Pomme kissabel

1€97

3€95/kg

France

Antioxydante, Énergisante.

Chair rouge à l'intérieur : Contrairement à la majorité des pommes, la Kissabel est unique en raison de sa chair rouge éclatante à l'intérieur. Ce phénomène est dû à des pigments naturels appelés anthocyanines, les mêmes que ceux qu'on retrouve dans les fruits rouges. Cette particularité la rend visuellement surprenante et idéale pour des présentations originales en cuisine !

Une variété récente issue de croisements naturels : La Kissabel est une pomme relativement nouvelle sur le marché. Elle est issue d'un programme de recherche et de croisements naturels entre différentes variétés de pommes anciennes contenant ces pigments rouges. Ce projet a duré plusieurs décennies avant de pouvoir lancer cette variété sur le marché.

Rareté et impact gustatif : La pomme Kissabel n'est pas encore très répandue et demeure une rareté sur les étals, souvent vendue à des prix plus élevés en raison de son originalité. Elle offre un goût équilibré entre douceur et acidité, ce qui la rend idéale aussi bien à croquer qu'en pâtisserie, pour créer des tartes ou compotes colorées et surprenantes.

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