{"title":"Produits Antillais (archive)","description":"","products":[{"product_id":"patate-douce","title":"Patate douce de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003ePatate douce de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivée dans les jardins créoles et les petites exploitations de Guadeloupe, cette \u003cstrong\u003epatate douce péyi\u003c\/strong\u003e offre une chair dense et fondante après cuisson, au goût doux qui rappelle la châtaigne et le miel. C'est l'un des piliers de la cuisine antillaise : on la retrouve dans les légumes-pays bouillis du dimanche, en gratin, en purée, en frites maison ou simplement rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux apparences, la patate douce n'est pas une cousine de la pomme de terre : originaire d'Amérique du Sud, elle appartient à la famille des liserons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, elle se cuisine aussi en dessert : gâteau patate, beignets, ou confite. Elle s'accorde avec la noix de coco, le gingembre, la vanille, la cannelle et les épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-la dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, mais pas au réfrigérateur : le froid altère sa texture et son goût. Une fois cuite, elle se garde jusqu'à trois jours au frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAutres noms : patate péyi (créole), sweet potato (anglais), batata dulce (espagnol).\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45146121306356,"sku":"patate-douce-500g","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49220611178740,"sku":"patate-douce-1kg","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/patatedouce-2.webp?v=1761904180"},{"product_id":"banane-figue-pomme","title":"Banane Figue Pomme de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eBanane figue pomme de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa banane figue pomme est une variété rare des Antilles, plus courte et plus trapue que la Cavendish des supermarchés. Sa chair ferme surprend par un goût qui mêle la douceur de la banane à une pointe d'acidité et à un parfum subtil rappelant la pomme. Les connaisseurs la considèrent comme l'une des meilleures bananes de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi on la voit si peu en France\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlus fragile que la Cavendish, elle se conserve moins longtemps après récolte, ce qui limite son exportation. On la trouve surtout sur les marchés de Guadeloupe et de Martinique. En anglais, on l'appelle « apple banana ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNature avant tout, mais aussi en salade de fruits exotiques, en compote, en jus ou en pâtisserie. Dans la cuisine créole, elle est souvent frite pour accompagner des plats salés. Laissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce que la peau jaunisse et se tigre légèrement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnements : 500 g, 1 kg et 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45146123567348,"sku":"banane-de-guadeloupe-500g","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45146123600116,"sku":"banane-de-guadeloupe-1kg","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":45311482396916,"sku":"banane-de-guadeloupe-2kg","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/banane_figue_pomme-1.webp?v=1757432781"},{"product_id":"banane-frecinette-equateur","title":"Banane frécinette de Guadeloupe (expédiée verte)","description":"\u003ch3\u003eBanane frécinette de Guadeloupe, la petite banane sucrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa banane frécinette, parfois appelée banane figue sucrée ou ti-nain selon les îles, est une variété miniature très présente dans les jardins créoles. Celle-ci nous arrive directement de Guadeloupe. Sous sa petite taille se cache une chair fondante, plus sucrée et plus parfumée que celle d'une banane classique, avec des notes qui rappellent la figue. Format pratique par excellence : deux ou trois bouchées, idéal pour le goûter des enfants ou une pause fruitée au bureau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, on la déguste aussi bien nature qu'en dessert. Essayez-la rôtie entière au four avec un filet de miel et une pincée de cannelle : un dessert prêt en dix minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBon à savoir :\u003c\/strong\u003e ce produit est expédié vert, pour qu'il voyage sans s'abîmer. Laissez les frécinettes mûrir quelques jours à température ambiante, à l'écart du réfrigérateur : elles sont prêtes quand la peau est bien jaune et cède doucement sous le doigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpédition : produit expédié vert, mûrissement à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45146123665652,"sku":"banane-frecinette-500g","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49220487479540,"sku":"banane-frecinette-1kg","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/FRECINETTE_1.webp?v=1745064763"},{"product_id":"feuilles-de-bois-dinde-martinique-500g","title":"Feuille de bois d'Inde 500g","description":"\u003ch3\u003eFeuilles de bois d'Inde de Martinique, l'aromate créole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bois d'Inde (Pimenta racemosa) est l'un des piliers de la cuisine antillaise. Ses feuilles, cultivées en Martinique, récoltées à la main puis soigneusement séchées, dégagent un parfum puissant qui évoque à la fois le girofle, la cannelle et la muscade. Une seule feuille suffit à donner son caractère à un plat mijoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnecdote : ces mêmes feuilles entrent dans la fabrication du Bay Rum, une lotion parfumée très populaire aux Antilles depuis le XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, elles s'utilisent comme le laurier : entières, infusées dans la préparation, puis retirées avant de servir. Elles sont indispensables au colombo antillais, aux courts-bouillons de poisson, aux soupes, ragoûts et marinades de viandes ou de volailles. Selon les régions, on parle de bay leaf en anglais ou de hoja de malagueta en espagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-les au sec, dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière : elles garderont leur parfum de longs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison : France et Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45146138640628,"sku":"feuille-bois-inde-500g","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/feuilledeboisd_inde-1.webp?v=1761894832"},{"product_id":"canne-a-sucre","title":"Canne à sucre de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eCanne à sucre de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Guadeloupe, la canne fait partie du décor depuis toujours : elle couvre les plaines de Grande-Terre et les campagnes de Marie-Galante, « l'île aux cent moulins », et c'est elle qui donne au rhum agricole de l'archipel son caractère. Fraîche, elle offre un jus abondant au goût de sucre brut, avec des notes végétales fraîches et une belle rondeur en bouche. Là-bas, on l'appelle simplement « kann », la canne du péyi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLivrée au naturel, comme au bord du champ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNos cannes arrivent \u003cstrong\u003etelles qu'elles sortent de la plantation\u003c\/strong\u003e : non lavées, non pelées, avec leur gaine d'origine et parfois un peu de terre. Ce n'est pas un oubli, c'est un choix. Une canne « nettoyée » est une canne qu'on a rabotée et mouillée : elle s'oxyde, se dessèche et perd son jus en quelques jours. En la laissant brute, on garde \u003cstrong\u003etoute la richesse du jus à l'intérieur de la tige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt sur ce lot, la qualité est exceptionnelle : des tiges épaisses, lourdes, gorgées de jus. \u003cstrong\u003eIl vous suffit de rincer la canne à l'eau claire et de retirer l'écorce au couteau juste avant de la déguster.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation traditionnelle est toute simple : on coupe la canne en tronçons, on retire l'écorce et on mâche la partie fibreuse pour en extraire le jus sucré — puis on recrache les fibres. Vous pouvez aussi la presser pour préparer un jus frais maison, ou l'utiliser en bâtonnets pour parfumer une boisson, un rhum arrangé ou une brochette de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez la canne au frais, surtout après découpe, et consommez-la rapidement pour profiter de son jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanne à sucre fraîche, \u003cstrong\u003eau naturel : non lavée, non pelée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ mâcher en tronçons ou à presser en jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAilleurs, on la nomme « sugar cane », « caña de azúcar » ou « cana-de-açúcar ».\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":45200184967412,"sku":"canne-a-sucre-guadeloupe-1kg","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CANNEASUCRE-1.webp?v=1744302980"},{"product_id":"confiture-de-bananes-au-rhum-agricole-210g","title":"Confiture de bananes au rhum agricole (210g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de banane au rhum agricole\u003c\/strong\u003e de la marque Délice de Guyane associe la douceur de la banane bien mûre aux arômes chaleureux du rhum agricole. Cuite lentement selon une recette locale, elle offre une texture fondante et un parfum profond, entre fruit confit et canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticularité du rhum agricole : contrairement au rhum traditionnel élaboré à partir de mélasse, il est distillé directement à partir de pur jus de canne, ce qui lui donne ses notes végétales et aromatiques si reconnaissables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSur du pain grillé ou une brioche au petit-déjeuner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn garniture de crêpes, gaufres ou pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn nappage sur une glace vanille ou coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec un fromage affiné ou un foie gras, en touche sucrée-salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un gâteau à la banane ou un roulé exotique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInfos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Délice de Guyane, produit artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs ni arômes artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, à conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003econfiture exotique\u003c\/strong\u003e qui apporte une note créole aux petits-déjeuners comme aux desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200213344500,"sku":"confiture15","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confiturebananerhum.webp?v=1752661953"},{"product_id":"marmelade-de-citron-vert-a-la-vanille","title":"Marmelade de citron vert à la vanille","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emarmelade de citron vert à la vanille\u003c\/strong\u003e de la marque Délice de Guyane marie l'acidité vive du citron vert à la rondeur parfumée de la vanille naturelle. Une recette artisanale inspirée des traditions culinaires guyanaises, à la texture onctueuse et au bel équilibre entre fraîcheur et douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetite précision de vocabulaire : le citron vert s'appelle lime en Amérique du Nord, limette en Afrique et lima en Amérique latine. C'est d'ailleurs le même fruit qui parfume le ti-punch et la key lime pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAu petit-déjeuner, sur du pain frais ou des pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec un fromage à pâte dure ou une bûche de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn garniture de sablés, tartes ou cheesecakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un yaourt nature pour une note acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : citron vert, sucre, vanille naturelle, pectine de fruits, acidifiant : acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : peut contenir des traces de fruits à coque ; fabriqué dans un atelier utilisant des ingrédients allergènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Délice de Guyane, fabrication artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, à conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200213901556,"sku":"marmelade4","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confiturecitronvertvanille-1.webp?v=1752667038"},{"product_id":"confiture-abricot-pays-325g","title":"Confiture abricot pays (325g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture d'abricot pays M'mamour\u003c\/strong\u003e est une spécialité créole préparée de façon artisanale, fidèle aux recettes antillaises d'autrefois. Malgré son nom, l'abricot pays n'a rien d'un abricot : c'est le fruit d'un grand arbre tropical des Caraïbes, le mamey (Mammea americana), dont la chair orangée et parfumée rappelle vaguement l'abricot, d'où son surnom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette confiture au goût franc et intense offre une texture fondante et une note légèrement acidulée qui équilibre bien le sucre. Un parfum typique des marchés antillais, difficile à trouver en métropole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAbricot pays, sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparée avec 50 g de fruits pour 100 g de produit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une tartine au petit-déjeuner, dans un yaourt ou un fromage blanc, en garniture de crêpes ou dans une pâtisserie maison. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200216621300,"sku":"confiture 4","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREABRICOTPAYS.webp?v=1748687054"},{"product_id":"confiture-bananes-au-miel","title":"Confiture bananes au miel","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de banane au miel\u003c\/strong\u003e est une recette artisanale de Guyane qui marie la banane bien mûre aux notes florales du miel local. Le résultat est une \u003cstrong\u003econfiture exotique\u003c\/strong\u003e douce et onctueuse, à la texture généreuse, où le miel apporte de la profondeur sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne fabrication artisanale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePréparée avec soin en Guyane, sans colorant ni arôme artificiel, cette confiture de banane utilise un miel guyanais réputé pour son parfum floral. Le sucre est dosé pour laisser la banane s'exprimer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSur des tartines, pancakes ou crêpes au petit-déjeuner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un yaourt, un fromage blanc ou un porridge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn nappage sur une glace vanille ou en garniture de génoise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn version sucrée-salée, avec un poulet à la banane ou un rôti de porc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInfos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guyane, produit artisanal du patrimoine culinaire local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorant ni arôme artificiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, à conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200217374964,"sku":"confiture9","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confiturebananemiel.webp?v=1752661377"},{"product_id":"confiture-cerise-pays-325g","title":"Confiture cerise pays (325g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de cerise pays\u003c\/strong\u003e met à l'honneur l'acérola, aussi appelée cerise des Antilles. Petite curiosité botanique : malgré son surnom, l'acérola n'est pas une vraie cerise ; ce petit fruit rouge pousse sur un arbuste originaire des régions tropicales d'Amérique, très présent dans les jardins créoles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'acérola apporte une vivacité franche, légèrement acidulée, que le sucre vient équilibrer. La texture est fondante, le parfum typiquement tropical. Une belle façon de changer des confitures classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCerise acérola, sucre, pectine de fruits (gélifiant), acide citrique et acide ascorbique (acidifiants)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 325 g — recette artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu petit-déjeuner sur une tartine, dans un yaourt, ou en accompagnement d'un fromage frais pour un contraste doux-acide très agréable. Elle s'intègre aussi dans les desserts antillais et les pâtisseries fruitées. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200217506036,"sku":"confiture11","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITURECERISEPAYS.webp?v=1748688008"},{"product_id":"confiture-de-coco-315g","title":"Confiture de coco","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de coco\u003c\/strong\u003e est élaborée à partir de pulpe de noix de coco fraîchement râpée. Sa texture est riche, crémeuse, presque celle d'une pâte à tartiner, avec un goût doux et parfumé où la coco s'exprime sans excès de sucre. On la retrouve dans de nombreuses cuisines tropicales, où elle se prépare traditionnellement en faisant mijoter longuement la coco râpée avec le sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInfos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatégorie : 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase : pulpe de noix de coco fraîchement râpée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, à conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur du pain frais ou des crêpes au petit-déjeuner, elle remplace agréablement les pâtes à tartiner classiques. Elle garnit aussi gâteaux et pâtisseries, accompagne des fruits frais, ou vient sucrer un yaourt, une glace ou un milkshake. Une cuillère dans un riz au lait lui donne immédiatement un air d'ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003econfiture exotique\u003c\/strong\u003e simple et gourmande, à découvrir chez Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"315 g","offer_id":47907473326324,"sku":"confiture17","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"680 g (format familial)","offer_id":47907473359092,"sku":"confiture18","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confiturecoco-1.webp?v=1752667179"},{"product_id":"confiture-dananas-victoria-250g","title":"Confiture d'ananas victoria (250g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture d'ananas Victoria\u003c\/strong\u003e est préparée avec le fruit emblématique de l'île de La Réunion. Cultivé sur les terres volcaniques de l'île, l'ananas Victoria est un petit ananas à la chair jaune d'or, très parfumée et naturellement sucrée, considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs au monde. Son nom rendrait hommage à la reine Victoria, qui appréciait particulièrement ce fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne composition courte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnanas Victoria (76 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre de canne (23 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePectine (gélifiant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans additif ni arôme ajouté — pot de 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est fondante, le goût franc et fruité, fidèle à l'ananas frais. Cette \u003cstrong\u003econfiture artisanale de La Réunion\u003c\/strong\u003e accompagne les tartines et crêpes du petit-déjeuner, parfume un yaourt nature et fait une jolie touche sucrée dans un dessert exotique. Essayez-la aussi avec un fromage frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200219144436,"sku":"confiture13","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREANANASVICTORIA.webp?v=1748688516"},{"product_id":"confiture-de-goyavier-250g","title":"Confiture de goyavier (250g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de goyavier de La Réunion\u003c\/strong\u003e, signée Royal Bourbon, est fabriquée à partir de goyaviers rouges, aussi appelés goyaviers de Chine ou goyaves fraises, cueillis à la main sur les hauteurs de l'île. Ce petit fruit rouge acidulé pousse naturellement dans les forêts humides réunionnaises, où sa cueillette est un rituel apprécié pendant la saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe goyavier surprend par sa saveur intense, entre la framboise et la groseille, avec un caractère sauvage bien à lui. En confiture, il donne une texture veloutée et un parfum acidulé qui évoque les sous-bois tropicaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGoyavier (71 %), sucre de canne (28,5 %), pectine (gélifiant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparée avec 76 g de fruits pour 100 g de produit fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeneur totale en sucres : 55 g pour 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorant ni conservateur — pot de 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Royal Bourbon, La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu petit-déjeuner sur une tartine, avec un fromage frais, en garniture de pâtisserie ou en nappage sur une glace artisanale. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200219537652,"sku":"confiture24","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREGOYAVIER.webp?v=1749037609"},{"product_id":"confiture-de-letchi-250g","title":"Confiture de letchi (250g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de letchi Royal Bourbon\u003c\/strong\u003e est préparée à La Réunion à partir de litchis frais cueillis à la main à pleine maturité. Sur l'île, le letchi est bien plus qu'un fruit : sa récolte, en décembre, marque le début des fêtes de fin d'année, et les étals des marchés se couvrent alors de grappes rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa chair du litchi réunionnais est juteuse, avec un parfum floral délicat, souvent comparé à la rose. La confiture préserve cette finesse : elle est légère, fondante, subtilement parfumée, sans lourdeur sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLitchis frais (forte teneur en fruits), sucre de canne, pectine naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorants ni conservateurs — pot de 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Royal Bourbon, fabrication artisanale à La Réunion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une tartine, une brioche, une crêpe ou dans un yaourt nature, cette \u003cstrong\u003econfiture de litchi de La Réunion\u003c\/strong\u003e apporte une note exotique délicate. Elle accompagne aussi très bien un fromage frais, une panna cotta, un cheesecake ou des sablés. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200219701492,"sku":"confiture26","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITURELETCHI.webp?v=1749058800"},{"product_id":"confiture-de-mangue-325g","title":"Confiture de mangue (325g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de mangue M'Mamour\u003c\/strong\u003e, de la marque Lesueur, est élaborée à partir de mangues pays cultivées aux Antilles françaises, en Guadeloupe et en Martinique. Récoltée à parfaite maturité, la mangue pays offre une chair juteuse et naturellement sucrée, avec des notes qui rappellent la pêche et l'abricot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne recette artisanale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMangue pays, sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs ni colorants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication traditionnelle Lesueur — pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est veloutée, le goût intense et fidèle au fruit, sans excès de sucre. Une \u003cstrong\u003econfiture de mangue artisanale\u003c\/strong\u003e comme on en trouve sur les marchés antillais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartinée sur du pain grillé ou une brioche, en garniture de crêpes ou de gâteaux, ou dans un yaourt nature. Côté salé, elle accompagne joliment une viande blanche, des crevettes ou un foie gras pour une touche sucrée-salée originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conservez le pot au réfrigérateur. Livraison en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200220127476,"sku":"confiture27","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREMANGUE.webp?v=1749059382"},{"product_id":"confiture-de-papaye-250g","title":"Confiture de papaye (250g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de papaye de La Réunion\u003c\/strong\u003e est signée Royal Bourbon, marque emblématique des confitures artisanales réunionnaises. Les papayes, cultivées sur l'île, sont transformées rapidement après la récolte pour préserver leur fraîcheur. Leur chair orangée développe ici des notes florales et miellées, subtilement relevées par une pointe d'arôme naturel de cardamome.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePapaye locale de La Réunion (71 %), sucre de canne (28,5 %), pectine de fruits, arôme naturel de cardamome, acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparée avec 76 g de fruits pour 100 g de produit fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorants ni conservateurs — pot de 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Royal Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est lisse, le goût doux et parfumé, avec la cardamome en touche finale discrète. Parfaite au petit-déjeuner sur tartines et crêpes, cette \u003cstrong\u003econfiture exotique\u003c\/strong\u003e s'accorde aussi avec un fromage frais, des biscuits secs, un yaourt, une glace, ou même une vinaigrette originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conservez le pot au réfrigérateur. Livraison en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200220520692,"sku":"confiture31","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREPAPAYE.webp?v=1749557817"},{"product_id":"confiture-de-patate-douce-325g","title":"Confiture de patate douce (325g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de patate douce\u003c\/strong\u003e de la marque M'Mamour est une spécialité artisanale de Guadeloupe. Sur l'île, la patate douce n'est pas réservée aux plats salés : elle entre depuis longtemps dans les desserts créoles, et sa transformation en confiture permet d'en profiter toute l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa texture est fondante et onctueuse, son goût naturellement sucré, doux et réconfortant, avec de subtiles notes vanillées. Une confiture originale, aux racines créoles, qui change des fruits habituels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePatate douce, sucre, pectine de fruits, acide citrique et acide ascorbique (conservation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs artificiels ni colorants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : M'Mamour, recette traditionnelle des Antilles françaises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur des tartines, pancakes ou gaufres, en nappage sur un gâteau antillais, dans un yaourt, ou avec un fromage à pâte molle pour un accord sucré-salé. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpédition en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200220913908,"sku":"confiture32","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREPATATEDOUCE.webp?v=1749574103"},{"product_id":"confiture-de-prunes-de-cythere-325g","title":"Confiture de prunes de cythère (325g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de prune de Cythère\u003c\/strong\u003e est fabriquée en Guadeloupe selon une recette créole traditionnelle. Ce fruit tropical, aussi appelé pomme Cythère ou ambarella, doit son nom poétique à Bougainville : l'explorateur avait surnommé Tahiti « la Nouvelle-Cythère », et le fruit rapporté de ces îles a gardé le nom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa prune de Cythère est très appréciée aux Antilles pour sa saveur acidulée et rafraîchissante. En confiture, elle donne un goût vif, à la fois acide et fruité, et une texture fondante, légèrement fibreuse, fidèle au fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrune de Cythère fraîche de Guadeloupe, sucre, pectine de fruits, acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorants ni conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication locale en Guadeloupe — pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur des tartines au petit-déjeuner, avec des fromages affinés, en accompagnement de viandes blanches ou de plats créoles, en nappage de desserts ou pour relever une salade de fruits frais. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpédition en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200221372660,"sku":"confiture35","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREPRUNECYTHERE-1.webp?v=1744302348"},{"product_id":"confiture-de-tamarin-325g","title":"Confiture de tamarin (325g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de tamarin\u003c\/strong\u003e est une spécialité créole fabriquée en Guadeloupe selon une recette traditionnelle antillaise. Originaire d'Afrique, le tamarin s'est implanté dans les Caraïbes où il entre depuis des générations dans la cuisine locale, les boissons et les confiseries. Son nom vient d'ailleurs de l'arabe « tamr hindi », littéralement « datte d'Inde ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tamarin a un goût aigre-doux très prononcé, entre acidité franche et douceur maîtrisée. La confiture garde une texture dense et légèrement fibreuse, fidèle à la pulpe du fruit. Un profil atypique, pour les amateurs de goûts francs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTamarin frais de Guadeloupe, sucre, pectine de fruits, acide citrique et acide ascorbique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs ni colorants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication locale en Guadeloupe — pot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur du pain grillé, des crêpes ou des pancakes, mais aussi en version salée : elle accompagne très bien les viandes grillées, le fromage et les sauces aigres-douces. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLivraison en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200222617844,"sku":"confiture39","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITURE_TAMARIN.webp?v=1744302746"},{"product_id":"confiture-mangue-au-vieux-rhum-210g","title":"Confiture mangue au vieux rhum (210g)","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003econfiture de mangue au vieux rhum\u003c\/strong\u003e marie la douceur d'une mangue bien mûre aux notes boisées et légèrement épicées d'un rhum vieilli, dans la tradition des recettes créoles. Les mangues, cueillies à parfaite maturité, apportent un goût sucré, parfumé et légèrement floral ; le vieux rhum, ajouté avec parcimonie, vient rehausser l'ensemble sans jamais le dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est fondante et moelleuse, la saveur intense et longue en bouche. Une \u003cstrong\u003econfiture artisanale\u003c\/strong\u003e qui plaira aux amateurs de saveurs antillaises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et infos pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMangue bien mûre, sucre, rhum vieux (1 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorants ni conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur une tartine au petit-déjeuner, dans un yaourt nature, en nappage sur une crêpe ou une boule de glace vanille. Elle trouve aussi sa place dans des accords sucrés-salés, avec un foie gras ou un fromage à pâte dure. Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLivraison en France et en Belgique avec Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200222748916,"sku":"confiture43","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CONFITUREMANGUERHUMVIEUX.webp?v=1749577378"},{"product_id":"corossol-de-guadeloupe","title":"Corossol de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eCorossol de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecorossol\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003eguanábana\u003c\/strong\u003e, est ce gros fruit vert hérissé de pointes souples qu'on trouve sur les marchés antillais à la saison. Celui-ci vient de Guadeloupe, cueilli à la main dans de petites exploitations et des jardins créoles. Sous la peau, une chair blanche, cotonneuse et juteuse, piéquetée de grosses graines noires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOnctueux et acidulé, avec des notes de fraise, d'ananas et de litchi. C'est le goût du jus de corossol du dimanche, celui qu'on fait avec un peu de lait concentré et de la glace pilée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn le coupe en deux et on mange la chair à la cuillère, en écartant les graines noires qui ne se consomment pas. Mixé avec un peu d'eau puis passé au chinois, il donne le jus antillais classique. Il fait aussi d'excellents sorbets, smoothies et punchs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaturité et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl arrive ferme, c'est normal et voulu : il finit de mûrir chez vous, à température ambiante et à l'abri du soleil. Jamais au réfrigérateur tant qu'il est entier, le froid noircit la peau et bloque la maturation. Il est prêt quand il cède nettement sous une légère pression du doigt : à ce stade, dégustez-le sans attendre, il évolue très vite. La chair se congèle très bien en purée, sans les graines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance – Guadeloupe\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendu uniquement au kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit très fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRetrouvez ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits propose le corossol frais de Guadeloupe, au kilo. Si vous cherchez où acheter du corossol antillais, de la guanábana fraîche ou des fruits péyi de Guadeloupe livrés à domicile, Croissy Fruits est votre spécialiste en France et en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoursop en anglais, guanábana en espagnol, graviola au Brésil, guyabano aux Philippines.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200233562356,"sku":"COROSSOL-GP-1KG","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/Photoroom_20250924_0816252.png?v=1758694670"},{"product_id":"curcuma-frais","title":"Curcuma frais de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eCurcuma frais de Guadeloupe, le safran péyi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecurcuma frais\u003c\/strong\u003e est un rhizome cousin du gingembre, surnommé « safran des Indes » ou, aux Antilles, « safran péyi », pour la couleur orange intense qu'il donne aux plats. Frais, son parfum terreux et légèrement poivré est bien plus nuancé que celui de la poudre. Celui-ci nous arrive de Guadeloupe, où il pousse dans les jardins créoles et entre dans la composition du colombo maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention, il teinte tout ce qu'il touche : doigts, planches et torchons. Cette couleur tenace lui a d'ailleurs valu un long usage historique de teinture pour les tissus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, râpez-le ou hachez-le dans un colombo, un curry, un riz, une soupe ou une marinade. Il s'infuse aussi avec du gingembre et du citron, et se mixe dans les jus et smoothies. Une petite quantité suffit à colorer et parfumer toute une préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez des rhizomes fermes. Ils se conservent une à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, ou plusieurs mois au congélateur, à râper directement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, issu de petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : safran péyi (créole), turmeric (anglais), haldi (hindi)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"250g","offer_id":46304618905844,"sku":"curcuma-frais-250g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46304618938612,"sku":"curcuma-frais-500g","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":46304618971380,"sku":"curcuma-frais-750g","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kilo","offer_id":46304619004148,"sku":"curcuma-frais-1kg","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/curcuma-1.webp?v=1756817686"},{"product_id":"fruit-a-pain-de-republique-dominicaine","title":"Fruit à pain de République dominicaine","description":"\u003ch3\u003eFruit à pain de République dominicaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efruit à pain\u003c\/strong\u003e proposé ici vient de République dominicaine, dans les Caraïbes, où l'arbre à pain pousse dans les zones chaudes et humides de basse altitude. Il y est connu sous le nom de \u003cem\u003ebuen pan\u003c\/em\u003e et fait partie des féculents du quotidien, comme aux Antilles voisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? C'est pour transporter des plants de fruit à pain de Tahiti vers les Antilles que le célèbre HMS Bounty avait pris la mer, expédition interrompue en 1789 par sa fameuse mutinerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût évolue avec la maturité. Peu mûr, sa chair ferme rappelle la châtaigne et la pomme de terre et absorbe très bien épices et sauces : on le prépare bouilli, frit, rôti ou en gratin, en migan ou en cari. Mûr, il devient souple et développe des notes douces entre mangue et banane, à déguster nature ou en dessert. Les graines se mangent cuites à l'eau ou rôties, avec un petit goût de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : République dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit frais, arrivage selon saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : breadfruit (anglais), fruta del pan ou buen pan (espagnol), fouyapen (créole antillais)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200258859252,"sku":"FRUITAPAIN-RD-1PC","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/fruit_a_pain-1.webp?v=1761895468"},{"product_id":"gelee-de-maracudja-325g","title":"Gelée de maracudja (325g)","description":"\u003ch3\u003eGelée de maracudja, le fruit de la passion en pot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003egelée de maracudja\u003c\/strong\u003e capture le parfum du fruit de la passion dans une texture lisse et délicatement gélifiée. Maracudja, c'est le nom que porte le fruit de la passion aux Antilles et à La Réunion. Élaborée en France selon des méthodes artisanales, avec des fruits rigoureusement sélectionnés, elle offre un goût intense, à la fois sucré et acidulé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture fine s'étale facilement sur des toasts ou une brioche au petit déjeuner. Elle accompagne très bien les fromages frais et le chèvre, garnit crêpes, gâteaux et yaourts, et apporte une note exotique aux desserts : essayez-la simplement nappée sur une panna cotta ou un gâteau au fromage. En version salée, elle sert de base à une sauce pour viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePot de 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, catégorie 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaboration artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ conserver au frais après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200262201588,"sku":"gelee-maracudja","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/geleemaracuja.webp?v=1752667421"},{"product_id":"marmelade-de-citron-vert-au-gingembre-210g","title":"Marmelade de citron vert au gingembre (210g)","description":"\u003ch3\u003eMarmelade de citron vert au gingembre : Délice de Guyane\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003emarmelade de citron vert au gingembre\u003c\/strong\u003e, signée Délice de Guyane, joue sur un bel équilibre : la vivacité acidulée du citron vert d'un côté, la chaleur du gingembre de l'autre. Une recette artisanale au goût franc, élaborée à partir d'ingrédients naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle se tartine sur du pain grillé ou des crêpes, réveille un yaourt nature, et accompagne étonnamment bien un fromage de chèvre ou un foie gras. Côté salé, essayez-la en marinade pour un poisson ou une volaille : le duo citron-gingembre fait des merveilles à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conservez le pot au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication artisanale : Délice de Guyane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : citron vert, sucre, gingembre, pectine de fruits, acidifiant (acide citrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : peut contenir des traces de fruits à coque ; fabriqué dans un atelier utilisant des ingrédients allergènes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200299688180,"sku":"marmelade-citron-vert-gingembre","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confiturecitronvertgingembre.webp?v=1752667062"},{"product_id":"papaye-verte-martinique-pieces-de-1-5kg-environ","title":"Papaye verte","description":"\u003ch3\u003ePapaye verte de Martinique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRécoltée avant maturité, la \u003cstrong\u003epapaye verte de Martinique\u003c\/strong\u003e se cuisine comme un légume. Sa chair est ferme, croquante et délicatement parfumée. C'est un ingrédient de base de la cuisine créole des Antilles françaises, servi lors des repas de fête, et encore rare en métropole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez un fruit bien vert et ferme ; il se conserve plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRâpée, elle fait de belles salades fraîches avec carotte, oignon et citron vert. Elle se prépare aussi en chutney, en confiture, ou dans le fameux gratin martiniquais : faites revenir ail et oignon, ajoutez la papaye râpée, du lait, un peu de fromage râpé, sel, poivre et muscade, puis enfournez avec de la chapelure jusqu'à obtenir une croûte dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ noter : crue, la papaye verte libère un latex naturel qui peut provoquer une sensibilité chez certaines personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelée : green papaya (EN), papaya verde (ES), mamão verde (PT)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200312467700,"sku":"papaye-verte1","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/papayeverte-1_76f219c9-ff5e-4ba1-8701-a296d5ef208b.webp?v=1761214317"},{"product_id":"piment-vegetarien","title":"Piment vegetarien","description":"\u003ch3\u003ePiment végétarien de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epiment végétarien\u003c\/strong\u003e est l'un des secrets de la cuisine créole : il a tout le parfum du piment antillais, floral et fruité, mais sans le feu. Son nom prête à sourire, et c'est justement ce qui fait sa réputation aux Antilles françaises : l'arôme du piment, sans aucune sensation de brûlure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette variété traditionnelle, cultivée en Guadeloupe, parfume le colombo de poulet ou de cabri, les court-bouillons, les ragoûts et les sauces créoles. Faites-le revenir doucement, entier ou émincé, pour libérer son parfum, ou ciselez-le cru dans une salade de crudités tropicales ou un riz parfumé. Il convient à tous les palais, même les plus sensibles au piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez-le au réfrigérateur ; il se congèle aussi très bien pour un usage au fil des semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelé : piment doux (Guadeloupe), piment végétarien (Martinique), piman dous (Haïti), piment doux guyanais (Guyane)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"200g","offer_id":45200316629236,"sku":"piment-vegetarien-200g","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":45200316498164,"sku":"piment-vegetarien-400g","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":45200316530932,"sku":"piment-vegetarien-600g","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":46689780859124,"sku":"piment-vegetarien-800g","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46689780891892,"sku":"piment-vegetarien-1kg","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/pimentvegetarien_2e33ac9c-7a78-47ce-bd12-7ed2c4ec255f.webp?v=1757433389"},{"product_id":"fruit-du-sein-pomme-de-lait","title":"Caïmite (pomme de lait)","description":"\u003ch3\u003eCaïmite, la pomme de lait des Antilles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecaïmite\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003epomme de lait\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eChrysophyllum cainito\u003c\/em\u003e), est un fruit exotique rare originaire des Antilles et d'Amérique centrale. Sa chair tendre, juteuse et légèrement gélatineuse, traversée de fines fibres translucides, offre un goût doux et lacté qui évoque la vanille, le caramel et le lait concentré sucré. Sa peau, violette ou verte selon la variété, renferme un jus délicatement laiteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon surnom de « fruit du sein » vient de cette sève blanche libérée à la coupe ; dans les traditions antillaises, la caïmite symbolise la douceur maternelle, et son arbre au feuillage brillant orne de nombreux jardins créoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit souple au toucher, puis placez-la au réfrigérateur et dégustez-la rapidement, bien fraîche, à la cuillère. Évitez de la couper trop tôt : avant maturité, son latex naturel est collant. Elle équilibre aussi joliment une salade de fruits exotiques plus acidulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelée : star apple (EN), caimito (ES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison Croissy Fruits en France et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45200322461940,"sku":"fruit-du-sein-pomme-de-lait-1kg","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/Caimite.webp?v=1762859892"},{"product_id":"prune-de-cythere","title":"Prunes de cythère de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003ePrune de Cythère de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eprune de Cythère\u003c\/strong\u003e est un fruit tropical à la chair ferme, croquante et juteuse. Son goût évolue avec la maturité : vif et acidulé quand la peau est verte, plus doux et parfumé quand elle vire au jaune. Originaire de Polynésie, le fruit doit son nom à Tahiti, que Bougainville avait surnommée « la Nouvelle-Cythère ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez-la selon vos goûts : verte et croquante, ou plus mûre et sucrée. Elle se conserve quelques jours à température ambiante, où elle poursuit tranquillement son mûrissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Guadeloupe, on la croque nature, avec une pincée de sel et de piment, ou on la cuisine en jus, en rougail, en pickles et en confiture. Un goût d'enfance pour beaucoup d'Antillais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Croissy Fruits, les prunes de Cythère sont sélectionnées avec soin pour arriver fraîches et agréables à cuisiner comme à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi appelée : évi ou zévi (La Réunion), ambarella (EN), ciruela de Tahití (ES), cajá-manga (BR), vi Tahiti (Polynésie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":45200324133108,"sku":"prunes-de-cythere-500g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45200324165876,"sku":"prunes-de-cythere-1kg","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/prune_de_cythere-4.webp?v=1761908608"},{"product_id":"sauce-antillaise","title":"Sauce antillaise dame Besson","description":"\u003ch3\u003eSauce antillaise Dame Besson, un condiment de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce antillaise Dame Besson est élaborée en Guadeloupe à partir de piments forts antillais, d'ail, d'oignon et d'herbes locales. Le piquant est franc, mais savamment dosé : la chaleur du piment laisse la place aux arômes, comme il se doit dans la tradition créole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière cette sauce artisanale, il y a une histoire : celle d'Irmine Besson, une Guadeloupéenne qui, dès 1960, préparait ses sauces pimentées dans sa cuisine familiale. Son savoir-faire a séduit son quartier, puis toute l'île, et la marque Dame Besson est devenue une institution culinaire aux Antilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, elle s'utilise en marinade pour les viandes et les poissons, en accompagnement des accras ou d'un colombo, ou simplement pour relever un plat du quotidien d'une touche créole. Commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"170 g","offer_id":47907453305076,"sku":"sauce1","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":47907453337844,"sku":"sauce2","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/SAUCEANTILLAISE.webp?v=1745989398"},{"product_id":"chocolat-antillais-douceur-de-cacao","title":"Chocolat Antillais \"douceur de cacao\"","description":"\u003ch3\u003eChocolat Renée antillais « Douceur de Cacao »\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat Renée « Douceur de Cacao » est élaboré selon les traditions chocolatières des Antilles, avec du cacao issu des terroirs antillais. La marque Renée, bien connue en Martinique et en Guadeloupe, perpétue un savoir-faire familial où chaque recette est préparée avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y retrouve des arômes de cacao profonds, légèrement boisés, avec un bel équilibre entre force cacaotée et rondeur, relevé d'une pointe sucrée. Un goût franc et réconfortant, typique des douceurs créoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'ingrédient tout trouvé pour préparer le chocolat chaud traditionnel antillais, celui que l'on parfume volontiers de cannelle, de muscade ou de vanille. Il enrichit aussi les desserts maison : moelleux au cacao, ganache ou crème chocolatée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Renée (Martinique et Guadeloupe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao des terroirs antillais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 500 ml et 1 litre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48105415049460,"sku":"chocolat-antillais-renee-1","price":7.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Litre","offer_id":48105415082228,"sku":"chocolat-antillais-renee-2","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/DOUCEURCACAO.webp?v=1749645642"},{"product_id":"cabosse-de-cacao-de-guadeloupe","title":"Cabosse de cacao Forastero de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eCabosse de cacao de Guadeloupe – variété Forastero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecabosse de cacao\u003c\/strong\u003e est le fruit du cacaoyer, et peu de gens ont eu la chance d'en ouvrir une fraîche. Celle-ci nous arrive de Guadeloupe, où le cacao se cultive en petites parcelles familiales sur les hauteurs de Basse-Terre, du côté de Capesterre-Belle-Eau et de Vieux-Habitants. Sous sa coque épaisse et nervurée se cachent les fèves, enrobées d'une pulpe blanche qui n'a rien du goût du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa variété Forastero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est la variété \u003cstrong\u003eForastero\u003c\/strong\u003e, celle qui représente la grande majorité du cacao produit dans le monde. Arbre robuste, coque épaisse et bien nervurée, fèves à la saveur de cacao franche et corsée, moins florale que les Criollo mais bien plus résistante à la culture. C'est le cacao historique des Antilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn goût étonnant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pulpe blanche qui entoure les fèves, le mucilage, est juteuse, sucrée et légèrement acidulée, avec des notes de litchi, de citron vert et de mangue. On ouvre la cabosse en deux, on détache les fèves à la main et on aspire la pulpe autour de chacune, comme un bonbon naturel. La fève elle-même ne se mange pas crue : elle est amère, et c'est la fermentation puis la torréfaction qui lui donnent le goût du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn intérieur variable selon chaque fruit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'intérieur d'une cabosse varie beaucoup d'un fruit à l'autre. Parfois la pulpe est bien humide et juteuse, parfaite pour une dégustation immédiate. D'autres fois elle est plus sèche et adhère aux fèves : dans ce cas, autant récupérer les fèves et les faire sécher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaire son chocolat maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes fèves fraîches peuvent être fermentées quelques jours, séchées, torréfiées puis broyées pour obtenir une pâte de cacao artisanale. C'est long, c'est artisanal, mais c'est l'occasion de voir tout le chemin qui sépare le fruit de la tablette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance – Guadeloupe, Antilles • Variété Forastero\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendue à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRetrouvez ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits propose la cabosse de cacao fraîche de Guadeloupe, variété Forastero, à la pièce. Si vous cherchez où acheter une cabosse de cacao en France, le fruit du chocolat antillais livré à domicile, une cabosse fraîche pour faire du chocolat maison ou des fruits exotiques rares des Antilles françaises, Croissy Fruits est votre spécialiste. Livraison en France métropolitaine et en Belgique.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46055095009524,"sku":"CABCACAO-GP-1PC","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/cabosse_reunion.png?v=1780044015"},{"product_id":"sapote-mamey","title":"Sapote mamey","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esapote mamey\u003c\/strong\u003e est un fruit exotique originaire d'Amérique centrale, très consommé à Cuba, en République dominicaine et au Mexique. Sous son écorce brune et rugueuse se cache une chair orangée, fondante et sucrée, dont le goût évoque à la fois la patate douce, la mangue et la vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Mexique, sa grosse graine luisante, appelée pixtle, est moulue pour préparer le tejate, une boisson traditionnelle de la région d'Oaxaca. Telle quelle, en revanche, la graine ne se mange pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir et déguster la sapote mamey\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaissez le fruit mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'il cède nettement sous le doigt. Ferme, il n'a aucun intérêt ; bien mûr, sa texture devient crémeuse, presque beurrée. Dégustez-la à la cuillère, coupée en deux comme un avocat, mixée en smoothie avec du lait de coco et de la banane, ou incorporée à une glace ou un flan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Amérique centrale et Caraïbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à température ambiante jusqu'à maturité, puis au frais une fois ouverte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraine non comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnvie d'acheter une sapote mamey fraîche en ligne ? Elle vous attend chez Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":46342937379060,"sku":"mamey500g","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kilo","offer_id":46342937411828,"sku":"mamey1kg","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/WhatsAppImage2026-02-24at12.30.17.jpg?v=1774257249"},{"product_id":"mangue-mingolo","title":"Mangue Mingolo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruit de saison\u003c\/strong\u003e : la mangue Mingolo est disponible chaque année sur une courte période, environ de juin à fin juillet, selon les récoltes en République dominicaine. \u003cstrong\u003eLa saison est actuellement terminée\u003c\/strong\u003e, rendez-vous l'année prochaine. En attendant, découvrez nos autres mangues de saison sur la boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMangue Mingolo de République dominicaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emangue Mingolo\u003c\/strong\u003e est une variété caribéenne à la peau fine, parfois marbrée de rouge et d'orange. Sa chair orangée, juteuse et très aromatique est franchement filandreuse : c'est la signature de cette mangue, que beaucoup d'Antillais dégustent en la pressant entre les doigts avant d'aspirer le jus. Son goût sucré s'accompagne d'un zeste d'acidité typique des fruits caribéens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn tranches fraîches, au petit-déjeuner ou en dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn smoothie, sorbet ou glace maison, où ses fibres disparaissent au mixage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn salade exotique avec avocat, crevettes ou lait de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn chutney pour accompagner un plat salé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle embaume, puis gardez-la au frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : République dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 500 g et 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Offre spéciale – Colis 1,9 kg","offer_id":49061443338484,"sku":"mangue-mingolo-colis-1.9kg","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/manguemingolo-2.webp?v=1761214225"},{"product_id":"quenette","title":"Quenette (mamoncillo) de Guadeloupe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏪 Fruit fragile – vente au dépôt uniquement.\u003c\/strong\u003e Ce fruit ne supporte pas l’expédition : il est proposé exclusivement en retrait à notre dépôt d’Argenteuil (8-10 rue Jean Poulmarch), selon les arrivages. Contactez-nous pour connaître les disponibilités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuenette de Guadeloupe, le petit fruit des Antilles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003equenette\u003c\/strong\u003e, appelée mamoncillo en Amérique latine, Spanish lime en anglais ou limoncillo à Porto Rico, est un petit fruit vert à la peau lisse, très populaire aux Antilles et en Amérique centrale. Sous sa coque fine se cache une pulpe orangée, juteuse, à la fois douce et acidulée, que l'on déguste en la suçant autour du noyau. Sur les marchés guadeloupéens, on la vend d'ailleurs en grappes, comme un bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa saison est courte : elle arrive en plein été et ne dure que quelques semaines. Nos quenettes arrivent directement de Guadeloupe après récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment déguster la quenette\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNature, en en-cas : on craque la peau entre les dents et on savoure la pulpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn salade de fruits tropicaux, avec ananas, mangue et papaye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn jus frais ou dans un cocktail maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn confiture ou gelée artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecette rapide : cocktail tropical à la quenette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉpluchez une vingtaine de quenettes, récupérez la pulpe et placez-la dans un shaker avec 30 cl de jus d'ananas, le jus d'un citron vert et quelques feuilles de menthe. Ajoutez des glaçons, secouez, servez bien frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : au poids, en 500 g ou 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits sélectionnés à maturité, arrivage en quantités limitées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit fragile : vente au dépôt d'Argenteuil uniquement, pas d'expédition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : mamoncillo (espagnol), Spanish lime (anglais), limoncillo (Porto Rico), kenep (Haïti)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la quenette fraîche chez Croissy Fruits, spécialiste des fruits exotiques rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49357418725620,"sku":"quenette-1kg","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/DSC5010-1.webp?v=1751889774"},{"product_id":"abricot-pays","title":"Abricot péyi (pays) de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eAbricot pays de Guadeloupe, fruit emblématique des Antilles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalgré son nom, l'\u003cstrong\u003eabricot pays\u003c\/strong\u003e n'a rien d'un abricot classique : c'est un gros fruit tropical des Caraïbes, à l'écorce épaisse et brune, dont la chair orange, dense et fondante, développe un parfum intense rappelant l'abricot et la mangue. En anglais, on l'appelle mammee apple, et il a donné son nom à des lieux comme la baie de Mammee Bay en Jamaïque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Guadeloupe, ce fruit évoque les jardins créoles et les souvenirs d'enfance de nombreuses familles. On le retrouve aussi bien croqué nature qu'en jus, confiture, glace ou pâtisserie traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le choisir et le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ consommer bien mûr, quand la chair devient souple et parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal nature, en jus ou en dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour confitures et pâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChez Croissy Fruits, les abricots pays sont sélectionnés avec soin pour arriver mûrs et parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : au poids, en 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrivage frais, en quantités limitées selon récolte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement (France métropolitaine et Belgique), pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : abricot pays (Antilles françaises), mammee apple (anglais), mamey de Santo Domingo (espagnol), abricó-do-pará (portugais)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 kilo","offer_id":47735189962996,"sku":"abricot-peyi-1kg","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/jjj-Photoroom.webp?v=1752215839"},{"product_id":"avocat-beurre-de-martinique","title":"Avocat beurre de Guadeloupe 800g","description":"\u003ch3\u003eAvocat beurre de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eavocat beurre de Guadeloupe\u003c\/strong\u003e est un fruit emblématique des Antilles françaises, cultivé dans les jardins créoles et les petites exploitations de l'île. Bien plus gros que le Hass, il doit son nom à sa chair d'une onctuosité étonnante : tendre, veloutée, sans amertume, elle fond littéralement en bouche avec un goût délicatement beurré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn tranches fraîches, avec un filet de citron vert et une pincée de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn féroce d'avocat avec de la morue et de la farine de manioc, comme on le fait aux Antilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn guacamole doux, ou dans un poké bowl et des salades composées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn version sucrée, mixé avec du lait de coco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-le mûrir à température ambiante jusqu'à ce que la chair cède sous une légère pression, puis conservez-le au frais. Récolté à maturité, il est issu d'une culture raisonnée, sans traitement post-récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalibre : environ 800 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : avocat des Antilles, avocat créole, avocat péyi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn avocat frais de gros calibre, livré rapidement par Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"800 g","offer_id":46687531106548,"sku":"avocat-guadeloupe-800g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/avocatbeurre-1_54a51fcd-13db-4699-9d30-ef8bbb6dd29a.webp?v=1761131776"},{"product_id":"piment-fort-de-martinique","title":"Piment fort de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003ePiment fort de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epiment fort de Guadeloupe\u003c\/strong\u003e est un pilier de la cuisine créole. Jaune, vert, orange ou rouge vif, légèrement recourbé, il développe sur les terres volcaniques de Basse-Terre un piquant puissant, équilibré par des notes florales et fruitées qui font toute sa différence avec les autres piments tropicaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn créole guadeloupéen, on l'appelle piment bondamanjak, littéralement « bonda man Jak », le postérieur de Madame Jacques, un surnom imagé inspiré de sa forme rebondie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser en cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDans les marinades antillaises et les plats mijotés, colombo ou ragoût de cabri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour relever sauces maison, mayonnaises ou huiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn rougail ou en confiture de piment pour accompagner les grillades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ doser avec précaution : une très petite quantité suffit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour le conserver, congelez-le entier, faites-le sécher pour en tirer une poudre maison, ou infusez-le dans l'huile ou le vinaigre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe, récolté à maturité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : piment antillais (Martinique), piman bouk (Haïti), ají picante (République dominicaine)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe piment antillais frais, à commander chez Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"200g","offer_id":46689726955764,"sku":"piment-fort-guadeloupe-200g","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":46689726988532,"sku":"piment-fort-guadeloupe-400g","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":46689727021300,"sku":"piment-fort-guadeloupe-600g","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":46689727054068,"sku":"piment-fort-guadeloupe-800g","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":46689727086836,"sku":"piment-fort-guadeloupe-1kg","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/piment_antillais.webp?v=1757431554"},{"product_id":"ti-kafe","title":"Ti Kafé","description":"\u003ch3\u003eTi 'Kafé de Martinique, le café de terroir antillais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTi 'Kafé\u003c\/strong\u003e, « petit café » en créole martiniquais, est cultivé et torréfié en Martinique, sur les terres volcaniques de l'île, au sein de plantations à taille humaine et en circuit court. Un café rare, introuvable en grande surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa torréfaction lente lui donne un profil à la fois doux et corsé : arômes intenses, notes de cacao, de bois précieux et de fruits secs, faible acidité et une finale longue en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn expresso, pour en apprécier toute la puissance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn café filtre ou en infusion à froid, pour un profil plus doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec un carré de chocolat noir ou un flan coco, comme aux Antilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn version glacée, avec un peu de lait végétal et de sirop de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservez le café dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Martinique, cultivé et torréfié sur place\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn café artisanal de caractère, à commander en ligne chez Croissy Fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46732425167092,"sku":"ti-kafe","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/cafe_martinique_ssss-Photoroom.webp?v=1754051253"},{"product_id":"feuilles-de-cannelle-fraiches","title":"Feuilles de cannelle fraîches de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFeuilles de cannelle fraîches de Guadeloupe – L’arôme unique des Antilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efeuilles de cannelle fraîches de Guadeloupe\u003c\/strong\u003e sont un trésor aromatique de la gastronomie créole. Récoltées sur le cannelier qui pousse sous le soleil généreux de la Basse-Terre, elles offrent une saveur chaude et parfumée, avec des notes épicées rappelant l’écorce de cannelle mais en version plus subtile et végétale. Ces \u003cstrong\u003efeuilles aromatiques\u003c\/strong\u003e sont très utilisées dans la cuisine antillaise pour parfumer plats mijotés, infusions et desserts traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🌟 Points forts :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuilles fraîches de cannelle cueillies directement en \u003cstrong\u003eGuadeloupe\u003c\/strong\u003e et expédiées par avion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur épicée et délicate, idéale pour aromatiser les préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisées depuis des générations dans la \u003cstrong\u003ecuisine créole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfaites pour apporter une touche exotique et raffinée à vos plats et boissons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit rare et difficile à trouver en dehors des Antilles françaises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendues par 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e✅ Utilisations en cuisine :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ infuser dans une \u003cstrong\u003etisane créole\u003c\/strong\u003e aux saveurs chaudes et réconfortantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ ajouter dans un \u003cstrong\u003ecourt-bouillon antillais\u003c\/strong\u003e, des ragoûts ou plats mijotés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéales pour parfumer le riz, les sauces ou des desserts à base de lait de coco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeuvent être associées à d’autres épices locales comme la muscade ou le bois d’Inde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍲 Suggestion gourmande :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePréparez une \u003cstrong\u003einfusion de cannelle fraîche\u003c\/strong\u003e : portez à ébullition de l’eau avec quelques feuilles de cannelle, laissez infuser 10 minutes, puis ajoutez une pointe de miel. Servie chaude ou glacée, cette boisson parfumée est typique des Antilles et parfaite pour accompagner un dessert exotique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e📜 Anecdote :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, les \u003cstrong\u003efeuilles de cannelle\u003c\/strong\u003e sont tout aussi populaires que l’écorce. Elles sont utilisées depuis des siècles dans la culture créole, non seulement en cuisine mais aussi dans des remèdes traditionnels et des boissons maison. Dans le monde, on retrouve le cannelier sous le nom de \u003cem\u003ecinnamon tree\u003c\/em\u003e (anglais), \u003cem\u003eárbol de canela\u003c\/em\u003e (espagnol) ou \u003cem\u003ecaneleiro\u003c\/em\u003e (portugais).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e⚠️ Allergènes et précautions :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProduit naturel et non transformé. À utiliser uniquement en infusion ou pour aromatiser les plats. Comme pour toutes les épices, une consommation excessive est déconseillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e📜 Noms dans le monde :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCannelle\u003c\/strong\u003e – cinnamon (anglais), canela (espagnol et portugais), cannella (italien), kaneel (néerlandais), シナモン \u003cem\u003eshinamon\u003c\/em\u003e (japonais).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec les \u003cstrong\u003efeuilles de cannelle fraîches de Guadeloupe\u003c\/strong\u003e, Croissy Fruits vous propose un produit rare et authentique qui reflète l’âme des Antilles et sublime toutes vos créations culinaires avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46807371776244,"sku":"feuilles-de-cannelle-fraiche","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/feuille_de_cannelle-1.webp?v=1761895311"},{"product_id":"sauce-creoline-originale-dame-besson","title":"Sauce Créoline Originale Dame Besson","description":"\u003ch3\u003eSauce créoline originale Dame Besson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce créoline est un condiment emblématique des Antilles : piments, oignons frais et épices, hachés et assaisonnés. Cette recette originale signée Dame Besson perpétue un savoir-faire des îles transmis de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, elle joue sur l'équilibre entre la chaleur du piment et la fraîcheur de l'oignon. Sa texture légèrement onctueuse, ponctuée de morceaux croquants, en fait une sauce de table facile à doser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNée du métissage des influences africaines, européennes et caribéennes, la créoline accompagne presque naturellement les barbecues antillais. Servez-la avec grillades, poissons, fruits de mer ou un riz créole ; elle fonctionne aussi très bien en marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Antilles, recette Dame Besson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats : 170 g, 320 g, 500 g ou 750 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au sec avant ouverture, puis au réfrigérateur et à consommer dans les semaines qui suivent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"170g","offer_id":46840022237428,"sku":"sauce-creoline-170g-1","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320g","offer_id":46840022270196,"sku":"sauce-creoline-320g-2","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46840022302964,"sku":"sauce-creoline-500g-3","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":46840022335732,"sku":"sauce-creoline-750g-4","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/saucecreolineoriginale-1.webp?v=1757431430"},{"product_id":"confiture-de-passion-mangue-maracuja","title":"Confiture de Passion - Mangue - Maracuja","description":"\u003ch3\u003eConfiture extra passion mangue maracudja M'Amour – Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne confiture artisanale de Guadeloupe signée M'Amour, qui marie le parfum acidulé du maracudja au velouté sucré de la mangue. Maracudja, c'est le nom créole du fruit de la passion, cultivé depuis des générations dans les jardins guadeloupéens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est lisse, parsemée de quelques graines de passion qui craquent sous la dent. L'acidité du fruit de la passion équilibre bien la rondeur de la mangue : on obtient une confiture fruitée, ni trop sucrée ni trop vive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur une tartine ou une brioche au petit-déjeuner, dans un yaourt ou un fromage blanc, en garniture de crêpes ou de gâteau roulé. Elle peut aussi déglacer une sauce pour volaille, façon sucré-salé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfiture artisanale M'Amour, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot en verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvant ouverture : température ambiante, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture : au réfrigérateur, à consommer dans les semaines qui suivent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46846951358708,"sku":"confiture-passion","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/confiturepassionmanguemaracuja.webp?v=1757418860"},{"product_id":"sauce-chien","title":"Sauce Chien","description":"\u003ch3\u003eSauce chien Dame Besson – Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce chien est l'accompagnement classique des grillades en Guadeloupe : cives, oignons, piment, jus de citron vert et herbes finement hachées. Cette version est préparée par la maison Dame Besson, selon la recette traditionnelle créole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût est frais et légèrement acidulé, relevé d'une pointe de piment. La texture est liquide, chargée d'herbes et d'aromates : on l'arrose à la cuillère sur les plats chauds, et quelques cuillerées suffisent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom curieux ne doit rien à l'animal : il viendrait du couteau « chien », un couteau de cuisine très répandu aux Antilles, utilisé autrefois pour hacher les ingrédients de la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-la sur poissons grillés, crustacés, poulet boucané ou viandes blanches, ou même sur des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe, recette Dame Besson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : bouteille en verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur et à consommer rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"180g","offer_id":46847106744564,"sku":"sauce-chien","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320g","offer_id":49149470933236,"sku":"sauce-chien-320g","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/saucechien.webp?v=1757432959"},{"product_id":"citronnelle-fraiche-de-guadeloupe","title":"Citronnelle fraîche de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eCitronnelle fraîche de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendue en \u003cstrong\u003ebottes fraîches de 100 g\u003c\/strong\u003e, cette citronnelle de Guadeloupe dégage un parfum vif et citronné dès qu'on froisse ses tiges. Son goût rappelle le citron vert, avec une note herbacée en plus : c'est l'aromate indispensable des cuisines créoles et asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, c'est l'herbe du soir : on en fait un thé chaud après le repas, dans presque tous les jardins créoles il y a sa touffe de citronnelle. Détail botanique amusant : c'est une graminée, la même famille que le riz ou le blé. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle a gagné les Antilles au fil des échanges commerciaux et s'y est parfaitement acclimatée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉcrasez légèrement la base des tiges pour libérer les arômes, puis glissez-les dans un curry, une soupe thaïe, un court-bouillon de poisson ou une marinade. En infusion chaude, elle se marie très bien avec le gingembre ou le citron vert. Retirez les tiges avant de servir, elles restent fibreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : botte fraîche de 100 g, soit 30 € le kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur dans un linge humide, une à deux semaines ; se congèle entière ou émincée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit frais et fragile : livraison à domicile, chaîne du froid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46849587544308,"sku":"citronnelle-guadeloupe-100g","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CroissyFruits00126-1copia.webp?v=1757402948"},{"product_id":"puree-de-piment-vegetarien-90g","title":"Purée de Piment Végétarien (90g)","description":"\u003ch3\u003ePurée de piment végétarien Dame Besson – Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe piment végétarien est une curiosité antillaise : il a tout le parfum du piment antillais, ses notes fruitées et florales, mais quasiment aucun piquant. C'est ce qui fait son succès dans les cuisines créoles, où il parfume les plats sans les enflammer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette purée préparée en Guadeloupe par la maison Dame Besson en concentre les arômes, relevés d'herbes fraîches et d'épices. Sa texture lisse et onctueuse se dose facilement, à la cuillère, sans crainte de trop en mettre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporez-la dans vos marinades de poulet ou de poisson, vos vinaigrettes, vos sauces créoles ou directement dans un court-bouillon. Comme elle ne brûle pas, toute la famille peut en profiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe, recette Dame Besson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : pot en verre de 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les semaines qui suivent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46874979893492,"sku":"puree-piment-vegetarien","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/pureedepimentvegetarien-1.webp?v=1758110994"},{"product_id":"sauce-creoline-douce","title":"Sauce Créoline Douce","description":"\u003ch3\u003eSauce créoline douce Dame Besson – Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa version douce de la fameuse sauce créoline antillaise, préparée en Guadeloupe par la maison Dame Besson. Piments doux, oignons frais et épices créoles composent un condiment parfumé, accessible à tous les palais : les arômes des Antilles, sans le feu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture onctueuse, légèrement croquante grâce aux oignons, en fait une sauce de table qu'on peut servir généreusement. La créoline appartient au patrimoine culinaire antillais, née de la rencontre des cuisines africaines et européennes, et présente sur les tables familiales comme dans les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-la avec viandes grillées, poissons, crustacés ou un riz créole. Elle relève aussi une salade ou une marinade légère, et c'est une bonne porte d'entrée pour découvrir la cuisine créole en douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe, recette Dame Besson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : pot en verre de 170 g ou 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les semaines qui suivent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"170g","offer_id":46877085106420,"sku":"sauce-creoline-douce-1","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320g","offer_id":46877085139188,"sku":"sauce-creoline-douce-2","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/sauce_creoline_douce-2.webp?v=1758113028"},{"product_id":"dachine-frais-de-martinique","title":"Dachine frais de Martinique 800g","description":"\u003ch3\u003eDachine fraîche de Martinique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dachine, c'est le nom antillais du taro, une racine incontournable de la cuisine créole. Celle-ci arrive fraîche de Martinique, en portion de 800 g. Sa chair ferme devient tendre et moelleuse à la cuisson, avec un goût doux qui évoque à la fois la pomme de terre et la châtaigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe taro est l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme : parti d'Asie, il a traversé les océans avec les migrations avant de s'enraciner aux Caraïbes, où il est devenu la dachine des tables créoles, souvent servie lors des repas de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuisinez-la bouillie, en purée, en soupe ou en gratin, en accompagnement d'un colombo, d'une viande en sauce ou d'un poisson grillé. Un conseil : épluchez-la avec des gants, sa peau crue peut provoquer de légères démangeaisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Martinique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortion d'environ 800 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec, à l'abri de l'humidité ; se congèle en morceaux après cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46957194543348,"sku":"dachine","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/dachine-1.webp?v=1761909130"},{"product_id":"puree-de-piment-antillais","title":"Purée de Piments antillais (90g)","description":"\u003ch3\u003ePurée de piments antillais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn condiment concentré, préparé à base de piments antillais frais, pour retrouver chez vous la vraie force des cuisines des Caraïbes. Le piment antillais, souvent appelé bondamanjak, appartient à la même famille que le habanero : très piquant, mais aussi étonnamment parfumé, avec des notes fruitées et presque florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture lisse de cette purée permet un dosage précis, à la pointe du couteau. Et c'est bien le conseil à retenir : commencez par très peu, goûtez, ajustez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle relève marinades, colombos, sauces, viandes grillées, poissons, riz et légumes. Une pointe dans une vinaigrette ou une mayonnaise suffit à donner un accent créole à un plat simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Antilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : pot en verre de 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au sec et au frais ; après ouverture, au réfrigérateur, à utiliser dans les semaines qui suivent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAttention : très piquant, à doser avec précaution\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46957571571956,"sku":"puree-piment-antillais-90g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/pureedepimentantillais-1.webp?v=1758706488"},{"product_id":"manioc","title":"Manioc","description":"\u003ch3\u003eManioc frais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manioc est une racine tropicale à la chair blanche et dense, riche en amidon. Cuit, il devient tendre et moelleux, avec un goût doux qui rappelle la pomme de terre, en légèrement plus sucré. Selon les arrivages, le nôtre vient d'Amérique du Sud ou d'Afrique, vendu au kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomestiqué en Amazonie il y a plusieurs milliers d'années, le manioc est aujourd'hui un aliment de base pour des centaines de millions de personnes. C'est aussi de lui que viennent le tapioca et la cassave, la galette traditionnelle des Antilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites-le bouillir, réduisez-le en purée ou coupez-le en frites et beignets dorés : il accompagne à merveille les viandes en sauce et les plats épicés. Important : le manioc se consomme toujours cuit, jamais cru ; épluchez-le soigneusement en retirant la pellicule fibreuse sous l'écorce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Amérique du Sud ou Afrique, selon arrivage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendu au kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au sec, à l'abri de la lumière ; à cuisiner rapidement une fois entamé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46957617905908,"sku":"Manioc-1kg","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/manioc-1_20426cf8-535d-49f8-b7d6-7ce498be0a78.webp?v=1761896112"},{"product_id":"puree-de-piment-colombo-90g","title":"Purée de Piment Colombo (90g)","description":"\u003ch3\u003ePurée de piments Colombo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe condiment antillais associe la force du piment aux épices du colombo, ce mélange emblématique arrivé aux Antilles avec les travailleurs indiens au XIXe siècle. Le colombo est depuis devenu l'un des plats les plus connus de la cuisine créole, et cette purée en reprend l'esprit : du feu, mais surtout beaucoup d'arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, elle est piquante, chaleureuse, avec des notes épicées légèrement citronnées. Sa texture lisse et concentrée permet de doser précisément : une demi-cuillère suffit souvent pour parfumer tout un plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-la dans un colombo de poulet ou de porc, une marinade, un ragoût, un plat de riz ou une sauce créole. Elle donne de la profondeur aux plats mijotés sans multiplier les épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Antilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : pot en verre de 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec ; après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans les semaines qui suivent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46957632848116,"sku":"purée-de-piment-90g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/pureedepimentcolombo.webp?v=1758709075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/collections\/noix_de_coco-3.png?v=1772454234","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/collections\/produits-antillais-archive-manuel.oembed?page=2","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}