos, ou mini noix de coco, sont les fruits du Jubaea chilensis, le palmier du Chili. Cet arbre majestueux, emblème naturel du pays, peut vivre plusieurs siècles et produire chaque année des milliers de ces petites noix. Leur importation en Europe reste confidentielle, ce qui en fait une vraie curiosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrosses comme des billes, ces mini noix de coco épluchées offrent une texture ferme et croquante et une saveur douce, lactée, très proche de la noix de coco fraîche, avec une fine note sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles se grignotent nature, comme une friandise exotique, et se prêtent aussi à la cuisine : entières ou concassées dans une salade de fruits, un muesli, une pâtisserie, ou en touche croquante dans un curry ou un wok. Conservez-les au sec, à l'abri de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Chili (palmier Jubaea chilensis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : sachet ou barquette selon arrivage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit épluché, prêt à déguster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison : France métropolitaine et Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits vous propose d'acheter des coquitos en ligne, parmi sa sélection de fruits exotiques rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Épluché","offer_id":47149168984308,"sku":"coquito100g-1","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/COQUITO2.webp?v=1746096215"},{"product_id":"pawpaw","title":"Pawpaw du Tarn (Asiminier)","description":"\u003carticle class=\"fiche-produit\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\"\u003ePawpaw du Tarn – France\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"informations-cles\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie\u003c\/strong\u003e : Fruits rares \u0026amp; originaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Tarn, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : rapide en France et en Belgique avec \u003cstrong\u003eCroissy Fruits\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au kilo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"accroche\"\u003eLe \u003cstrong\u003epawpaw du Tarn\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003efruit rare\u003c\/strong\u003e aux allures tropicales mais cultivé en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e. Sa chair crémeuse, à la fois sucrée et parfumée, évoque un mélange de \u003cstrong\u003ebanane\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Un fruit insolite qui séduit les amateurs de \u003cstrong\u003esaveurs exotiques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif \u0026amp; texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epawpaw\u003c\/strong\u003e possède une texture onctueuse proche de celle d’une crème dessert naturelle. Sa saveur douce combine des notes de \u003cstrong\u003ebanane mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, relevées par une pointe subtile de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Un goût raffiné qui étonne à la première dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se déguste à la \u003cstrong\u003ecuillère\u003c\/strong\u003e, nature, mais peut aussi entrer dans la composition de \u003cstrong\u003esmoothies\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglaces\u003c\/strong\u003e, tartes et gâteaux. Sa texture crémeuse en fait un ingrédient parfait pour des desserts maison surprenants et sains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation \u0026amp; conseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epawpaw\u003c\/strong\u003e est un fruit fragile : conservez-le à température ambiante et consommez-le rapidement après récolte. Pour prolonger sa durée de vie, placez-le au réfrigérateur une fois mûr, mais dégustez-le rapidement pour garder toute son \u003cstrong\u003eonctuosité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnecdotes \u0026amp; culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire d’Amérique du Nord, le \u003cstrong\u003epawpaw\u003c\/strong\u003e était déjà consommé par les Amérindiens. Thomas Jefferson en cultivait dans ses jardins au XVIII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle. Aujourd’hui, quelques producteurs passionnés l’introduisent en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e, notamment dans le \u003cstrong\u003eTarn\u003c\/strong\u003e, où son acclimatation réussie surprend par son exotisme local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir — 5 infos clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit rare\u003c\/strong\u003e : cultivé en France dans le Tarn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur exotique\u003c\/strong\u003e : banane, mangue et vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture crémeuse\u003c\/strong\u003e : idéale à la cuillère ou en dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatrimoine historique\u003c\/strong\u003e : apprécié depuis les Amérindiens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison Croissy Fruits\u003c\/strong\u003e : rapide en France et en Belgique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePawpaw (EN), Asimina triloba (nom botanique), Asiminier (FR), Papaw (US ancien).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta itemprop=\"brand\" content=\"Croissy Fruits\"\u003e \u003cmeta itemprop=\"category\" content=\"Fruits rares \u0026amp; originaux\"\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46870941171956,"sku":"pawpaw-1kg","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49278273683700,"sku":"pawpaw-500g","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/ChatGPT_Image_28_aout_2026_09_09_06.png?v=1787900991"},{"product_id":"barquette-de-durian-variete-chanee-epluche-500gr","title":"Barquette de durian variete Chanee 500gr (camion frigorifique*)","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003edurian Chanee\u003c\/strong\u003e est l'une des variétés thaïlandaises les plus réputées du « roi des fruits ». Proposé ici \u003cstrong\u003edéjà épluché, en barquette de 500 g\u003c\/strong\u003e, il se déguste à la cuillère, sans corvée d'ouverture de la coque épineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair est onctueuse, presque beurrée, avec des notes de vanille, de crème pâtissière, d'amande et parfois une pointe de caramel. Son parfum est puissant, sa saveur profonde et persistante. Plus doux que certaines variétés, le Chanee est souvent conseillé pour une première découverte du durian. En thaï, son nom signifie « gibbon ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNature, à la cuillère, bien frais. Sa chair crémeuse s'intègre aussi aux desserts asiatiques, glaces, crèmes, pâtisseries et smoothies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInfos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBarquette de 500 g de chair épluchée, prête à consommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition en camion frigorifique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne occasion rare d'acheter du durian Chanee frais en ligne, épluché et prêt à déguster.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47473460707572,"sku":"barquette-durian-500g-CHANEE","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/IMG_1489-Photoroom.webp?v=1768918000"},{"product_id":"puree-de-piment-rouge-artisanale-maison-boyer","title":"Purée de Piment Rouge Artisanale – Maison Boyer (85g)","description":"\u003ch3\u003ePurée de piment rouge artisanale, Maison Boyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette purée de piment rouge est un hommage aux purées de piment « fait maison » de La Réunion. Giovanni Boyer, artisan réunionnais installé dans l'Oise, la prépare avec 59 % de piments équeutés à la main, du gingembre frais, une touche d'ail et une huile de colza de qualité. Sans additif ni sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût est franc et végétal : une chaleur droite qui relève le plat sans en masquer les saveurs, portée par une texture onctueuse et dense, broyée à la manière artisanale réunionnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinq forces au choix, de 1 (douce, pour découvrir) à 5 (élaborée avec l'un des piments les plus forts, réservée aux habitués). Une pointe de couteau suffit sur une viande grillée, dans une marinade, une vinaigrette ou une sauce, comme dans un rougail.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en France (Oise) par un artisan réunionnais, recette traditionnelle de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 85 g, disponible en 5 forces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposition : 59 % de piments, gingembre frais, ail, huile de colza ; sans additif, sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Force 1\/5 - Douce","offer_id":48909260980468,"sku":"L6-TRA-PPRF1","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 2\/5 - Équilibrée","offer_id":48909261013236,"sku":"L6-TRA-PPRF2","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 3\/5 - Relevée","offer_id":48909261046004,"sku":"L6-TRA-PPRF3","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 4\/5 - Intense","offer_id":48909261078772,"sku":"L6-TRA-PPRF4","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 5\/5 - Extrême","offer_id":48909261111540,"sku":"L6-TRA-PPRF5","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/TRAD_F3_FOND_TRANSPARENT.png?v=1784895977"},{"product_id":"puree-de-piment-citron-maison-boyer","title":"Purée de Piment Citron – Maison Boyer (85g)","description":"\u003ch3\u003ePurée de piment citron, la signature Maison Boyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa purée de piment citron est la recette signature de la Maison Boyer, distinguée par la Sélection Épicures de l'épicerie fine 2026. Giovanni Boyer, artisan réunionnais installé dans l'Oise, y marie la force du piment à l'acidité vive du citron, avec 42 % de fruits frais, sans additif ni sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est franche et citronnée, puis la chaleur du piment monte progressivement. La préparation garde le croquant du piment et le grain du citron, pratique pour napper ou mélanger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois forces au choix : la 1\/5, douce, où l'acidité domine ; la 3\/5, équilibre entre fraîcheur et chaleur enveloppante ; la 5\/5, réservée aux amateurs de piment fort. Elle accompagne une dorade grillée, des gambas à la plancha, un cari poisson et plus largement poissons, crustacés et cuisine créole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en France (Oise) par un artisan réunionnais, recette inspirée de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 85 g, disponible en forces 1, 3 et 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42 % de fruits frais, sans additif, sans sucre ajouté ; Sélection Épicures 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Force 1\/5 - Légère","offer_id":48909261308148,"sku":"L6-SIG-PPC1","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 3\/5 - Moyenne","offer_id":48909261340916,"sku":"L6-SIG-PPC3","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 5\/5 - Forte","offer_id":48909261373684,"sku":"L6-SIG-PPC5","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/SIG_CIT_F3_FOND_TRANSPARENT.png?v=1784895922"},{"product_id":"puree-de-piment-ananas-maison-boyer","title":"Purée de Piment Ananas – Maison Boyer (85g)","description":"\u003ch3\u003ePurée de piment ananas, sucrée-piquante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette recette, la Maison Boyer joue le contraste entre la chaleur du piment et la douceur d'un ananas mûr à point. Élaborée en France par Giovanni Boyer, artisan réunionnais installé dans l'Oise, elle contient 42 % de fruits frais, sans additif ni sucre ajouté : toute la douceur vient du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première note est fruitée et solaire, puis le piquant arrive, arrondi par le sucre naturel de l'ananas. La consistance, presque confite, garde la pulpe du fruit et le croquant des aromates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois forces au choix : en 1\/5, l'ananas domine et le piment reste discret ; en 3\/5, la chaleur est franche et persistante sans agressivité ; en 5\/5, l'ananas rencontre la pleine puissance du piment. À essayer avec un poulet boucané, un porc laqué, un chèvre frais ou un vieux comté, un riz sauté, des nems, ou en marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en France (Oise) par un artisan réunionnais, recette inspirée de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 85 g, disponible en forces 1, 3 et 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42 % de fruits frais, sans additif, sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Force 1\/5 - Légère","offer_id":48909261897972,"sku":"L6-SIG-PPA1","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 3\/5 - Moyenne","offer_id":48909261930740,"sku":"L6-SIG-PPA3","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Force 5\/5 - Forte","offer_id":48909261963508,"sku":"L6-SIG-PPA5","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/SIG_ANA_F3_FOND_TRANSPARENT.png?v=1784895683"},{"product_id":"coeur-de-boeuf-ile-de-la-reunion","title":"Cœur de bœuf de l'Île de La Réunion","description":"\u003ch3\u003eCœur de bœuf de La Réunion, l'annone à la chair de crème\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de bœuf est un fruit exotique rare de la famille des annones, cousin du corossol et de la pomme cannelle. Son nom vient tout simplement de sa forme : un gros cœur à la peau finement cloisonnée, qui vire du vert au brun rosé en mûrissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous cette peau, la chair blanche est crémeuse et fondante, très sucrée et presque sans acidité, avec des notes de vanille, de banane et de crème dessert. Une texture onctueuse qui se mange naturellement à la cuillère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé à l'Île de La Réunion, ce fruit péi reste confidentiel : les récoltes sont courtes, les quantités limitées, et on le croise rarement en métropole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAttendez que le fruit soit souple sous le doigt avant de l'ouvrir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoupez-le en deux et dégustez-le à la cuillère, bien frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirez les pépins noirs, qui ne se consomment pas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent aussi en smoothie, en glace ou en mousse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France – Île de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : annone, bullock's heart, custard apple, anón, coração-de-boi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 2 kg = 52 € (au lieu de 56 €)","offer_id":49053700653300,"sku":"coeur-de-boeuf-2kg","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48912193224948,"sku":"coeur-de-boeuf-1kg","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 3 kg = 72 € (au lieu de 84 €)","offer_id":49053700686068,"sku":"coeur-de-boeuf-3kg","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/C_ur_de_b_uf_fruit_de_l_le_de_La_r_union_2.png?v=1785072703"},{"product_id":"jacquier-rouge-vietnam-en-morceau","title":"Jacquier Rouge du Vietnam en morceau","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ejacquier rouge du Vietnam\u003c\/strong\u003e est la variété la plus spectaculaire du jackfruit : ses gousses charnues affichent un \u003cstrong\u003eorange profond, presque rouge\u003c\/strong\u003e, bien plus intense que le jacquier classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous le vendons \u003cstrong\u003een morceau, déjà découpé\u003c\/strong\u003e : vous profitez de la chair sans avoir à affronter un fruit de plusieurs kilos ni sa sève très collante. Les gousses se détachent simplement à la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa chair est \u003cstrong\u003eferme, croquante et intensément parfumée\u003c\/strong\u003e, avec des notes de mangue, de banane et de bonbon anglais. Elle se déguste bien fraîche, telle quelle, ou se congèle pour vos smoothies et desserts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque morceau est unique.\u003c\/strong\u003e Le poids exact de chaque part est indiqué dans le choix ci-dessus et le prix est calculé sur la base de \u003cstrong\u003e19,95 € le kilo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1,54 kg","offer_id":49299862749428,"sku":null,"price":30.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,65 kg","offer_id":49299862782196,"sku":null,"price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,66 kg","offer_id":49299862814964,"sku":null,"price":33.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,69 kg","offer_id":49299862847732,"sku":null,"price":33.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,80 kg","offer_id":49299862880500,"sku":null,"price":35.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,87 kg","offer_id":49299862913268,"sku":null,"price":37.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,94 kg","offer_id":49299862946036,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,20 kg","offer_id":49299862978804,"sku":null,"price":43.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/jacquier-rouge-transparent.png?v=1786002650"},{"product_id":"ramboutan-nhan-du-vietnam","title":"Ramboutan Nhan du Vietnam (chôm chôm nhãn)","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eramboutan Nhan\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003echôm chôm nhãn\u003c\/em\u003e en vietnamien — doit son nom au longane (\u003cem\u003enhãn\u003c\/em\u003e). C'est en effet le seul ramboutan dont la chair se détache franchement du noyau, exactement comme celle d'un longane. Le Vietnam l'a sélectionné pour cette raison : c'est aujourd'hui la variété la plus recherchée du pays.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe meilleur des deux fruits\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDu ramboutan, il garde la peau hérissée et le croquant. Du longane, il prend la chair blanche, ferme et nette, qui se détache du noyau sans laisser la moindre fibre. On le mange comme un bonbon, sans le côté filandreux des ramboutans ordinaires.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReconnaître un vrai Nhan\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes épines courtes et espacées\u003c\/strong\u003e, bien plus rares que sur un ramboutan classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne peau qui passe du vert au jaune, puis au rouge\u003c\/strong\u003e à pleine maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn calibre régulier de 20 à 30 g\u003c\/strong\u003e, soit 40 à 50 fruits au kilo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne chair épaisse, blanche et croquante\u003c\/strong\u003e, qui se détache du noyau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSucré, mais délicat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOn le surnomme au Vietnam le « ramboutan sucre ». Sa douceur est franche sans être écœurante, avec un parfum floral discret qui rappelle le litchi. C'est aussi la variété qui se conserve le mieux : sa peau plus épaisse et sa chair ferme tiennent plusieurs jours.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDes vergers du delta du Mékong, expédié par avion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNos ramboutans Nhan viennent des vergers de \u003cstrong\u003eBến Tre, Đồng Nai et Vĩnh Long\u003c\/strong\u003e, dans le sud du Vietnam. Cueillis à pleine maturité — un ramboutan ne mûrit plus après récolte — ils sont \u003cstrong\u003eexpédiés par avion\u003c\/strong\u003e et arrivent en France en quelques jours seulement : peau intacte, chair ferme, arômes préservés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArrivage limité, uniquement pendant la saison.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49072806134004,"sku":"ramboutan-nhan-vietnam-500g","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49072806166772,"sku":"ramboutan-nhan-vietnam-1kg","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/ramboutan-nhan-transparent.png?v=1786004583"},{"product_id":"maracuja-de-guadeloupe","title":"Maracuja de Guadeloupe (maracudja)","description":"\u003ch3\u003eMaracuja de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, on l'appelle le \u003cstrong\u003emaracudja\u003c\/strong\u003e. Ce n'est pas tout à fait le fruit de la passion auquel vous êtes habitué : la variété cultivée en Guadeloupe est \u003cstrong\u003enettement plus acidulée\u003c\/strong\u003e, et surtout elle dégage un \u003cstrong\u003eparfum d'une intensité peu commune\u003c\/strong\u003e. Ouvrez-en un seul dans une pièce, vous le saurez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi il est différent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits de la passion que l'on trouve habituellement en France arrivent du Vietnam ou d'Amérique du Sud : calibre standardisé, chair douce, parfum discret. Le maracudja antillais joue une autre partition — \u003cstrong\u003eplus dense, plus acide\u003c\/strong\u003e, avec un arôme floral et presque résineux qui reste en bouche. C'est ce qui en fait la base des jus, punchs et sorbets créoles : il tient face au sucre, là où un fruit de la passion classique disparaît.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes calibres très variables — et c'est normal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes maracudjas viennent de jardins créoles et de petites plantations, pas de serres calibrées. Vous trouverez donc dans votre commande \u003cstrong\u003edes fruits de tailles très différentes, dont certains vraiment gros\u003c\/strong\u003e. C'est la signature d'une production artisanale, récoltée liane par liane : le calibre varie, jamais le parfum. Comme la vente se fait au poids, vous en avez pour votre argent quelle que soit la taille des fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le choisir et le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne peau lisse\u003c\/strong\u003e = fruit jeune et très acide. \u003cstrong\u003eUne peau ridée\u003c\/strong\u003e = fruit à maturité, plus rond en bouche. Les deux sont bons, c'est une question de goût.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoupez-le en deux et mangez la pulpe à la petite cuillère, graines comprises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn jus ou en punch : passez la pulpe au chinois, allongez d'eau et sucrez à la canne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn cuisine : sur un poisson grillé, dans une vinaigrette, en sorbet ou en mousse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCueilli en Guadeloupe, arrivage limité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNos maracudjas viennent des jardins créoles et des petites plantations de l'archipel. Récoltés à maturité et acheminés rapidement, ils arrivent avec toute leur acidité et leur parfum intacts. \u003cstrong\u003eProduit saisonnier, disponible en quantité limitée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelé : maracudja, grenadille, fruit de la passion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalibres variables\u003c\/strong\u003e : production artisanale, vente au poids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à température ambiante pour le laisser rider, au frais pour le garder ferme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49074192842996,"sku":"maracuja-guadeloupe-500g","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49074192875764,"sku":"maracuja-guadeloupe-1kg","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/maracuja_guadeloupe.png?v=1786029576"},{"product_id":"evi-ile-de-la-reunion","title":"Évi de l'Île de La Réunion","description":"\u003ch3\u003eÉvi de l'Île de La Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ La Réunion, on dit \u003cstrong\u003eévi\u003c\/strong\u003e — ou \u003cstrong\u003ezévi\u003c\/strong\u003e, avec le z collé devant, comme on l'entend au marché de Saint-Paul. C'est le même fruit que la prune de Cythère des Antilles, mais il porte ici son propre nom et sa propre histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn goût d'enfance péi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe zévi, c'est le fruit qu'on croque \u003cstrong\u003evert et bien ferme\u003c\/strong\u003e, saupoudré de sel et de piment écrasé, sur le bord de la route ou dans la cour de récré. Sa chair est croquante, très juteuse et franchement acidulée — c'est à ce stade que les Réunionnais le préfèrent. Laissé à mûrir, la peau vire au jaune et le fruit devient plus doux, plus parfumé, avec des notes de mangue verte et d'ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVert et croquant\u003c\/strong\u003e : épluché, coupé en quartiers, avec sel et piment — la façon péi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMûr et jaune\u003c\/strong\u003e : nature, la chair est plus tendre et sucrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003eachard\u003c\/strong\u003e ou en \u003cstrong\u003erougail\u003c\/strong\u003e, râpé cru.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cstrong\u003ejus, confiture ou pâte de fruit\u003c\/strong\u003e — son acidité tient parfaitement à la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAttention au noyau : il est hérissé de fibres dures. Épluchez et détaillez la chair autour plutôt que de croquer directement dans le fruit entier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCueilli à La Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNos évis viennent des jardins créoles et des petites exploitations de l'île, sur les sols volcaniques riches et bien drainés du terroir réunionnais. Récoltés à la main et acheminés rapidement, ils arrivent fermes et gorgés de jus. \u003cstrong\u003eProduit saisonnier, arrivage limité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : île de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelé : zévi, prune de Cythère (Antilles), ambarella (EN), vi Tahiti (Polynésie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à température ambiante pour le laisser mûrir, au frais pour le garder vert et croquant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49074346262772,"sku":"evi-reunion-500g","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49074346295540,"sku":"evi-reunion-1kg","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/prune_de_cythere-4_ffaa9d75-fec8-4c0e-9307-f9a0f50166b9.webp?v=1786030461"},{"product_id":"mangue-alfonso-indonesie","title":"Mangue Alfonso d'Indonésie","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Indonésie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au poids, en 500 g ou 1 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eJe ne mets pas une nouvelle mangue au catalogue tous les ans. Celle-ci, je l'ai goûtée et j'ai su tout de suite qu'elle avait sa place ici : une \u003cstrong\u003emangue indonésienne\u003c\/strong\u003e à la chair orangée profonde, \u003cstrong\u003efondante et sans fibres\u003c\/strong\u003e, avec un parfum qui remplit la pièce dès qu'on l'ouvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui la rend différente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon parfum, d'abord : très floral, avec des notes de miel et d'abricot mûr, bien plus intense que sur une mangue de supermarché. Sa chair ensuite — dense, presque crémeuse, sans le moindre fil entre les dents. Et une acidité quasi absente, qui laisse le sucre s'exprimer franchement. C'est une mangue de dégustation, pas une mangue de garniture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne petite production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Indonésie exporte très peu de mangues vers l'Europe. Les volumes qui arrivent jusqu'ici sont minuscules comparés à ceux du Pérou ou du Brésil, et la saison est courte. C'est exactement le genre de fruit pour lequel j'ai monté ce catalogue : rare, saisonnier, et impossible à trouver ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNature, à la cuillère, coupée en deux autour du noyau — c'est comme ça qu'elle donne le meilleur. Sinon en carpaccio avec un filet de citron vert, en \u003cstrong\u003elassi\u003c\/strong\u003e avec du yaourt et une pointe de cardamome, ou en glace maison. Évitez de la noyer dans une salade de fruits : son parfum mérite d'être seul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair sans fibres\u003c\/strong\u003e, fondante, orangée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum floral intense\u003c\/strong\u003e, notes de miel et d'abricot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès peu d'acidité, sucre franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Indonésie\u003c\/strong\u003e — petite production, saison courte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe déguste souple au toucher, jamais ferme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49122501722356,"sku":"MANGALF-ID-500G","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49122505228532,"sku":"MANGALF-ID-1KG","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/IMG-5594.png?v=1786517521"},{"product_id":"fruit-a-pain-de-martinique","title":"Fruit à pain de Martinique","description":"\u003ch3\u003eFruit à pain de Martinique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efruit à pain\u003c\/strong\u003e proposé ici vient de Martinique, où l'arbre à pain pousse dans presque tous les jardins créoles. Profondément ancré dans la cuisine antillaise, c'est le fruit du migan, du gratin et des frites du dimanche, et il provient de petites productions locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? C'est pour transporter des plants de fruit à pain de Tahiti vers les Antilles que le célèbre HMS Bounty avait pris la mer, expédition interrompue en 1789 par sa fameuse mutinerie. L'arbre a fini par arriver, et il n'a plus jamais quitté les îles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût évolue avec la maturité. Peu mûr, sa chair ferme rappelle la châtaigne et la pomme de terre et absorbe très bien épices et sauces : on le prépare bouilli, frit, rôti, en gratin ou en migan avec de la queue de cochon ou de la morue. Mûr, il devient souple et développe des notes douces entre mangue et banane, à déguster nature ou en dessert. Les graines se mangent cuites à l'eau ou rôties, avec un petit goût de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : fouyapen (créole antillais), breadfruit (anglais), fruta del pan (espagnol)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49218901704948,"sku":"FRUITAPAIN-MQ-1PC","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/fruit_a_pain-1_9bec6f8d-a917-470f-aa42-c54709399f99.webp?v=1787225031"},{"product_id":"banane-ti-sucre-de-guadeloupe-expediee-verte","title":"Banane Ti-sucre de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eBanane Ti-sucre de Guadeloupe, la petite banane de jardin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebanane Ti-sucre\u003c\/strong\u003e (« petit sucre » en créole) est l'une des bananes-dessert les plus aimées des Antilles. Courte, trapue, à la peau fine qui jaunit franchement en mûrissant, elle cache une chair dense, fondante et très sucrée, avec un petit goût de miel que n'ont pas les bananes classiques. On la trouve dans presque tous les jardins créoles de Guadeloupe, rarement dans le commerce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn la mange nature, à peine cueillie, ou on la fait revenir au beurre avec un peu de sucre de canne et de cannelle pour un dessert de grand-mère. Elle est aussi délicieuse flambée au rhum ou simplement écrasée dans un bol de lait pour le goûter des enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon à savoir :\u003c\/strong\u003e Laissez les Ti-sucre mûrir quelques jours à température ambiante si ils arrivent verts , à l'écart du réfrigérateur : elles sont prêtes quand la peau est bien jaune, légèrement tachetée, et cède doucement sous le doigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition : produit expédié vert, mûrissement à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49220490035444,"sku":"TISUCRE-GP-500G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49220491313396,"sku":"TISUCRE-GP-1KG","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/ChatGPTImage20aout2026_17_14_51.png?v=1787238944"},{"product_id":"pomme-cannelle-de-guadeloupe","title":"Pomme cannelle de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003ePomme cannelle de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epomme cannelle\u003c\/strong\u003e (Annona squamosa), qu'on appelle aussi zatte à La Réunion ou sugar apple en anglais, est l'un des fruits les plus aimés des jardins créoles. Celle-ci nous arrive directement de Guadeloupe, où elle pousse dans presque toutes les cours et se vend sur les marchés à la belle saison. Sous sa peau verte écaillée, en forme de petite pomme de pin, se cache une chair blanche, crémeuse et très sucrée, découpée en petits segments autour de graines noires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût évoque une crème pâtissière naturelle, avec des notes de vanille et de poire mûre. Pour beaucoup d'Antillais, c'est le goût de l'enfance, cueillie à la main dans le jardin de la grand-mère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la faire mûrir et la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un fruit climatérique : elle continue de mûrir après la récolte. Recevez-la ferme, laissez-la à température ambiante et guettez le bon moment : les écailles s'écartent légèrement, le fruit devient souple au toucher. Une fois mûre, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez-la à la main, elle se sépare toute seule, et dégustez les segments en recrachant les graines (elles ne se mangent pas). Nature avant tout, ou mixée en jus, en sorbet ou dans un smoothie avec un trait de citron vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : zatte (Réunion), sugar apple (anglais), anón (espagnol), fruta-do-conde (portugais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49220706042100,"sku":"POMCANNELLE-GP-500G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49220707942644,"sku":"POMCANNELLE-GP-1KG","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/Pommecherimolesurfondblanc_f4282d46-7484-4390-8f47-f356cb83bb85.webp?v=1787240122"},{"product_id":"pomme-liane-de-guadeloupe","title":"Pomme liane de Guadeloupe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏪 Fruit fragile – vente au dépôt uniquement.\u003c\/strong\u003e Ce fruit ne supporte pas l’expédition : il est proposé exclusivement en retrait à notre dépôt d’Argenteuil (8-10 rue Jean Poulmarch), selon les arrivages. Contactez-nous pour connaître les disponibilités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePomme liane de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epomme liane\u003c\/strong\u003e (Passiflora laurifolia), aussi appelée pomme d'or ou water lemon en anglais, est une cousine du fruit de la passion qui pousse à l'état sauvage dans les haies et les sous-bois de Guadeloupe. On la cueille sur les lianes qui grimpent dans les arbres, et on la trouve sur les marchés à la saison, rarement ailleurs. Celle-ci nous arrive directement de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous sa peau lisse, jaune-orangé à maturité, se cache une pulpe translucide et gélatineuse, beaucoup plus douce que celle du maracudja : parfumée, légèrement acidulée, avec des notes florales et musquées. Aux Antilles, c'est le fruit qu'on ouvre à la main sur le chemin de l'école, pour aspirer la pulpe directement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoupez-la en deux ou cassez-la à la main, et dégustez la pulpe à la cuillère, graines comprises (elles croquent et se mangent). Elle se mixe aussi en jus avec un peu d'eau et de sucre de canne, ou en sorbet. Laissez-la à température ambiante jusqu'à ce que la peau soit bien colorée, puis conservez-la au frais quelques jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, cueillette et petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : pomme d'or, water lemon (anglais), parcha de culebra (espagnol)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit fragile : vente au dépôt d'Argenteuil uniquement, pas d'expédition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49220880138484,"sku":"POMLIANE-GP-500G","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49220880204020,"sku":"POMLIANE-GP-1KG","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/ChatGPTImage20aout2026_17_59_14.png?v=1787241592"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/collections\/Photoroom_20250227_080226.png?v=1751542302","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/collections\/fruits-rares-et-d-exception.oembed?page=2","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}