{"product_id":"barbadine-de-guadeloupe","title":"Barbadine de Guadeloupe – Le Plus Gros Fruit de la Passion au Monde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏪 Fruit fragile – vente au dépôt uniquement.\u003c\/strong\u003e Ce fruit ne supporte pas l’expédition : il est proposé exclusivement en retrait à notre dépôt d’Argenteuil (8-10 rue Jean Poulmarch), selon les arrivages. Contactez-nous pour connaître les disponibilités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBarbadine de Guadeloupe, le fruit de la passion géant des Antilles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebarbadine\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ePassiflora quadrangularis\u003c\/em\u003e) détient un record botanique : c'est la plus grosse espèce de fruit de la passion au monde. En Guadeloupe, elle pousse en liane sur les tonnelles des \u003cstrong\u003ejardins créoles\u003c\/strong\u003e, et chaque famille a sa recette : jus de barbadine bien frais, sorbet, confiture ou punch. Elle reste quasiment introuvable en métropole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous son épaisse écorce vert-jaune, la \u003cstrong\u003echair blanche est juteuse et translucide\u003c\/strong\u003e, d'une douceur bien moins acidulée que le fruit de la passion classique, avec des notes de melon, de concombre et une pointe passionnée en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la cuillère, bien fraîche, dans son écorce ouverte en deux, avec un filet de citron vert ou un peu de sucre de canne. À l'antillaise, mixez la chair avec de l'eau, du sucre et de la vanille pour un \u003cstrong\u003ejus de barbadine\u003c\/strong\u003e, ou en sorbet. La chair légèrement cuite se travaille aussi façon légume. Un seul fruit représente plusieurs portions.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendue au kilo, arrivages très limités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : grenadille géante, giant granadilla, badea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit fragile : vente au dépôt d'Argenteuil uniquement, pas d'expédition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48873439101172,"sku":"BARBADINE-GP-1KG","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/ChatGPTImage18juil.2026_10_13_54.png?v=1784362511","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/barbadine-de-guadeloupe","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}