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Noix de cajou grillée nature

  • Noix de cajou grillée nature
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3€80
19€/kg 
Vietnam
Gourmandise

Les noix de cajou sont des fruits à coque populaires, appréciés pour leur saveur douce et beurrée, ainsi que leur texture croquante et tendre.

Riches en protéines, en graisses saines, en vitamines E et B, ainsi qu'en minéraux comme le magnésium, le zinc et le cuivre, elles contribuent à la santé cardiovasculaire, à la protection des cellules et à une bonne fonction métabolique.

Cultivées principalement dans les régions tropicales, notamment en Inde, au Vietnam, au Brésil et en Afrique de l'Ouest, les noix de cajou nécessitent un climat chaud et ensoleillé pour prospérer.

Elles sont très polyvalentes en cuisine, consommées crues ou grillées comme collation, ajoutées aux mélanges de fruits secs, utilisées dans les plats asiatiques, les salades, les desserts et les sauces pour ajouter une texture croquante et une saveur riche.

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🌍 Origine : Vietnam
🏷️ Catégorie :
1

Caractéristiques :

  • Aspect : Noix de cajou entières, décortiquées, sans ajout de sel ou d'épices.

  • Texture : Lisse et légèrement croquante à l'extérieur, avec une texture crémeuse et tendre à l'intérieur.

  • Goût : Saveur douce, légèrement beurrée, avec des notes naturellement sucrées.


Nutrition :

  • Protéines : Source riche en protéines végétales, essentielle pour la réparation et la croissance des tissus corporels.

  • Graisses Saines : Contient des graisses mono-insaturées et polyinsaturées, bonnes pour la santé cardiaque et la régulation du cholestérol.

  • Fibres : Bonne source de fibres alimentaires, favorisant une digestion saine et le bien-être intestinal.

  • Minéraux : Riche en magnésium, cuivre, fer, zinc et phosphore, soutenant divers processus physiologiques et la santé osseuse.

  • Vitamines : Contient des vitamines B, particulièrement la vitamine B6, qui joue un rôle dans le métabolisme énergétique et la fonction cérébrale.


Bienfaits :

  • Santé Cardiaque : Les graisses saines et les antioxydants présents aident à maintenir une bonne santé cardiovasculaire.

  • Énergie : Les protéines et les graisses fournissent une source d'énergie durable.

  • Digestion : Les fibres favorisent un système digestif sain et peuvent aider à maintenir un poids santé.

  • Santé Osseuse : Le magnésium et le phosphore sont importants pour la santé des os et des dents.


Utilisation Culinaire :

  • Collation : Idéales comme en-cas nutritif et satisfaisant, parfaites pour grignoter à tout moment de la journée.

  • Ingrédient Culinaire : Peut être ajoutées aux salades, plats de légumes, et plats de viande pour une texture crémeuse et un goût doux. Utilisées également dans les desserts, les barres granola, et les smoothies.

  • Accompagnement : Parfaites pour les apéritifs, les plats de fête, ou comme garniture pour des plats principaux.

 

D’où vient-elle ?

Vietnam

Comment conserver ?

✅Endroit frais et sec :

Conservez les noix de cajou nature dans un endroit frais, sec, et à l'abri de la lumière directe du soleil, comme un placard ou un garde-manger.

Utilisez un contenant hermétique, de préférence en verre ou en métal, pour protéger les noix de l'air et de l'humidité. Elles peuvent se conserver ainsi pendant environ 1 à 2 mois.

✅Éviter la chaleur et la lumière :

La chaleur et la lumière directe peuvent faire rancir les noix plus rapidement. Assurez-vous de les stocker loin de ces éléments.

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