{"product_id":"pomme-liane-de-guadeloupe","title":"Pomme liane de Guadeloupe","description":"\u003ch3\u003ePomme liane de Guadeloupe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epomme liane\u003c\/strong\u003e (Passiflora laurifolia), aussi appelée pomme d'or ou water lemon en anglais, est une cousine du fruit de la passion qui pousse à l'état sauvage dans les haies et les sous-bois de Guadeloupe. On la cueille sur les lianes qui grimpent dans les arbres, et on la trouve sur les marchés à la saison, rarement ailleurs. Celle-ci nous arrive directement de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous sa peau lisse, jaune-orangé à maturité, se cache une pulpe translucide et gélatineuse, beaucoup plus douce que celle du maracudja : parfumée, légèrement acidulée, avec des notes florales et musquées. Aux Antilles, c'est le fruit qu'on ouvre à la main sur le chemin de l'école, pour aspirer la pulpe directement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoupez-la en deux ou cassez-la à la main, et dégustez la pulpe à la cuillère, graines comprises (elles croquent et se mangent). Elle se mixe aussi en jus avec un peu d'eau et de sucre de canne, ou en sorbet. Laissez-la à température ambiante jusqu'à ce que la peau soit bien colorée, puis conservez-la au frais quelques jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France, Guadeloupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit saisonnier, cueillette et petites productions locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutres noms : pomme d'or, water lemon (anglais), parcha de culebra (espagnol)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Croissy Fruits","offers":[{"title":"500g","offer_id":49220880138484,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":49220880204020,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/croissy-fruits.fr\/products\/pomme-liane-de-guadeloupe","provider":"Croissy Fruits","version":"1.0","type":"link"}