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 Choux

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Chou chinois

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Portugal
Nutritive et Antioxydante.

Le chou chinois, également connu sous le nom de bok choy ou pak choi, est un légume crucifère léger et croquant, riche en vitamines A, C, et K.

Il contient des glucosinolates, qui ont des propriétés anticancéreuses et peuvent contribuer à la prévention de divers cancers.

Ce légume est très populaire dans la cuisine asiatique, souvent utilisé dans les sautés, les soupes et les salades pour son goût doux et sa texture croquante.

Le chou chinois pousse rapidement et est résistant aux variations de température, ce qui le rend facile à cultiver dans de nombreux climats.

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En savoir plus

🌍 Origine : Espagne
🏷️
Catégorie : Catégorie 1

 

✅ Nutrition : Riche en fibres, vitamine C, vitamine K, et antioxydants.

 

✅ Santé : Favorise la digestion, renforce l’immunité et aide à maintenir des os solides.

 

✅ Goût : Doux et légèrement sucré, avec une texture tendre et croquante.

 

✅ Utilisations Culinaires : Idéal pour les sautés, les soupes, les salades ou en accompagnement. Parfait pour des recettes asiatiques comme les nouilles sautées ou les plats au wok.

 

🍴 Recette : Wok de chou chinois

  1. Lavez et émincez un chou chinois.
  2. Dans un wok ou une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Ajoutez le chou chinois émincé et faites sauter à feu vif pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment de Cayenne pour un peu de piquant.
  5. En fin de cuisson, arrosez de jus de citron frais pour apporter une note acidulée.
  6. Servez chaud, accompagné de riz ou de viande grillée. Cette recette simple met en avant le goût frais et croquant du chou chinois. Bon appétit! 🍽️

D’où vient-elle ?

Espagne

Nutrition & Ingrédient

Pour 100 grammes de chou chinois cru

  • Calories : 13 kcal
  • Glucides : 2.2 g
  • Sucres : 1.2 g
  • Fibres : 1.2 g
  • Lipides : 0.2 g

Comment conserver ?

Température

Conservez le chou au réfrigérateur. Le bac à légumes est l'endroit idéal pour le garder frais.

Contenant

Laissez le chou dans son état naturel, sans le laver avant de le stocker. Placez-le dans un sac en plastique perforé ou enveloppez-le dans un film plastique pour empêcher qu'il ne se dessèche, tout en permettant une légère circulation d'air.

Comment est envoyé mon produit ?

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