Provenance : Costa Rica

L’ananas Extra Sweet du Costa Rica est cultivé dans les plantations tropicales fertiles du Costa Rica, un pays réputé pour produire des ananas d’une douceur exceptionnelle. Grâce à un climat idéal et des sols volcaniques riches, cet ananas se distingue par sa chair juteuse, son goût ultra-sucré et sa qualité premium recherchée à l’international.

Apports nutritionnels et bienfaits

L’ananas Extra Sweet du Costa Rica est un fruit frais naturellement sucré, reconnu pour sa richesse en glucides simples (13,1 g/100 g), principalement sous forme de sucres naturels (9,9 g). Faible en calories (50 kcal/100 g) et très pauvre en graisses (0,1 g), il est adapté aux régimes légers. Il contient également des fibres alimentaires (1,4 g) favorables à la digestion, ainsi que de petites quantités de protéines végétales. L’ananas frais est également connu pour sa teneur en bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion des protéines (non incluse dans la table nutritionnelle mais présente dans le fruit frais).

À consommer avec modération :

Bien que naturel, l’ananas Extra Sweet reste un fruit riche en sucres. Une consommation excessive peut entraîner une charge glycémique élevée, surtout chez les personnes sensibles ou diabétiques. Son acidité naturelle peut également irriter les muqueuses digestives chez les personnes fragiles (reflux, estomac sensible). Il est recommandé de le consommer en portions modérées dans le cadre d’une alimentation variée.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 50 kcal

Protéines : 0,5 g

Glucides : 13,1 g

Sucres : 9,9 g

Fibres : 1,4 g

Lipides : 0,1 g

À retenir :

✔ Faible en calories et en graisses

✔ Source naturelle de fibres et d’enzymes digestives

✔ Goût sucré naturel, sans sucre ajouté

✘ Riche en sucres naturels – à limiter pour les régimes à IG bas

✘ Peut être acide pour les estomacs sensibles

✅À température ambiante

Si l'ananas est entier et mûr, il peut être conservé à température ambiante pendant un jour ou deux avant d'être consommé. Cependant, évitez de le laisser à température ambiante pendant trop longtemps, car il risque de mûrir rapidement et devenir trop mou.

✅Au réfrigérateur

Pour une conservation plus longue, placez l'ananas dans le réfrigérateur. Avant de le stocker, assurez-vous qu'il est bien sec en le tapotant avec du papier absorbant.

Enveloppez ensuite l'ananas dans du film plastique ou placez-le dans un sac en plastique perforé pour qu'il respire. Il peut se conserver ainsi pendant 3 à 5 jours.

✅Sous forme coupée

Si vous avez déjà coupé l'ananas en morceaux, placez-les dans un récipient hermétique ou un sac refermable. Conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours pour préserver leur fraîcheur et leur saveur.

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À noter

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