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 Chips

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Chips de legumes

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5€36
26€80/kg 
Taiwan
Fibreuse et Nutritive.

Les chips de légumes sont une alternative colorée, croustillante et plus saine aux chips traditionnelles, idéales pour l’apéritif ou les petites faims.

Préparées à partir de légumes racines comme la patate douce, la betterave ou le taro, les chips de légumes sont riches en goût et en nutriments.

Elles sont cuites lentement pour préserver la texture et les saveurs naturelles, sans additifs ni conservateurs artificiels.

Les chips de légumes apportent de la variété et une touche exotique dans les snacks du quotidien, tout en étant naturellement sans gluten.

À déguster seules ou en accompagnement, les chips de légumes séduisent autant les gourmands que les amateurs de produits naturels.

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Chips de légumes – Le croquant coloré et naturel

Les chips de légumes sont une alternative originale et saine aux chips classiques. Issues d’un mélange raffiné de légumes-racines et de légumes verts, elles séduisent par leur texture croustillante et leurs saveurs authentiques. Un en-cas artisanal, sans compromis sur le goût.

Une composition riche et naturelle

Chaque sachet contient une alliance savoureuse de patate douce (30,6 %), courge (21,9 %), taro (13,1 %), carotte (13,1 %), haricot vert (8,8 %), le tout délicatement frit dans de l’huile de coco (8 %), avec une touche de dextrose (4 %) et une pincée de sel (0,5 %). Chaque légume apporte sa propre texture et couleur pour une dégustation riche et équilibrée.

Un snack végétal à déguster sans culpabilité

Les chips de légumes sont naturellement riches en fibres, avec une teneur intéressante en protéines. Elles offrent une alternative aux apéritifs trop gras ou salés, tout en restant gourmandes et pleines de caractère.

À savourer à tout moment

À l'apéritif, en collation ou dans une salade croquante, les chips de légumes s’adaptent à toutes vos envies. Leur diversité de goût et leur aspect visuel coloré en font un plaisir aussi sain qu’agréable.

Source : Wikipedia – Chips de légumes

D’où vient-elle ?

Provenance : Taïwan À Taïwan, les chips de légumes sont fabriquées à partir deracines et légumes cultivés localement, comme la patate douce, le taro, la carotte ou encore la courge. Ces produits proviennent principalement desrégions agricoles du centre de l’île, telles queNantou et Yunlin, où leclimat subtropical humide, les sols volcaniques fertiles et les fortes amplitudes thermiquesfavorisent des cultures riches en goût. La transformation se fait selon des méthodes maîtrisées dedéshydratation ou de friture lente, dans desateliers spécialisésqui valorisent les produits locaux tout en conservant leur croquant naturel.

Quelles sont les valeurs nutritives ?

Apports nutritionnels et bienfaits


Les chips de légumes combinent plusieurs racines et légumes (patate douce, courge, taro, carotte, haricot vert) pour offrir une alternative colorée aux chips traditionnelles. Pour 100 g, elles fournissent environ 373 kcal, avec une faible teneur en matières grasses (6,5 g) grâce à l’utilisation d’huile de coco. Elles sont également une source intéressante de protéines végétales (7,9 g), ce qui est notable pour un snack. La présence naturelle de fibres et d’antioxydants dans les légumes racines renforce leur intérêt nutritionnel, tout en apportant un effet rassasiant.

À consommer avec modération :


Malgré leur profil végétal, ces chips peuvent contenir une quantité significative de glucides en raison des légumes racines (patate douce, taro), et leur cuisson entraîne une certaine perte de vitamines. De plus, la présence de dextrose (sucre) en fait un produit à surveiller pour les personnes limitant leur consommation de sucre ajouté. Comme tout snack, elles doivent s’intégrer dans une alimentation équilibrée.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 373 kcal

Matières grasses : 6,5 g

Protéines : 7,9 g

Sel : 0,3 g

À retenir :

✔ Alternative aux chips classiques – avec plus de fibres et de variété nutritionnelle

✔ Faible en matières grasses – grâce à l’huile de coco

✔ Apport en protéines végétales – idéal pour les régimes végétariens

✘ Peut contenir des sucres ajoutés – présence de dextrose

✘ Glucides non précisés – à consommer avec mesure

Comment conserver ?

Température

Conservez les chips de à température ambiante. Elles doivent être stockées dans un endroit frais, sec, et à l'abri de la lumière directe du soleil pour éviter qu'elles ne deviennent rances.

Contenant Hermétique

Pour préserver leur croquant, il est essentiel de les garder dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre, une boîte en métal ou un sac en plastique refermable. Cela les protège de l'humidité et de l'air, qui peuvent les ramollir.

Durée de Conservation

  • À température ambiante : Les chips se conservent généralement pendant plusieurs mois, tant qu'elles sont stockées correctement et que l'emballage est bien fermé après chaque ouverture.

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