Provenance : Indonésie

Le mangoustan d’Indonésie est cultivé dans les régions tropicales du pays, où le climat chaud, humide et les pluies régulières offrent des conditions idéales à son développement. Les arbres poussent lentement dans des environnements luxuriants, souvent au cœur de forêts tropicales, sur des sols riches et bien drainés. Ce fruit exigeant bénéficie d’un terroir naturel préservé, qui permet d’obtenir une chair d’une grande finesse. Le mangoustan se distingue par sa pulpe blanche, juteuse et délicatement sucrée, aux notes légèrement acidulées, offrant une expérience gustative unique parmi les fruits exotiques.

Apports nutritionnels et bienfaits

Le mangoustan, souvent surnommé la "reine des fruits", est un fruit exotique peu calorique et naturellement sucré. Avec environ 73 kcal pour 100 g, il offre un apport énergétique modéré tout en fournissant des antioxydants puissants, notamment les xanthones, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Riche en vitamine C, il aide à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il contient également un peu de fibres, contribuant à une bonne digestion.

À consommer avec modération :

Le mangoustan contient des sucres naturels (environ 17 g/100 g), ce qui le rend modérément sucré. Bien qu’il soit sain, il est à consommer en quantité modérée pour les personnes suivant un régime à index glycémique bas. Il est aussi pauvre en protéines et en lipides, ce qui signifie qu’il ne constitue pas un fruit très rassasiant à lui seul.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 73 kcal

Glucides : 18 g

Sucres : 17 g

Fibres alimentaires : 1,8 g

Protéines : 0,4 g

Lipides : 0,6 g

Vitamine C : ~12 mg

Potassium : ~48 mg

À retenir :

✔ Bonne source d’antioxydants – notamment les xanthones

✔ Contient de la vitamine C – soutient l’immunité

✔ Faible en calories – fruit léger et digeste

✘ Assez riche en sucres – à modérer dans certains régimes

✘ Faible en protéines et lipides – peu rassasiant seul

🌡️ Où les conserver

Dans le bac à fruits et légumes du réfrigérateur — la zone la moins froide (environ 8 à 10 °C), idéale pour le mangoustan. Ne les laissez pas à température ambiante, surtout en été : au-delà de 20 °C, le fruit s'abîme très vite.

⏱️ Combien de temps

4 à 7 jours dans le bac à fruits et légumes. À température ambiante, l'écorce durcit et la chair se dégrade en 2 à 3 jours seulement.

✅ Dès réception

Sortez les mangoustans du colis, assurez-vous qu'ils sont bien secs et placez-les directement dans le bac à fruits et légumes, sans les laver.

⚠️ À éviter

L'humidité (risque de moisissures), la chaleur, et les zones les plus froides du réfrigérateur : en dessous de 7 °C, le froid excessif altère la saveur de la chair.

Il arrive que des traces de sève jaune naturelle se retrouvent sur la chair blanche. Cela n'affecte pas la comestibilité du fruit : retirez simplement les parties jaunes pour éviter tout goût amer.

🛡️ Le mangoustan est un fruit frais et fragile : appliquez ces consignes dès réception de votre commande pour en profiter pleinement.

Avec Croissy Fruits, vous choisissez le mode de livraison qui correspond à vos préférences et à votre zone géographique :

✅Chronopost Express

Idéale pour la majorité des fruits exotiques et conventionnels, cette option propose une livraison ultra-rapide à température ambiante. Vos fruits arrivent rapidement tout en conservant leur qualité et leur fraîcheur.

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Toute commande non retirée dans ce délai de 24 heures ne pourra faire l’objet d’une réclamation concernant la qualité. Il est de votre responsabilité de récupérer votre colis dans les délais indiqués. Aucun remboursement ne sera effectué dans ce cas.

À noter

En fonction de la fragilité des articles commandés, notre système peut automatiquement ajuster le mode de livraison, passant de Chronopost ou du point relais à ChronoFresh. Cette mesure garantit la qualité et la fraîcheur des produits les plus délicats pendant le transport.

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