Le produit en détail
Durian Monthong épluché en barquette de 500 g
Le durian Monthong est la variété reine de Thaïlande, appréciée pour sa chair épaisse, jaune pâle, à la texture presque beurrée et au goût riche, sucré et légèrement alliacé. Cette barquette de 500 g de durian épluché permet de le déguster sans manipuler le fruit entier, imposant et hérissé de pointes.
Surnommé le « roi des fruits » en Asie, le durian est célèbre pour son odeur si marquée qu'il est interdit dans de nombreux transports et hôtels d'Asie du Sud-Est. Le Monthong reste toutefois l'une des variétés les plus douces, bien choisie pour une première expérience.
Dégustez-le bien frais, tel quel, accompagné de riz gluant à la noix de coco comme en Thaïlande, ou mixé en smoothie. Conservez la barquette au réfrigérateur et consommez rapidement après ouverture.
- Barquette de 500 g de durian Monthong épluché
- Origine : Thaïlande, catégorie 1
- Expédition en camion frigorifique
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Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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