Le produit en détail
Fruit du dragon à chair rouge de La Réunion – pitaya tropical intense et coloré
Le fruit du dragon à chair rouge de la Réunion, aussi appelé pitaya rouge, est un fruit exotique premium reconnu pour son apparence spectaculaire et sa chair rouge vive particulièrement gourmande.
Plus parfumé que certaines variétés à chair blanche, ce pitaya rouge offre une texture fraîche, juteuse et fondante, ponctuée de petites graines croquantes. Son goût est doux, sucré et délicatement tropical.
Cultivé sous le climat ensoleillé de l’île de la Réunion, ce fruit développe une belle qualité aromatique et une excellente maturité. Il séduit autant par sa saveur que par son visuel impressionnant.
Le fruit du dragon se déguste bien frais, nature à la cuillère, en salade de fruits, smoothie, dessert ou décoration de plateaux exotiques.
Un fruit rare et élégant, idéal pour allier plaisir gustatif et effet visuel.
Conseils de dégustation
- À consommer frais
- Couper en deux et déguster à la cuillère
- Parfait en salade de fruits ou smoothie
Origine : Île de la Réunion
Noms selon les pays : Fruit du dragon rouge (France), Red dragon fruit (Angleterre), Pitahaya roja (Espagne), Pitaya vermelha (Portugal), Pitaya péi (Réunion).
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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