{"title":"Les mangues (archive)","description":"","products":[{"product_id":"box-mini-mangue-azucar-de-colombie","title":"Mini mangue azucar de Colombie","description":"\u003ch3\u003eMini mangue Azúcar de Colombie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mini mangue Azúcar porte bien son nom : « azúcar » signifie « sucre » en espagnol, en référence à sa chair très sucrée. À maturité, elle développe un parfum prononcé et des notes de miel, de papaye et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture est celle des mangues traditionnelles : naturellement fibreuse, elle se mange à la main, autour du noyau, en laissant le jus couler. Certains la pressent même entre les doigts pour en boire le jus, à l'ancienne. Peu commercialisée en Europe, cette petite mangue de Colombie reste rare et séduit les amateurs de fruits tropicaux de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez-la bien mûre, nature, en jus pressé, en morceaux dans une salade de fruits exotiques ou en smoothie avec banane et ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Colombie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 500 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":46380064047348,"sku":"mangue-azucar-500gr","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46380064080116,"sku":"mangue-azucar-1kg","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/minimangueazucar.webp?v=1748262748"},{"product_id":"confiture-de-mangue-325g","title":"Confiture de mangue (325g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de mangue M'Mamour\u003c\/strong\u003e, de la marque Lesueur, est élaborée à partir de mangues pays cultivées aux Antilles françaises, en Guadeloupe et en Martinique. Récoltée à parfaite maturité, la mangue pays offre une chair juteuse et naturellement sucrée, avec des notes qui rappellent la pêche et l'abricot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne recette artisanale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMangue pays, sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs ni colorants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication traditionnelle Lesueur — pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est veloutée, le goût intense et fidèle au fruit, sans excès de sucre. Une \u003cstrong\u003econfiture de mangue artisanale\u003c\/strong\u003e comme on en trouve sur les marchés antillais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartinée sur du pain grillé ou une brioche, en garniture de crêpes ou de gâteaux, ou dans un yaourt nature. Côté salé, elle accompagne joliment une viande blanche, des crevettes ou un foie gras pour une touche sucrée-salée originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conservez le pot au réfrigérateur. Livraison en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200220127476,"sku":"confiture27","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREMANGUE.webp?v=1749059382"},{"product_id":"confiture-mangue-au-vieux-rhum-210g","title":"Confiture mangue au vieux rhum (210g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de mangue au vieux rhum\u003c\/strong\u003e marie la douceur d'une mangue bien mûre aux notes boisées et légèrement épicées d'un rhum vieilli, dans la tradition des recettes créoles. Les mangues, cueillies à parfaite maturité, apportent un goût sucré, parfumé et légèrement floral ; le vieux rhum, ajouté avec parcimonie, vient rehausser l'ensemble sans jamais le dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est fondante et moelleuse, la saveur intense et longue en bouche. Une \u003cstrong\u003econfiture artisanale\u003c\/strong\u003e qui plaira aux amateurs de saveurs antillaises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMangue bien mûre, sucre, rhum vieux (1 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorants ni conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une tartine au petit-déjeuner, dans un yaourt nature, en nappage sur une crêpe ou une boule de glace vanille. Elle trouve aussi sa place dans des accords sucrés-salés, avec un foie gras ou un fromage à pâte dure. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLivraison en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200222748916,"sku":"confiture43","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREMANGUERHUMVIEUX.webp?v=1749577378"},{"product_id":"mangue-kent","title":"Mangue Kent","description":"\u003ch3\u003eMangue Kent, fondante et presque sans fibres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Kent\u003c\/strong\u003e est l'une des variétés les plus recherchées au monde, et pour une raison simple : sa chair orangée, tendre et très juteuse, ne contient presque pas de fibres. Elle se mange à la petite cuillère, sans fil entre les dents. Son goût évoque la pêche bien mûre et le melon, avec une discrète note de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeu de gens le savent : la variété Kent est née en Floride en 1944, avant de conquérir les vergers du Pérou, du Mexique et du Sénégal, d'où proviennent nos fruits selon la saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne mangue Kent est prête quand elle cède légèrement sous le doigt et embaume au niveau du pédoncule ; la couleur de la peau n'est pas un indicateur fiable. Laissez-la mûrir à température ambiante, puis conservez-la au réfrigérateur une fois à point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez-la nature, en cubes dans une salade exotique, en smoothie, en chutney pour accompagner un plat salé, ou simplement en carpaccio avec un filet de citron vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Pérou, Mexique ou Sénégal selon la saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison rapide en France et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 pièce","offer_id":45936758030580,"sku":"manguekent1","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/MANGUEKENT-2.webp?v=1745218136"},{"product_id":"mini-mangue-irwin","title":"Mini mangue Irwin Bonbon d'Espagne","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne — Andalousie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e : de fin juillet à début octobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au poids, en 500 g ou 1 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emini mangue Irwin Bonbon\u003c\/strong\u003e est notre plus grand succès de la saison espagnole, et il y a une raison : c'est l'une des rares mangues que l'on \u003cstrong\u003ecroque entière, avec la peau\u003c\/strong\u003e, comme on croquerait une pomme. Pas de couteau, pas de noyau à contourner, pas de jus qui coule sur les doigts. On la sort du frigo, on croque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi on l'appelle « bonbon »\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce que le sucre est là, immédiatement, sans détour. Sa chair jaune orangé est \u003cstrong\u003efondante et pratiquement sans fibres\u003c\/strong\u003e, avec des arômes floraux intenses et très peu d'acidité. Sa peau fine et lisse n'a rien d'amer : elle apporte une légère mâche qui équilibre la douceur de la chair. C'est le fruit qui convertit les enfants à la mangue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePetit format, gros avantage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn fruit tient dans la main. Il se glisse dans un sac, dans une boîte à goûter, se mange au bureau sans assiette ni couteau. C'est la mangue la plus pratique du catalogue, et la seule qui se transporte vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNature, évidemment. Mais aussi coupée en deux et \u003cstrong\u003epoêlée au beurre\u003c\/strong\u003e quelques secondes, avec une glace vanille. En \u003cstrong\u003esmoothie tropical\u003c\/strong\u003e avec du lait de coco et un fruit de la passion. Ou en brochettes fraîches avec de la menthe et un filet de citron vert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRincez-la avant de la croquer, puisque la peau se mange. À température ambiante si elle est encore ferme, puis au réfrigérateur où elle tient quatre à cinq jours — sa peau fine la protège mieux que les gros calibres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeau fine comestible\u003c\/strong\u003e : elle se croque comme une pomme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUltra sucrée\u003c\/strong\u003e, florale, presque sans acidité ni fibres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivée en \u003cstrong\u003eAndalousie\u003c\/strong\u003e et cueillie mûre, sans long transport\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaison très courte\u003c\/strong\u003e : de fin juillet à début octobre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat nomade : goûter, bureau, pique-nique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussi appelée : mangue bonbon, mini mango Irwin (ES, EN).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45200297263348,"sku":"mangue-irwin-bonbon-500g","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49069829488884,"sku":"mangue-irwin-bonbon-1kg","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/mangueirwinbonbon_1.webp?v=1785393404"},{"product_id":"mangue-lamelle-nature","title":"Mangue lamelle sechée","description":"\u003ch3\u003eMangue séchée en lamelles du Vietnam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes \u003cstrong\u003elamelles de mangue séchée\u003c\/strong\u003e concentrent tout le parfum du fruit frais. Tranchées puis séchées avec soin, elles gardent une texture moelleuse, légèrement fondante, et un goût de mangue intense et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu sucre est ajouté\u003c\/strong\u003e lors de la préparation : ce n'est pas une mangue séchée nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : mangue, sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydant\u003c\/strong\u003e : acide citrique — \u003cstrong\u003eConservateur\u003c\/strong\u003e : E220 (anhydride sulfureux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : contient des sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorants, sans arômes artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa mangue du Vietnam est réputée pour sa chair très parfumée ; ce format en lamelles permet de l'emporter partout, au bureau, en randonnée ou dans une lunchbox, sans aucune préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, détaillez les lamelles en petits morceaux dans un muesli, un yaourt avec quelques noix et un filet de miel, ou dans un cake maison. Elles se marient aussi très bien avec le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez le sachet bien refermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, pour préserver le moelleux des lamelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNom local : xoài sấy dẻo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"200g","offer_id":45200298115316,"sku":"mangue-lamelle-nature-200g","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":45200298180852,"sku":"mangue-lamelle-nature-400g","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":45200298246388,"sku":"mangue-lamelle-nature-600g","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":45200298311924,"sku":"mangue-lamelle-nature-800g","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200298377460,"sku":"mangue-lamelle-nature-1kg","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/MANGUELAMELLE1.webp?v=1747657447"},{"product_id":"mangue-nam-dok-mai","title":"Mangue Nam Dok Mai","description":"\u003ch3\u003eMangue Nam Dok Mai de Thaïlande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllongée, élégante, d'un jaune doré à maturité, la \u003cstrong\u003emangue Nam Dok Mai\u003c\/strong\u003e est la mangue de dégustation par excellence en Thaïlande. Sa chair presque sans fibres est d'une douceur remarquable : fondante, juteuse, avec des notes florales et miellées, parfois légèrement vanillées. Aucune acidité agressive, une texture soyeuse qui se tient parfaitement à la découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom se traduit par « fleur de nectar », en référence à son parfum délicat. C'est la variété reine du célèbre dessert thaïlandais au riz gluant et au lait de coco, où sa douceur fait merveille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est mûre quand sa peau vire au jaune doré et qu'elle cède légèrement sous le doigt. Laissez-la finir de mûrir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les jours qui suivent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez-la nature, simplement tranchée, en salade de fruits, en smoothie ou en coulis d'une grande finesse pour vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Thaïlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNom thaï : น้ำดอกไม้ (Nam Dok Mai)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200298737908,"sku":"mangue-nam-dok-mai","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/manguenamdokmai-1.webp?v=1772024091"},{"product_id":"mangues-irwin","title":"Mangue Irwin d'Espagne","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne — côte andalouse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e : août et septembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au poids, en 500 g, 1 kg ou 2 kg — calibre standard, plus gros que la mini Irwin Bonbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Irwin\u003c\/strong\u003e se reconnaît au premier coup d'œil à sa robe rouge vif, presque uniforme. C'est une \u003cstrong\u003evariété précoce\u003c\/strong\u003e : elle ouvre la saison espagnole dès le mois d'août, plusieurs semaines avant l'Osteen. Cueillie à maturité sur la côte andalouse, elle n'a que quelques centaines de kilomètres à parcourir avant d'arriver chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChair jaune orangé, \u003cstrong\u003efondante et presque sans fibres\u003c\/strong\u003e, avec un sucre élevé et des arômes floraux marqués. C'est l'une des mangues les plus douces du calendrier espagnol, sans la note térébenthinée que l'on trouve parfois sur les variétés de long transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIrwin ou Irwin Bonbon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est la même variété, mais pas le même fruit : l'\u003cstrong\u003eIrwin de calibre standard est nettement plus grosse que la mini mangue Irwin Bonbon\u003c\/strong\u003e. On la pèle et on la découpe comme une mangue classique, avec beaucoup plus de chair par fruit. Si vous cherchez la petite version que l'on croque entière, peau comprise, c'est vers la \u003cstrong\u003emini mangue Irwin Bonbon\u003c\/strong\u003e qu'il faut vous tourner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la cuillère ou coupée en hérisson pour profiter de sa texture fondante. Elle donne d'excellents \u003cstrong\u003esmoothies\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elassis\u003c\/strong\u003e grâce à sa chair peu fibreuse, s'associe très bien au fruit de la passion et à la vanille, et se glisse aussi dans une salade salée avec de l'avocat et des crevettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la à température ambiante jusqu'à ce qu'elle cède sous le pouce, puis placez-la au réfrigérateur et consommez-la sous trois jours. La chair fondante de l'Irwin supporte mal l'attente une fois le fruit mûr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa première mangue d'Espagne\u003c\/strong\u003e de la saison, dès le mois d'août\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobe rouge vif reconnaissable entre toutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair fondante\u003c\/strong\u003e, très sucrée, presque sans fibres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCueillie mûre, sans transport maritime ni aérien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlus grosse que la mini Irwin Bonbon\u003c\/strong\u003e : un vrai fruit à découper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussi appelée : Mango Irwin (ES, EN), Manga Irwin (PT).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 2 kg = 24 € (12 €\/kg au lieu de 15 €)","offer_id":49356962824436,"sku":"mangueirwin-2kg","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49132174508276,"sku":"mangueirwin-1kg","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45200306045172,"sku":"mangueirwin-500g","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/IMG-5618_c47c8bc0-9178-4300-bc35-06abd8874d9e.png?v=1786612047"},{"product_id":"prune-mariane-prune-mangue","title":"Prune mariane (prune mini mangue)","description":"\u003ch3\u003ePrune mariane (maprang), la mini mangue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eprune mariane\u003c\/strong\u003e, appelée maprang en Thaïlande et « baby mango » à l'international, est un fruit exotique rare qui ressemble à s'y méprendre à une mangue miniature : peau lisse et brillante, couleur dorée, format de prune. Ce surnom lui vient de son profil aromatique, qui rappelle la mangue sans en avoir l'intensité sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair, plus ferme que celle d'une mangue, est à la fois croquante et fondante. En bouche, elle offre une saveur douce et légèrement acidulée, fraîche, avec parfois une fine note végétale. Chaque fruit varie selon sa maturité : encore un peu vert, il est croquant et acidulé ; bien mûr, il devient plus doux et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les marchés d'Asie du Sud-Est, on la croque nature ou avec un assaisonnement simple, sel ou piment doux. Essayez-la en salade de fruits exotiques, en version sucrée-salée avec citron vert et herbes fraîches, ou en accompagnement d'un plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-la au frais et consommez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : maprang (Thaïlande), marian plum, baby mango\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"250g","offer_id":45200306831604,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-250g","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":45200306864372,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-500g","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":45200306897140,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-750g","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kilo","offer_id":45200306929908,"sku":"prune-mariane-prune-mangue-1kilo","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/prunemarianne.webp?v=1772172673"},{"product_id":"mangue-mahachanok","title":"Mangue mahachanok","description":"\u003ch3\u003eMangue Mahachanok, une variété de dégustation encore confidentielle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReconnaissable à sa forme allongée et fine, parfois légèrement incurvée, la mangue Mahachanok arbore une peau jaune doré qui se teinte de rose ou d'orangé à maturité. Cette variété d'origine thaïlandaise reste peu connue en France, ce qui en fait une jolie découverte pour les amateurs de mangues premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair est fondante, lisse et très peu fibreuse. Le goût est doux, subtilement sucré, avec des notes florales qui rappellent le miel ou la pêche, sans excès d'acidité. C'est une mangue de finesse plus que de puissance, à déguster lentement, de préférence nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit souple sous le doigt et bien parfumée, puis conservez-la au frais quelques jours au besoin, en la sortant un peu avant de la servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair se tient très bien à la découpe : parfaite pour un carpaccio de mangue, une salade de fruits soignée, des verrines, un sorbet ou un smoothie doux. En purée ou en coulis, elle sucre délicatement sans masquer les autres ingrédients.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45305329221876,"sku":"manguemahachanok","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/manguemahachanok.webp?v=1749656097"},{"product_id":"mangue-osteen","title":"Mangue Osteen d'Espagne","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne — Andalousie (Axarquía, Málaga et Grenade)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e : de fin août à novembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : à la pièce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOsteen\u003c\/strong\u003e est \u003cem\u003ela\u003c\/em\u003e mangue d'Espagne : à elle seule, elle représente 70 à 80 % de la production andalouse. Cultivée à quelques centaines de kilomètres d'ici, elle est \u003cstrong\u003ecueillie mûre sur l'arbre\u003c\/strong\u003e et arrive en quelques jours — ni cargo, ni avion, ni chambre de mûrissage. C'est exactement ce qui se joue en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeau pourpre marbrée de vert et de jaune, chair orange soutenu. La texture est \u003cstrong\u003eonctueuse et quasiment sans fibres\u003c\/strong\u003e, le goût franchement sucré avec des notes florales et une pointe d'acidité citronnée qui l'empêche d'être écœurante. Une mangue d'équilibre, qui plaît autant aux habitués qu'à ceux qui découvrent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment savoir qu'elle est prête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe vous fiez pas à la couleur : l'Osteen \u003cstrong\u003ereste pourpre même à parfaite maturité\u003c\/strong\u003e. Fiez-vous au toucher — le fruit doit céder légèrement sous le pouce près du pédoncule — et au parfum, qui devient nettement fruité. Encore ferme à réception ? Laissez-la deux à quatre jours à température ambiante, dans un compotier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfaite à la cuillère, coupée en hérisson. Sa chair se découpe proprement, ce qui en fait une excellente mangue de dressage : \u003cstrong\u003esalade de fruits\u003c\/strong\u003e, tartare avec un poisson cru, carpaccio à l'huile d'olive et piment d'Espelette. En \u003cstrong\u003esmoothie\u003c\/strong\u003e avec un peu de lait de coco, ou poêlée quelques minutes pour accompagner un magret ou un poulet rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante jusqu'à maturité, puis au réfrigérateur (bac à légumes) où elle tient trois à cinq jours. \u003cstrong\u003eNe la mettez jamais au froid avant qu'elle soit mûre\u003c\/strong\u003e : elle arrêterait définitivement de mûrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue d'Espagne\u003c\/strong\u003e cultivée en Andalousie, sans transport lointain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair sans fibres\u003c\/strong\u003e, onctueuse et très parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur équilibrée\u003c\/strong\u003e : sucrée, florale, légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaison courte\u003c\/strong\u003e : de fin août à novembre, et c'est tout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe juge au toucher et à l'odeur, jamais à la couleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussi appelée : Mango Osteen (ES, EN), Manga Osteen (PT).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"OFFRE SPÉCIALE : colis d'environ 6 pièces ou 1,9 kg = 10 € (au lieu de 15 €)","offer_id":49356987564276,"sku":"mangueosteen6p","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"OFFRE SPÉCIALE : 3 pièces = 6 € (au lieu de 7,50 €)","offer_id":45847824269556,"sku":"mangueosteen3p","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 pièce","offer_id":45847824236788,"sku":"mangueosteen1p","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CroissyFruits00118-1copia.webp?v=1758192167"},{"product_id":"mangue-jose","title":"Mangue José de la Réunion","description":"\u003ch3\u003eMangue José de l'île de la Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mangue José est une variété emblématique de l'île de la Réunion, où elle évoque pour beaucoup des souvenirs d'enfance : une mangue que l'on mange à la main, bien mûre, le jus au bord des doigts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair généreuse est juteuse et fondante, avec cette présence de fibres qui rappelle les mangues traditionnelles. Côté goût, elle se distingue par un parfum intense, une belle sucrosité et une légère touche acidulée qui garde la dégustation vivante. C'est une mangue de caractère, pour les amateurs de fruits bien parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la finir de mûrir à température ambiante : elle est prête quand elle embaume et cède légèrement sous le doigt. Conservez-la ensuite au frais et sortez-la un moment avant de la déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle se savoure nature, à la main ou à la cuillère, et fait d'excellents jus, coulis et desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Île de la Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer bien mûre pour plus de saveur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits vous propose d'acheter la mangue José de la Réunion en ligne, parmi sa sélection de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":47978927227124,"sku":"mangue-jose1kg","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":49221177245940,"sku":"mangue-jose500g","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/mangue-jose.webp?v=1775735485"},{"product_id":"mangue-verte","title":"Mangues verte","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue verte de Thaïlande\u003c\/strong\u003e, dite « hard verte », se récolte volontairement avant maturité. Sa chair est ferme, croquante comme une pomme, dense et sans fibres, avec un goût acidulé à peine sucré qui tranche avec la douceur des mangues mûres classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Thaïlande, on la vend dans la rue coupée en bâtonnets, à tremper dans un mélange de sucre, de sel et de piment. Elle est aussi la base de salades relevées et accompagne très bien viandes grillées, ceviches et pickles maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée recette : salade de mangue verte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRâpez la mangue, ajoutez de l'ail, du piment, du jus de citron vert, un peu de sucre de palme, des cacahuètes grillées et de la sauce de poisson. Servez bien frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-la au réfrigérateur pour garder son croquant ; à température ambiante, elle finira par mûrir et s'adoucir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Thaïlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : ma muang kiew sa wei (Thaïlande), xoài xanh (Vietnam), kacha aam (Inde)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382803452148,"sku":"mangue-hard","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/manguehard.webp?v=1749656146"},{"product_id":"mangue-mingolo","title":"Mangue Mingolo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruit de saison\u003c\/strong\u003e : la mangue Mingolo est disponible chaque année sur une courte période, environ de juin à fin juillet, selon les récoltes en République dominicaine. \u003cstrong\u003eLa saison est actuellement terminée\u003c\/strong\u003e, rendez-vous l'année prochaine. En attendant, découvrez nos autres mangues de saison sur la boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMangue Mingolo de République dominicaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Mingolo\u003c\/strong\u003e est une variété caribéenne à la peau fine, parfois marbrée de rouge et d'orange. Sa chair orangée, juteuse et très aromatique est franchement filandreuse : c'est la signature de cette mangue, que beaucoup d'Antillais dégustent en la pressant entre les doigts avant d'aspirer le jus. Son goût sucré s'accompagne d'un zeste d'acidité typique des fruits caribéens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn tranches fraîches, au petit-déjeuner ou en dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn smoothie, sorbet ou glace maison, où ses fibres disparaissent au mixage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn salade exotique avec avocat, crevettes ou lait de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn chutney pour accompagner un plat salé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle embaume, puis gardez-la au frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : République dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 500 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Offre spéciale – Colis 1,9 kg","offer_id":49061443338484,"sku":"mangue-mingolo-colis-1.9kg","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/manguemingolo-2.webp?v=1761214225"},{"product_id":"mini-mangue-sensation","title":"Mini mangue Sensation d'Espagne","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne — Andalousie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e : octobre et novembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au poids, en 500 g ou 1 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSensation\u003c\/strong\u003e est la mangue qui referme la saison espagnole, quand l'Irwin et l'Osteen ont déjà quitté les étals. Petit calibre, peau rouge foncé virant au violine, elle a une personnalité bien à elle : là où les autres mangues d'Espagne jouent le fondant, elle joue la \u003cstrong\u003etenue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa chair est \u003cstrong\u003eferme et charnue\u003c\/strong\u003e, nettement moins fondante qu'une Irwin ou une Haden — et c'est précisément son intérêt. Le sucre est bien présent, l'acidité discrète, les fibres rares. Elle se mange sans que le jus coule, se découpe en cubes nets, et garde sa forme dans une salade ou sur une assiette dressée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSa vraie force : elle se garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sensation est \u003cstrong\u003ela meilleure conservatrice\u003c\/strong\u003e des mangues espagnoles. Là où une Irwin mûre doit être mangée dans les trois jours, celle-ci tient sans broncher une semaine au réfrigérateur. C'est la mangue à acheter quand on n'a pas envie de courir après la maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa tenue en fait une mangue de \u003cstrong\u003ecuisine salée\u003c\/strong\u003e : en cubes dans un tartare de dorade, en salsa avec oignon rouge, coriandre et citron vert, en brochettes passées au grill sans qu'elle se délite. Côté sucré, elle est parfaite en salade de fruits — elle ne rendra pas d'eau et ne transformera pas le tout en compote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante deux à trois jours si elle est encore très ferme, puis au réfrigérateur, où elle tient facilement une semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa mangue d'arrière-saison\u003c\/strong\u003e : octobre et novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair ferme\u003c\/strong\u003e qui se tient à la découpe et ne coule pas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBien sucrée, peu acide, peu fibreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExcellente conservation\u003c\/strong\u003e : une semaine au frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivée en Andalousie, cueillie mûre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussi appelée : mango Sensation (ES, EN), mangue bombom.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":46986541760756,"sku":"mangue-sensation-500g","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":46986541793524,"sku":"mangue-sensation-1kg","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/mini_mangue_sensation-2.webp?v=1761896241"},{"product_id":"mangue-lamelle-deshydratee-pimentee","title":"Mangue Lamelle déshydratée PIMENTEE","description":"\u003ch3\u003eMangue déshydratée pimentée, en lamelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes lamelles de mangue séchée, tendres et moelleuses, relevées d'une touche de piment. Le contraste fait tout l'intérêt du produit : la douceur sucrée de la mangue d'abord, puis la chaleur du piment qui monte doucement. Un duo sucré-épicé auquel on revient vite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComposition et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : mangue, sucre, sel, poudre de piment oiseau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydant\u003c\/strong\u003e : acide citrique — \u003cstrong\u003eConservateur\u003c\/strong\u003e : E220 (anhydride sulfureux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : contient des sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe mariage est un grand classique de la street food au Mexique, en Thaïlande et aux Philippines, où la mangue au piment se vend au coin des rues et accompagne volontiers les boissons fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ grignoter telle quelle en en-cas, ou à servir à l'apéritif pour surprendre vos invités. Coupée en petits morceaux, elle parfume un riz thaï, une salade de fruits secs ou un plat sucré-salé, et décore joliment un cocktail tropical.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : sachet refermable de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière ; plusieurs mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefermez bien le sachet après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"200g","offer_id":47031421796596,"sku":"mangue-lamelle-PIMENT-200g","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":47031421829364,"sku":"mangue-lamelle-PIMENT-400g","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":47031421862132,"sku":"mangue-lamelle-PIMENT-600g","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":47031421894900,"sku":"mangue-lamelle-PIMENT-800g","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47031421927668,"sku":"mangue-lamelle-PIMENT-1kg","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/manguelamellepiment-1.webp?v=1761894125"},{"product_id":"confiture-extra-mangue-jose","title":"Confiture extra Mangue José","description":"\u003ch3\u003eConfiture extra de mangue José – La Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette confiture extra met à l'honneur la mangue José, l'une des variétés les plus appréciées de La Réunion et parmi les plus parfumées de l'océan Indien. Elle est préparée par Les Confituriers de La Réunion, avec des fruits sélectionnés et du sucre de canne de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mangue José se reconnaît à sa chair fondante, son parfum intense et sa douceur naturelle. En confiture, elle donne des notes sucrées et tropicales qui rappellent les mangues fraîchement cueillies dans les vergers réunionnais, avec une texture généreuse et une belle richesse en fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-la sur une tartine, une brioche ou des crêpes au petit-déjeuner. Elle se marie aussi très bien avec un yaourt ou un fromage blanc, et parfume agréablement une pâtisserie, un cake ou une tarte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉlaborée à l'île de La Réunion (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : mangue José, sucre de canne de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47832525177076,"sku":"confiture-reunion-mangue-josé","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confituremanguejose-1.webp?v=1774528575"},{"product_id":"confiture-extra-mangue-jose-pimentee","title":"Confiture extra Mangue José pimentée","description":"\u003ch3\u003eConfiture extra mangue José pimentée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssocier la mangue et le piment n'a rien d'une fantaisie récente : à La Réunion, le rougail de mangue verte pimenté accompagne les plats créoles depuis toujours. Cette \u003cstrong\u003econfiture de mangue José pimentée\u003c\/strong\u003e reprend ce mariage typique de l'île en version sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée par Les Girafons – Les Confituriers de La Réunion, avec des fruits sélectionnés et du sucre de canne de l'île, elle met en avant la \u003cstrong\u003emangue José\u003c\/strong\u003e, variété réunionnaise réputée pour sa chair fondante et très parfumée. Le piment reste discret : une chaleur légère en fin de bouche, qui réveille le fruit sans jamais le masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une confiture à double usage. Au petit-déjeuner sur une tartine, bien sûr, mais elle donne surtout le meilleur d'elle-même en accompagnement salé : avec un fromage de caractère, un foie gras, une viande grillée ou pour déglacer une sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : mangue José, piment, sucre de canne de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiturier : Les Girafons (La Réunion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, à conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47842553364724,"sku":"confiture-josé-piment","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confituremanguejosepimentee.webp?v=1774528560"},{"product_id":"confiture-extra-mangue-jose-fruit-de-la-passion","title":"Confiture extra Mangue José au Fruit de la Passion","description":"\u003ch3\u003eConfiture extra mangue José au fruit de la passion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue José\u003c\/strong\u003e est la variété fétiche de La Réunion : une chair fondante, sucrée, sans fibres, que les Réunionnais attendent chaque été austral. Ici, elle est associée au \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, dont l'acidité parfumée vient équilibrer sa douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003econfiture mangue José et fruit de la passion\u003c\/strong\u003e est préparée par Les Girafons – Les Confituriers de La Réunion, avec des fruits sélectionnés et du sucre de canne de l'île. La mangue apporte l'onctuosité et la rondeur, le fruit de la passion la fraîcheur et l'intensité aromatique : un duo classique des cuisines tropicales, qui fonctionne à tous les coups.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ tartiner sur une brioche ou des crêpes, à mélanger dans un yaourt ou un fromage blanc, ou à utiliser en nappage sur un cheesecake ou une tarte aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : mangue José, fruit de la passion, sucre de canne de La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiturier : Les Girafons (La Réunion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, à conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit de la passion se dit passion fruit en anglais, maracuyá en espagnol et maracujá en portugais.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47842554020084,"sku":"confiture-jose","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confituremanguejosepassion-1.webp?v=1774528282"},{"product_id":"mangue-arc-en-ciel","title":"Mangue arc en ciel","description":"\u003ch3\u003eMangue Arc-en-ciel (RG Siam) de Thaïlande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Arc-en-ciel\u003c\/strong\u003e, aussi appelée \u003cstrong\u003eRG Siam\u003c\/strong\u003e, porte bien son nom : sa peau mêle le vert, le jaune et le rouge, parfois sur un même fruit, ce qui la rend immédiatement reconnaissable sur un étal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière cette robe spectaculaire, cette \u003cstrong\u003emangue de Thaïlande\u003c\/strong\u003e offre une chair juteuse et fondante, sucrée sans excès, avec une belle intensité aromatique. C'est une mangue équilibrée, qui plaît autant aux amateurs de variétés rares qu'à ceux qui découvrent les mangues asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle cède légèrement sous le doigt et dégage un parfum net au niveau du pédoncule. Dégustez-la nature, à la cuillère, en salade de fruits, ou en version thaïlandaise avec du riz gluant au lait de coco. Une fois mûre, elle se garde deux à trois jours au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Thaïlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMûrissement : à température ambiante, puis au frais une fois mûre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElle se dit rainbow mango en anglais, mango arcoíris en espagnol et manga arco-íris en portugais.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47929422446836,"sku":"mangue-arc-en-ciel","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/Mangomuretfraissouslumiereparfaite.webp?v=1774954217"},{"product_id":"mangue-alfonso-indonesie","title":"Mangue Alfonso d'Indonésie","description":"\u003cdiv class=\"infos-cles\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Indonésie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au poids, en 500 g ou 1 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLivraison\u003c\/strong\u003e : France et Belgique, expédition rapide Croissy Fruits\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eJe ne mets pas une nouvelle mangue au catalogue tous les ans. Celle-ci, je l'ai goûtée et j'ai su tout de suite qu'elle avait sa place ici : une \u003cstrong\u003emangue indonésienne\u003c\/strong\u003e à la chair orangée profonde, \u003cstrong\u003efondante et sans fibres\u003c\/strong\u003e, avec un parfum qui remplit la pièce dès qu'on l'ouvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui la rend différente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon parfum, d'abord : très floral, avec des notes de miel et d'abricot mûr, bien plus intense que sur une mangue de supermarché. Sa chair ensuite — dense, presque crémeuse, sans le moindre fil entre les dents. Et une acidité quasi absente, qui laisse le sucre s'exprimer franchement. C'est une mangue de dégustation, pas une mangue de garniture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne petite production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Indonésie exporte très peu de mangues vers l'Europe. Les volumes qui arrivent jusqu'ici sont minuscules comparés à ceux du Pérou ou du Brésil, et la saison est courte. C'est exactement le genre de fruit pour lequel j'ai monté ce catalogue : rare, saisonnier, et impossible à trouver ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNature, à la cuillère, coupée en deux autour du noyau — c'est comme ça qu'elle donne le meilleur. Sinon en carpaccio avec un filet de citron vert, en \u003cstrong\u003elassi\u003c\/strong\u003e avec du yaourt et une pointe de cardamome, ou en glace maison. Évitez de la noyer dans une salade de fruits : son parfum mérite d'être seul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChair sans fibres\u003c\/strong\u003e, fondante, orangée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfum floral intense\u003c\/strong\u003e, notes de miel et d'abricot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès peu d'acidité, sucre franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Indonésie\u003c\/strong\u003e — petite production, saison courte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe déguste souple au toucher, jamais ferme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49122501722356,"sku":"MANGALF-ID-500G","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49122505228532,"sku":"MANGALF-ID-1KG","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/IMG-5594.png?v=1786517521"},{"product_id":"mangue-crimson-degypte","title":"Mangue Crimson d'Égypte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌍 Origine : Égypte — 🏷️ Catégorie : 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Crimson d'Égypte\u003c\/strong\u003e arrive tout droit des vergers de la vallée du Nil, où le soleil égyptien lui donne sa belle robe pourpre et sa chair généreuse. Cueillie à maturité, elle offre une chair juteuse, sucrée et parfumée, avec très peu de fibres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est une mangue de plein été, parfaite à déguster nature, en salade de fruits, en smoothie ou en lassi. Sa taille généreuse en fait un fruit à partager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante jusqu'à parfaite maturité (le fruit cède légèrement sous le doigt), puis dans le bac à légumes du réfrigérateur pour prolonger le plaisir quelques jours.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ retenir — infos clés\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Égypte, vallée du Nil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVendue au kilo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e sucrée, juteuse, très peu fibreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéale :\u003c\/strong\u003e nature, smoothies, salades de fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison Croissy Fruits :\u003c\/strong\u003e France et Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Colis 1,5 kg","offer_id":49132191842548,"sku":"MANGCRIMSON-EG-1500","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/ChatGPTImage19aout2026_13_45_48.png?v=1787139994"},{"product_id":"mangue-sweet-green-de-thailande-khiew-sawoi","title":"Mangue Sweet Green de Thaïlande – Khiew Sawoi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌍 Origine : Thaïlande — 🏷️ Catégorie : 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Sweet Green\u003c\/strong\u003e, de son vrai nom \u003cstrong\u003eKhiew Sawoi\u003c\/strong\u003e (« vert doux » en thaï), est une mangue emblématique de Thaïlande. Sa particularité : elle se déguste \u003cstrong\u003everte et croquante\u003c\/strong\u003e, et pourtant sa chair est déjà douce et sucrée, sans l'acidité des mangues vertes classiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Thaïlande, on la croque nature, coupée en lâmelles, parfois accompagnée d'un mélange sucre-sel-piment. C'est aussi la mangue idéale pour les salades thaïes. Si vous la laissez mûrir, sa chair devient fondante et très parfumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante si vous souhaitez la faire mûrir, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur pour la garder verte et croquante plus longtemps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ retenir — infos clés\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Thaïlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Khiew Sawoi (« Sweet Green »)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVendue à la pièce\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe déguste verte et croquante\u003c\/strong\u003e, douce et sucrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison Croissy Fruits :\u003c\/strong\u003e France et Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"La pièce","offer_id":49132195709172,"sku":"MANGSWEETGREEN-TH-1PC","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/IMG-5633.png?v=1786627485"},{"product_id":"mangue-keitt-republique-dominicaine","title":"Mangue Keitt de République Dominicaine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOffre spéciale arrivage\u003c\/strong\u003e : la mangue Keitt de République Dominicaine est proposée en colis de 1,8 kg à prix doux, le temps de l'arrivage. Quantités limitées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMangue Keitt de République Dominicaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Keitt\u003c\/strong\u003e est l'une des plus grosses mangues du monde : un fruit oblong et massif qui dépasse souvent les 500 g, parfois le kilo. Sa particularité surprend au premier regard : sa \u003cstrong\u003epeau reste verte même à pleine maturité\u003c\/strong\u003e, avec parfois une simple joue rosée. Ne vous fiez donc pas à la couleur pour juger de sa maturité. À l'intérieur, une \u003cstrong\u003echair jaune orangé épaisse, ferme et juteuse, presque sans fibres\u003c\/strong\u003e, autour d'un noyau étonnamment petit. Le goût est doux et sucré, avec une pointe d'acidité fraîche, moins intense que la Mingolo mais beaucoup plus facile à découper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une mangue de fin de saison : en République Dominicaine, elle se récolte de septembre à octobre, après toutes les autres variétés. Elle prolonge l'été de quelques semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn cubes ou en tranches : sa chair ferme et sans fibres se découpe facilement au couteau, en hérisson ou en lamelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn salade de fruits ou avec un filet de citron vert et une pincée de piment, à l'antillaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn smoothie, en sorbet ou en lassi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégèrement verte, en salade croquante avec crevettes, coriandre et sauce aigre-douce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit souple sous le doigt et parfumée, puis gardez-la au frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : République Dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendue en colis de 1,8 kg, offre spéciale arrivage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Offre spéciale – Colis 1,8 kg","offer_id":49303715250420,"sku":"mangue-keitt-colis-1-8kg","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/IMG-6031.png?v=1788428411"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/collections\/MiniMangueAzucar_CroissyFruits_Packshot-3692.png?v=1751543055","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/collections\/les-mangues-archive-manuel.oembed","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}