{"product_id":"noix-de-muscade-de-guadeloupe-100g","title":"Noix de muscade de Guadeloupe 100 g","description":"\u003ch3\u003eNoix de muscade de Guadeloupe – sachet de 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003enoix de muscade péyi\u003c\/strong\u003e est la graine du muscadier (Myristica fragrans), un grand arbre des forêts humides qui s'est parfaitement acclimaté sur les pentes de la Basse-Terre, en Guadeloupe. Récoltée quand le fruit s'ouvre, débarrassée de sa coque et séchée, la noix entière se râpe au moment de l'emploi et libère alors un parfum chaud, boisé et légèrement sucré, bien plus vif que la muscade moulue du commerce. Le sachet de 100 g contient une quinzaine de noix : de quoi parfumer une année de cuisine créole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans la cuisine créole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'épice du \u003cstrong\u003echodo\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003echocolat de communion\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eblanc-manger coco\u003c\/strong\u003e, avec la cannelle et le zeste de citron vert. Quelques râpures relèvent aussi un gratin de christophine, une purée d'igname ou de fruit à pain, une béchamel, un colombo, un punch au lait ou un rhum arrangé. Aux Antilles, on en glisse même une pincée dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRâpez la noix entière à la râpe fine directement au-dessus du plat, en fin de cuisson pour garder tout son parfum. Quelques râpures suffisent : la muscade est une épice puissante, qui s'utilise toujours en petite quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntière, dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité, la noix de muscade garde son arôme pendant des années. Râpée, elle s'évente en quelques semaines. Voir la date indiquée sur le sachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance – Guadeloupe\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 100 g de noix de muscade entières, soit 160 € le kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % muscade, sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit séché, expédié en France métropolitaine et en Belgique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRetrouvez ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCroissy Fruits propose la noix de muscade de Guadeloupe, par sachet de 100 g. Si vous cherchez où acheter de la muscade péyi, de la muscade antillaise entière ou les épices du chodo et du chocolat de communion livrées à domicile, Croissy Fruits est votre spécialiste des produits exotiques et antillais en France et en Belgique.\u003c\/p\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"Sachet 100 g","offer_id":50529306673396,"sku":"MUSCADE-GP-100G","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/1696\/2804\/files\/croissy-noix-de-muscade-de-guadeloupe-100g-detoure-20260924.png?v=1790260465","url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/noix-de-muscade-de-guadeloupe-100g","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}