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 Fruits

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Box de 2 kg Fruits du serpent

40€
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Indonésie
Antioxydante

Le fruit du serpent, également connu sous le nom de salak ou fruit de la peau de serpent, est célèbre pour sa peau écailleuse qui rappelle celle d'un serpent.

Originaire d'Indonésie, en particulier de l'île de Java, le salak est apprécié pour sa chair croquante et son goût qui est un mélange aigre-doux, souvent comparé à la pomme et à la banane à la fois.

Riche en fibres, en fer et en potassium, le salak offre des bienfaits pour la santé, notamment en améliorant la digestion et en contribuant à la santé cardiovasculaire.

Ce fruit est généralement consommé frais, pelé à la main, mais il est aussi utilisé dans les desserts, les salades de fruits et parfois dans la production de vins et de vinaigres artisanaux.

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Le salak
Le salak
Le fruit du serpent d'indonesie

En savoir plus

🌍 Origine: Indonésie 
🏷️
Catégorie: Catégorie 1

 

✅ Caractéristiques : Peau brune et écailleuse rappelant celle d’un serpent, renfermant une chair ferme et croquante.

 

Goût : Doux et acidulé, avec des notes de pomme et de banane, légèrement astringent.

 

Utilisations : Parfait à déguster nature, en collation ou comme ingrédient dans des desserts ou plats traditionnels indonésiens.

 

✅Bienfaits pour la Santé

 

  • Digestion : Les fibres présentes dans le fruit peuvent aider à la digestion et à maintenir une bonne santé intestinale.
  • Immunité : La vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les infections.

 

Quelles sont les valeurs nutritives ?

Pour 100 grammes de fruit du serpent

  • Calories : 36 kcal
  • Glucides : 8.4
  • Sucres : 6.5 g
  • Fibres : 0.5 g
  • Lipides : 0.2 g

Comment conserver ?

Conservation

  • À température ambiante : Dans un endroit frais et sec.
  • Au réfrigérateur : Dans le bac à légumes ou dans un sac plastique perforé.

Conseils supplémentaires :

  • Évitez de les stocker dans des endroits trop chauds ou humides, car cela pourrait accélérer leur détérioration.
  • Les fruits doivent être manipulés avec soin pour éviter d'endommager leur peau.

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