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Panais de France 🍠🇫🇷
Provenance : 🇫🇷 France
Catégorie : 📌 Catégorie 1
✅ Nutrition : Riche en fibres, vitamine C, vitamine K et plusieurs minéraux comme le potassium.
✅ Santé : Contribue à une bonne digestion, soutient le système immunitaire, et favorise la santé des os.
✅ Goût : Saveur douce et terreuse avec une pointe de sucré, surtout lorsque cuit, rappelant un peu la carotte.
🍴 Recette : Chips de panais au thym et à la fleur de sel
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et tranchez finement 2-3 panais français à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
- Étalez les tranches de panais sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez légèrement d'huile d'olive, saupoudrez de quelques feuilles de thym frais et de fleur de sel.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en veillant à les retourner à mi-cuisson.
- Laissez refroidir avant de déguster. Ces chips offrent une alternative savoureuse et saine aux chips de pommes de terre traditionnelles. Bon appétit! 🍽️
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La baie du miracle : Tout savoir sur ce fruit miraculeux
Qu'est-ce que la baie du miracle ?
Cette baie est exceptionnelle pour une glycoprotéine qu'elle contient, appelée miraculine, qui modifie la perception des saveurs.
Après avoir consommé la baie, les aliments acides ou amers, comme le citron ou le vinaigre, ont un goût sucré pendant environ 30 minutes à 2 heures.
Quels aliments tester avec la baie du miracle ?
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