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 Les bananes

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Banane Rose

  • Banane Rose
  • Banane Rose
4€50
9€/ kg 
Equateur

La banane rose est une variété rare et tropicale, reconnaissable à sa peau rosée et sa chair douce, légèrement acidulée et très parfumée.

Elle se déguste nature, en smoothie ou en dessert, offrant une saveur exotique unique et une texture fondante typique des bananes tropicales

Récoltée à maturité, la banane rose dévoile des notes florales délicates qui séduisent les amateurs de fruits exotiques rares.

Elle apporte une touche colorée et originale dans les salades de fruits ou les petits-déjeuners vitaminés.

Encore rare en France, la banane rose est un fruit exotique à découvrir pour enrichir vos dégustations et surprendre vos papilles.

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Banane Rose – L'élégance douce des tropiques

La banane rose est un fruit exotique rare qui séduit par sa couleur rosée unique et sa saveur douce, légèrement vanillée, avec une texture crémeuse irrésistible. Originaire des régions tropicales, elle est prisée pour son goût délicat et sa richesse en nutriments, offrant un véritable voyage gustatif à chaque bouchée.

Riche en potassium, en fibres et en vitamines B6 et C, la banane rose est idéale pour les sportifs et ceux qui recherchent une alimentation saine et gourmande. Elle peut se déguster nature, en smoothie, ou intégrée dans des recettes sucrées pour apporter une touche tropicale et colorée à vos desserts.

✅ Bienfaits nutritionnels :

  • Riche en potassium pour le tonus musculaire.
  • Bonne source de fibres favorisant le transit.
  • Apport en vitamines B6 et C pour renforcer l'immunité.

✅ Idées d'utilisation :

  • À déguster nature pour apprécier sa douceur parfumée.
  • En smoothie avec du lait de coco et de la mangue pour un cocktail tropical.
  • En tranches dans un muesli ou un porridge.
  • En pâtisserie, dans des muffins ou des gâteaux fruités.

Découvrez la banane rose avec Croissy Fruits, spécialiste des fruits exotiques rares, et ajoutez une touche d'exotisme unique et gourmande à vos petits-déjeuners, goûters ou recettes créatives.

D’où vient-elle ?

Provenance : Équateur

Cultivée dans les régions tropicales humides de la côte équatorienne, la banane rose pousse sous un climat chaud avec des pluies régulières et des sols fertiles, favorisant sa croissance naturelle. Récoltée à la main, elle fait partie des variétés de bananes rares et traditionnelles d’Équateur.

Quelles sont les valeurs nutritives ?

Apports nutritionnels et bienfaits


La banane rose, rare et délicatement sucrée, se distingue par sa chair crémeuse légèrement rosée et son parfum floral. Riche en potassium et en vitamine B6, elle contribue à l’équilibre hydrique et soutient le métabolisme énergétique. Sa teneur en fibres alimentaires favorise le confort digestif tout en apportant une douceur naturelle lors des collations ou au petit-déjeuner.

À consommer avec modération :


Avec environ 90 kcal pour 100 g et une richesse naturelle en glucides, la banane rose est une excellente source d’énergie rapide. Elle peut cependant être consommée avec modération dans le cadre d’un régime à faible indice glycémique ou en cas de surveillance de l’apport en sucres.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100 g :

  • Énergie : 90 kcal
  • Glucides : 23 g
  • Sucres : 12 g
  • Fibres : 2,6 g
  • Protéines : 1,1 g
  • Lipides : 0,3 g
  • Sel : < 0,01 g

À retenir :

  • ✔ Fruit rare à la saveur douce et florale
  • ✔ Riche en potassium et vitamine B6
  • ✔ Source d’énergie naturelle pour les encas
  • ✘ Sucre naturel élevé, à intégrer de façon équilibrée

Allergènes


La banane rose ne contient pas d’allergènes majeurs connus. Toutefois, les personnes allergiques au latex peuvent présenter une réaction croisée avec la banane (syndrome latex-fruits). Introduire avec précaution en cas de sensibilité connue.

Comment conserver ?

Conservation de la banane rose


La banane rose, avec sa chair douce et subtilement parfumée rappelant la framboise, se conserve idéalement à température ambiante (18-22°C) pour mûrir naturellement pendant 3 à 7 jours. Place-la dans un endroit aéré, à l’abri du soleil, pour développer ses arômes sans noircir trop vite.

Une fois mûre, elle devient souple et parfumée. Tu peux alors la conserver 2 à 4 jours au réfrigérateur pour ralentir le mûrissement, en sachant que la peau noircira mais que la chair restera savoureuse.

Après épluchage, conserve-la dans une boîte hermétique avec un filet de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse, à consommer sous 24 heures.

Pour une utilisation dans des smoothies ou nice creams, tu peux congeler la banane rose épluchée et coupée en morceaux ; elle gardera son goût unique tout en apportant une texture onctueuse aux préparations.

Astuce : pour accélérer son mûrissement, place-la dans un sac en papier avec une pomme ou une mangue.

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