{"product_id":"fruit-a-pain","title":"Fruit a pain","description":"\u003ch3\u003eLe fruit à pain de La Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit à pain de l'Île de la Réunion est un fruit tropical rare et authentique, cultivé depuis des générations sur le terroir volcanique français de l'océan Indien. Encore confidentiel en France métropolitaine, il est pourtant profondément ancré dans la culture culinaire réunionnaise, où il représente un aliment traditionnel nourrissant et généreux, transmis de génération en génération dans les familles de l'île. Un produit d'épicerie fine rare, issu des petites productions locales réunionnaises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit à pain offre une expérience gustative unique qui évolue selon son stade de maturité. Peu mûr, sa chair ferme et dense, proche de la châtaigne et de la pomme de terre, absorbe parfaitement les épices, les sauces et les jus de cuisson. Mûr, il devient plus souple et développe des notes douces et fruitées, proches de la mangue et de la banane mêlées, pour une dégustation plus sucrée et fondante. Les graines, cuisinées après cuisson, offrent une saveur douce et légèrement noisettée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeu mûr, le fruit à pain se prépare bouilli, frit, rôti ou en gratin — il s'intègre naturellement dans les carries réunionnais, les rougails, les plats mijotés et les préparations végétales comme substitut nourrissant et savoureux. Mûr, il se déguste nature ou transformé en dessert gourmand. Les graines se consomment après cuisson à l'eau ou rôties à la poêle. Un fruit aux multiples usages, très apprécié dans la cuisine créole réunionnaise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn fruit traditionnel des îles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit à pain est cultivé depuis des siècles à La Réunion, où il pousse naturellement dans les zones tropicales humides de l'île, sur les terres volcaniques fertiles. Fruit nourrissant et généreux, il a longtemps constitué une ressource alimentaire essentielle pour les populations réunionnaises. Rare et saisonnier hors de l'île, il représente aujourd'hui une découverte gastronomique précieuse pour les amateurs de fruits exotiques, de cuisine créole authentique et de produits issus du terroir tropical de La Réunion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance – Île de La Réunion\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNoms selon les pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFrance \/ La Réunion : Fruit à pain\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInternational : Breadfruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAnglophone : Breadfruit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspagnol : Árbol del pan, fruta del pan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCréole réunionnais : Friyapen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45200258859252,"sku":"fruit-a-pain","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/fruit_a_pain-1.webp?v=1761895468","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/fruit-a-pain","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}