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🌍 Origine :Espagne
🏷️ Catégorie : 1
✅ Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Source d'antioxydants.
✅ Santé : Renforce le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et contribue à une bonne digestion.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.
🍴 Recette : Salade de poivrons grillés à la mozzarella
- Préchauffez le gril ou le barbecue.
- Lavez 3 poivrons d'Espagne de différentes couleurs (rouge, vert, jaune) et coupez-les en deux. Épépinez-les.
- Badigeonnez les demi-poivrons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Placez les poivrons côté peau sur le gril et faites-les griller pendant 6-8 minutes jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée.
- Placez les poivrons grillés dans un sac en plastique et laissez-les refroidir pendant 10 minutes. Cela facilitera le retrait de la peau.
- Pelez les poivrons et coupez-les en lanières.
- Dans un grand bol, mélangez les lanières de poivron, 200g de billes de mozzarella, 1 petite échalote émincée, et quelques feuilles de basilic frais hachées.
- Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre selon votre goût.
- Mélangez bien et servez frais. Idéal comme entrée ou comme accompagnement d'un plat principal. Bon appétit!
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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?
La baie du Miracle est un petit fruit rouge originaire d’Afrique de l’Ouest. Bien qu’elle ressemble à une simple baie, elle possède une propriété remarquable : une fois consommée, elle modifie la perception du goût acide en goût sucré, grâce à une protéine nommée miraculine qui se fixe sur les papilles gustatives et altère temporairement la perception du goût.
C’est grâce à ce phénomène que la baie du Miracle est considérée comme un allié potentiel pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre
Les bienfaits potentiels pour réduire le sucre
✅ Réduction de l’appétence pour les aliments sucrés: En vous habituant à apprécier l’acidité sous une forme plus douce, vous pouvez moins ressentir l’envie d’ajouter du sucre à vos repas et boissons.
✅ Alternative pour les personnes souffrant de diabète : Bien qu’il faille toujours consulter un professionnel de santé, certaines études suggèrent que la baie du Miracle pourrait être utile pour ceux qui doivent restreindre drastiquement leur apport en sucre.
✅ Élargissement de la palette gustative: En diminuant sa dépendance au sucre raffiné, on apprend progressivement à apprécier la saveur naturelle des aliments. Les fruits, légumes et épices révèlent alors leur véritable goût, plus subtil et satisfaisant.
Où trouver la baie du miracle en France ?
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