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Espagne
Poivron le moin mûr de tous, plus amer que les autres couleurs

Les poivrons sont cultivés dans des champs ensoleillés, offrant une saveur douce et sucrée.

Utilisés depuis des siècles dans la cuisine méditerranéenne, ils sont souvent grillés ou farcis.

Riches en vitamine C, ils boostent le système immunitaire et améliorent la santé de la peau.

Avec leurs couleurs vives et leur chair juteuse, ils ajoutent une touche de couleur et de saveur à chaque plat.

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🌍 Origine :Espagne
🏷️ Catégorie :
1

 

Nutrition : Riche en vitamines C, B6 et E. Source d'antioxydants.

 

✅ Santé : Renforce le système immunitaire, bénéfique pour la santé de la peau et des yeux, et contribue à une bonne digestion.

 

✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante.

 

🍴 Recette : Salade de poivrons grillés à la mozzarella

  1. Préchauffez le gril ou le barbecue.
  2. Lavez 3 poivrons d'Espagne de différentes couleurs (rouge, vert, jaune) et coupez-les en deux. Épépinez-les.
  3. Badigeonnez les demi-poivrons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
  4. Placez les poivrons côté peau sur le gril et faites-les griller pendant 6-8 minutes jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée.
  5. Placez les poivrons grillés dans un sac en plastique et laissez-les refroidir pendant 10 minutes. Cela facilitera le retrait de la peau.
  6. Pelez les poivrons et coupez-les en lanières.
  7. Dans un grand bol, mélangez les lanières de poivron, 200g de billes de mozzarella, 1 petite échalote émincée, et quelques feuilles de basilic frais hachées.
  8. Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre selon votre goût.
  9. Mélangez bien et servez frais. Idéal comme entrée ou comme accompagnement d'un plat principal. Bon appétit! 
 

D’où vient-elle ?

Espagne

Nutrition & Ingrédient

Pour 100 grammes de poivron vert

  • Calories : 20 kcal
  • Glucides : 4.7 g
  • Sucres : 2.4 g
  • Fibres : 1.7 g
  • Lipides : 0.2 g

Comment conserver ?

À température ambiante

Conservez-les 2 à 3 jours dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur

Ils se gardent jusqu'à 1 semaine dans le bac à légumes, enveloppés dans un sac en papier ou un linge.

Congélation

Lavez, coupez et congelez-les pour une conservation allant jusqu'à 10 mois.

Évitez de stocker les poivrons près des fruits

comme les pommes et les bananes qui dégagent de l'éthylène, car cela accélère leur détérioration.

Comment est envoyé mon produit ?

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95120, 95100, 95870, 95240, 95370, 95220, 95230, 95600, 78290, 78500, 78800, 78400, 78430, 78360, 78110, 78160, 78380, 78170, 78100, 78420, 92500, 92430, 92380, 92420

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