{"product_id":"citronnelle-fraiche-de-guadeloupe","title":"Citronnelle fraîche de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eCitronnelle fraîche de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendue en \u003cstrong\u003ebottes fraîches de 100 g\u003c\/strong\u003e, cette citronnelle de Guadeloupe dégage un parfum vif et citronné dès qu'on froisse ses tiges. Son goût rappelle le citron vert, avec une note herbacée en plus : c'est l'aromate indispensable des cuisines créoles et asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Antilles, c'est l'herbe du soir : on en fait un thé chaud après le repas, dans presque tous les jardins créoles il y a sa touffe de citronnelle. Détail botanique amusant : c'est une graminée, la même famille que le riz ou le blé. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle a gagné les Antilles au fil des échanges commerciaux et s'y est parfaitement acclimatée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉcrasez légèrement la base des tiges pour libérer les arômes, puis glissez-les dans un curry, une soupe thaïe, un court-bouillon de poisson ou une marinade. En infusion chaude, elle se marie très bien avec le gingembre ou le citron vert. Retirez les tiges avant de servir, elles restent fibreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : botte fraîche de 100 g, soit 30 € le kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur dans un linge humide, une à deux semaines ; se congèle entière ou émincée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit frais et fragile : livraison à domicile, chaîne du froid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46849587544308,"sku":"citronelle-martinique","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/CroissyFruits00126-1copia.webp?v=1757402948","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/citronnelle-fraiche-de-guadeloupe","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}