{"product_id":"feuilles-de-cannelle-deshydratees-de-lile-de-la-reunion","title":"Feuilles de Cannelle Déshydratées de l'Île de la Réunion","description":"\u003ch3\u003eLes feuilles de cannelle de La Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles de cannelle déshydratées de l'Île de la Réunion sont une épice traditionnelle et confidentielle, issue des canneliers cultivés sur le terroir volcanique tropical de l'île. Encore méconnues en France métropolitaine, elles sont utilisées depuis des générations dans la cuisine créole réunionnaise pour parfumer les plats mijotés, les desserts et les boissons chaudes. Un produit authentique et rare, directement issu des petites productions locales de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eParfum et utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa feuille de cannelle dégage un parfum doux, chaud et légèrement sucré, aux notes profondes de cannelle et d'épices douces, moins intenses que l'écorce mais plus subtiles et florales. Quelques feuilles suffisent pour parfumer un carry, un bouillon, une compote, un riz au lait ou une infusion créole. Elles apportent une chaleur aromatique naturelle et authentique, typique des épices des îles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez les feuilles entières en début de cuisson dans les plats salés ou sucrés, comme une feuille de laurier. Elles se marient parfaitement avec les viandes mijotées, les currys, les compotes de fruits tropicaux et les préparations au chocolat. En infusion, laissez deux à trois feuilles infuser dans de l'eau frémissante pendant 5 à 10 minutes pour une boisson aromatique douce et réconfortante. Retirez les feuilles avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn produit traditionnel des îles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cannelier est un arbre naturalisé à La Réunion depuis des siècles, où il pousse librement dans les zones tropicales humides de l'île. Ses feuilles, récoltées et séchées artisanalement par de petits producteurs locaux, constituent une épice rare et peu connue hors des territoires insulaires. Conditionnées en sachet de 50 g, elles se conservent longtemps tout en gardant une belle intensité aromatique. Un trésor de l'épicerie fine créole à découvrir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance – Île de La Réunion\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFrance \/ La Réunion : Feuille de cannelle, feuille de cannelier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInternational : Cinnamon leaf\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAnglophone : Cinnamon bay leaf\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspagnol : Hoja de canela\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"50g","offer_id":48357435048180,"sku":"FCANELLE-50G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/feuille_de_cannelle.png?v=1780053804","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/feuilles-de-cannelle-deshydratees-de-lile-de-la-reunion","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}