{"product_id":"concombre-peyi-de-guadeloupe","title":"Concombre péyi de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eConcombre péyi de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003econcombre péyi\u003c\/strong\u003e, aussi appelé concombre créole, n'a pas grand-chose à voir avec le concombre hollandais du supermarché. Il est court, trapu, la peau vert foncé rayée de vert clair, et quand on le coupe on tombe tout de suite sur de grosses graines bien formées au centre. La chair est plus dense et le goût plus franc : c'est le concombre que la diaspora reconnaît tout de suite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa salade de concombre antillaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est son usage numéro un. On l'épluche, on le râpe gros, on presse la chair dans une passoire pour retirer l'eau, puis on assaisonne à l'ail écrasé, au jus de citron vert, un peu de piment confit, sel et poivre. Une demi-heure au frais et c'est prêt. Ça accompagne un poisson grillé, un colombo ou un boudin créole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAutres façons de le cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se mange aussi cru en rondelles, en soupe froide, ou poêlé en quartiers avec tomate, oignon et ail, à la manière d'une courgette. En pelant, laissez une bande de peau sur deux : il tient mieux à la râpe et garde du croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu bac à légumes du réfrigérateur, une semaine environ. Une fois entamé, filmez la partie coupée et consommez dans les deux jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance – Guadeloupe\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendu au kilo, colis de 1 kg, soit environ 2 pièces selon le calibre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit frais, arrivage direct de Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRetrouvez ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits propose le concombre péyi de Guadeloupe, au kilo. Si vous cherchez où acheter du concombre créole, du concombre péyi antillais ou des légumes péyi de Guadeloupe livrés à domicile, Croissy Fruits est votre spécialiste des produits exotiques et antillais en France et en Belgique.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49308148596980,"sku":"CONCOMBRE-GP-1KG","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/concombre-peyi-guadeloupe.png?v=1788445190","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/concombre-peyi-de-guadeloupe","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}