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 Herbes Fraiches

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Romarin

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France
Anti-inflammatoire

Le romarin, une herbe aromatique originaire de la région méditerranéenne, est apprécié depuis l'Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales.

Les brins de romarin sont récoltés à la main pour préserver leurs huiles essentielles, puis séchés ou utilisés frais dans les plats culinaires.

Utilisé depuis des siècles, le romarin symbolise la mémoire et le souvenir, souvent employé dans les mariages et les cérémonies funéraires.

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🌍 Origine : France
🏷️ Catégorie :
1

 

Aromate Parfumé : Le romarin est une herbe méditerranéenne au parfum intense et boisé, souvent utilisée pour sublimer viandes, poissons et plats en sauce.

 

Vertus Santé : Il est riche en antioxydants, en fer et en calcium, aidant à la digestion et ayant des propriétés anti-inflammatoires.

 

✅ Polyvalence Culinaire : Idéal pour parfumer les rôtis, les grillades, ou encore les légumes au four. Le romarin se marie à merveille avec le thym et l'ail.

 

✅ Parfait pour Infusions : En tisane, il apporte une touche tonifiante et apaisante, idéale pour favoriser la concentration et la détente.

 

D’où vient-elle ?

France

Quelles sont les valeurs nutritives ?

Pour 100 grammes de romarin frais

  • Calories : 48 kcal
  • Glucides : 9.0 g
  • Sucres : 0.0 g
  • Fibres : 6.0 g
  • Lipides : 0.9 g

Comment conserver ?

✅Méthode du bouquet

Placez les tiges de romarin dans un verre d'eau, comme vous le feriez pour des fleurs. Couvrez légèrement avec un sac en plastique et placez-le dans le réfrigérateur. Le romarin peut se conserver ainsi pendant environ 1 à 2 semaines.

✅Sac en plastique

Enveloppez le romarin dans une serviette en papier légèrement humide, puis placez-le dans un sac en plastique ou un contenant hermétique.

Conservez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur. Cela permet de conserver le romarin frais pendant environ 1 à 2 semaines.

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