{"product_id":"golden-caimite","title":"Golden caïmite – Pomme de lait dorée (fruit rare)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruit rare, arrivage très limité\u003c\/strong\u003e : la golden caïmite n'est pratiquement jamais importée en France. Nous n'en recevons que quelques kilos par avion, soit une poignée de fruits à chaque arrivage. Quand il n'y en a plus, il faut attendre le prochain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGolden caïmite – la pomme de lait dorée de Thaïlande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecaïmite\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eChrysophyllum cainito\u003c\/em\u003e), aussi appelée \u003cstrong\u003epomme de lait\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003epomme étoile\u003c\/strong\u003e, est déjà un fruit rare sous sa forme violette. Sa variété \u003cstrong\u003egolden\u003c\/strong\u003e, à la \u003cstrong\u003epeau lisse et brillante, jaune d'or\u003c\/strong\u003e, est encore plus confidentielle : même les grandes épiceries exotiques ne la proposent presque jamais. Coupée en deux, elle dévoile une \u003cstrong\u003echair blanche, translucide et laiteuse\u003c\/strong\u003e, tendre comme une gelée, autour de quelques pépins disposés en étoile. Le goût est doux, sucré, avec des notes de litchi, de poire et de lait sucré, sans aucune acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un fruit à déguster bien mûr et bien frais, à la cuillère, pour une expérience que très peu de gens ont eu la chance de vivre en France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoupez-la en deux et dégustez la chair à la petite cuillère, bien fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoulez doucement le fruit entre les mains avant de l'ouvrir pour rendre la chair encore plus fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe mangez pas la peau ni la partie juste sous la peau : elles contiennent un latex amer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn salade de fruits exotiques, en smoothie ou en dessert lacté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit souple sous le doigt, puis conservez-la au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Thaïlande, arrivage par avion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendue à la pièce, 330 g environ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuantité très limitée à chaque arrivage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"1 pièce (330 g env.)","offer_id":49357093470452,"sku":"golden-caimite-1p","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/golden-caimite-pomme-de-lait-doree-thailande.png?v=1789032082","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/golden-caimite","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}