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 Fruits

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Barquette de durian épluché 500g

32€
32€/pc 
Thailande
Energétique.

Le durian Monthong, surnommé le "roi des fruits", est la variété la plus populaire en Thaïlande, appréciée pour sa chair épaisse et crémeuse.

Riche en calories et en nutriments, il fournit des graisses saines, des protéines et diverses vitamines telles que la vitamine C et le groupe B.

Malgré son odeur forte et souvent rebutante, le durian Monthong est considéré comme un mets délicat en Asie du Sud-Est.

Ce fruit est généralement consommé frais, mais il est aussi utilisé dans des desserts traditionnels comme le sticky rice au durian.

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Le durian
Le durian
le durian monthong épluché

En savoir plus

🌍 Origine : Thailande
🏷️ Catégorie : Catégorie 1

 

Saveur et Texture

  • Saveur Distinctive : Le durian est souvent décrit comme ayant une saveur très forte et unique, qui peut être à la fois douce et crémeuse avec des notes légèrement sulfureuses.
  • Texture : Sa chair est onctueuse et crémeuse, presque comme un mélange de fromage et de crème avec une texture riche.


Préparation et Utilisation

  • Les durians sont soigneusement épluchés et découpés en morceaux, prêts à être consommés immédiatement ou utilisés dans diverses recettes.

 

  • Le durian peut être dégusté frais, incorporé dans des desserts comme des glaces, des gâteaux et des pâtisseries, ou utilisé dans des plats asiatiques traditionnels.


Bienfaits pour la Santé

  • Nutriments : Le durian est une bonne source de vitamine C, potassium, fibres et antioxydants. Il est également riche en graisses saines.

 

  • Énergie : Fournit une énergie rapide grâce à sa haute teneur en glucides naturels.


Anecdote

Le durian est souvent surnommé le "roi des fruits" en Asie du Sud-Est en raison de son goût distinctif et de son odeur pénétrante. Bien que son odeur soit souvent décrite comme puissante et même désagréable par ceux qui ne sont pas habitués, il est extrêmement apprécié par ceux qui aiment sa saveur unique.

En Asie, le durian est utilisé dans une variété de plats sucrés et salés, et est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse. Les barquettes de durian épluché permettent de profiter de ce fruit exotique sans le tracas de l'épluchage et de la préparation, rendant sa consommation plus accessible.

Nutrition & Ingrédient

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de durian

  • Calories : 147 kcal
  • Protéines : 1.5 g
  • Glucides : 27.1 g
  • Sucres : 13.7 g
  • Fibres : 3.8 g
  • Lipides : 5.3 g

Le durian est connu pour sa forte teneur en calories et en graisses

Comment conserver ?

Réfrigération

Conservez les barquettes au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C dans leur emballage d'origine ou un récipient hermétique pour préserver la fraîcheur et éviter les odeurs.

Durée

Utilisez-les dans les 3 à 5 jours pour garantir la meilleure qualité.

Congélation (optionnelle)

Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les durians en les plaçant dans des sacs de congélation ou des récipients hermétiques jusqu'à 6 mois. Décongelez au réfrigérateur avant utilisation.

Vérification

Inspectez régulièrement pour détecter tout signe de détérioration ou d’odeur désagréable et ajustez le stockage si nécessaire

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