L’arachide fraîche du Sénégal est cultivée dans les régions chaudes et ensoleillées du bassin arachidier, notamment autour de Kaolack, Thiès et Louga, où le climat tropical sec et les sols sablonneux bien drainés favorisent une production de grande qualité. Récoltées à la main selon des méthodes agricoles traditionnelles, les arachides sénégalaises sont reconnues pour leur fraîcheur, leur richesse aromatique et leur importance dans la culture agricole et culinaire du pays, symbole du savoir-faire ouest-africain.

Apports nutritionnels et bienfaits

L’arachide fraîche est un produit naturel et gourmand, directement issu de la terre avant d’être séchée ou grillée.
Moins connue sous cette forme, elle conserve toute sa douceur végétale et une texture tendre, bien différente de celle des cacahuètes torréfiées.
Riche en protéines végétales, en fibres et en bons acides gras, l’arachide fraîche est une excellente source d’énergie naturelle, idéale pour les sportifs et les amateurs d’alimentation saine.
Elle contient également du magnésium, du fer et de la vitamine E, contribuant à la vitalité et à la bonne santé du système nerveux.

Sa teneur en antioxydants naturels aide à protéger les cellules du stress oxydatif, tandis que ses graisses insaturées participent à une meilleure santé cardiovasculaire.
L’arachide fraîche se consomme crue, bouillie ou légèrement grillée, selon les traditions culinaires africaines ou antillaises.
C’est un aliment authentique, nutritif et plein de caractère, parfait pour découvrir la saveur originelle de la cacahuète avant transformation.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 567 kcal
• Matières grasses : 49 g
• dont acides gras saturés : 7 g
• Glucides : 16 g
• dont sucres : 4 g
• Fibres alimentaires : 8 g
• Protéines : 26 g
• Sel : 0 g

Origine

Sénégal

Informations sur le produit

• Les arachides fraîches sont récoltées avant séchage, ce qui leur confère un goût plus doux et une texture tendre.
• Source naturelle de protéines végétales, d’oméga 9 et de vitamines E, excellentes pour le cœur et la peau.
• Peu transformées, elles préservent mieux leurs nutriments essentiels et leur richesse aromatique.
• Se consomment bouillies, grillées ou incorporées dans des plats exotiques traditionnels africains.
• Produit rare et naturel proposé par Croissy Fruits, expert en fruits et produits exotiques livrés en France et en Belgique.

Allergènes et précautions

L’arachide est un allergène majeur pouvant provoquer des réactions parfois sévères chez les personnes sensibles.
Elle doit être consommée avec prudence en cas d’allergie connue aux fruits à coque ou aux légumineuses.
Il est également conseillé de la conserver au frais et à l’abri de l’humidité pour éviter tout risque de moisissure naturelle liée à la fraîcheur du produit.
En cas de doute, consultez un professionnel de santé avant consommation.