{"product_id":"corossol-de-guadeloupe","title":"Corossol de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003eCorossol de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecorossol\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003eguanábana\u003c\/strong\u003e, est ce gros fruit vert hérissé de pointes souples qu'on trouve sur les marchés antillais à la saison. Celui-ci vient de Guadeloupe, cueilli à la main dans de petites exploitations et des jardins créoles. Sous la peau, une chair blanche, cotonneuse et juteuse, piéquetée de grosses graines noires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOnctueux et acidulé, avec des notes de fraise, d'ananas et de litchi. C'est le goût du jus de corossol du dimanche, celui qu'on fait avec un peu de lait concentré et de la glace pilée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn le coupe en deux et on mange la chair à la cuillère, en écartant les graines noires qui ne se consomment pas. Mixé avec un peu d'eau puis passé au chinois, il donne le jus antillais classique. Il fait aussi d'excellents sorbets, smoothies et punchs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaturité et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl arrive ferme, c'est normal et voulu : il finit de mûrir chez vous, à température ambiante et à l'abri du soleil. Jamais au réfrigérateur tant qu'il est entier, le froid noircit la peau et bloque la maturation. Il est prêt quand il cède nettement sous une légère pression du doigt : à ce stade, dégustez-le sans attendre, il évolue très vite. La chair se congèle très bien en purée, sans les graines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance – Guadeloupe\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendu uniquement au kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit très fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRetrouvez ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits propose le corossol frais de Guadeloupe, au kilo. Si vous cherchez où acheter du corossol antillais, de la guanábana fraîche ou des fruits péyi de Guadeloupe livrés à domicile, Croissy Fruits est votre spécialiste en France et en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoursop en anglais, guanábana en espagnol, graviola au Brésil, guyabano aux Philippines.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200233562356,"sku":"COROSSOL-GP-1KG","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/Photoroom_20250924_0816252.png?v=1758694670","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/corossol-de-guadeloupe","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}