Le produit en détail
L'ananas extra sweet baby du Kenya est un petit ananas au format miniature, cultivé sur des plantations en hauteur où la maturation lente lui donne un goût remarquablement sucré. Sa chair tendre, juteuse et peu fibreuse concentre des arômes tropicaux plus intenses que ceux d'un ananas classique.
Petit clin d'œil d'histoire : au XVIIIe siècle, l'ananas était si rare en Europe qu'on le louait parfois pour décorer les tables de réception avant de le rendre, intact, au marchand.
Comment choisir et déguster l'ananas baby
Choisissez un fruit parfumé à la base, souple sans être mou. Laissez-le finir de mûrir à température ambiante, puis conservez-le au frais. Son petit format est idéal à servir entier, coupé en deux et garni, en tranches fines ou rôti quelques minutes à la poêle avec une noisette de beurre.
- Origine : Kenya
- Catégorie : 1
- Petit calibre, chair tendre et peu fibreuse
Un ananas frais et sucré à commander en ligne chez Croissy Fruits.
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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