Provenance : BrésilAu Brésil, le citron vert — souvent de la variété Tahiti — est cultivé dans lesrégions tropicales du sud-est, notamment dans les États deSão Paulo, Minas Gerais et Bahia. Ces zones bénéficient d’unclimat chaud et humide, de sols bien drainés et d’un ensoleillement constant, qui favorisent une floraison continue et des récoltes tout au long de l’année. La culture du citron vert est solidement implantée dans l’agriculture brésilienne, souvent assurée par desexploitations de taille moyenne, combinant techniques modernes et savoir-faire local.

Apports nutritionnels et bienfaits

Le citron vert, aussi appelé lime, est un agrume frais, très pauvre en calories (environ 30 kcal pour 100 g). Il se distingue par sa forte teneur en vitamine C et ses composés aromatiques naturels qui le rendent utile en assaisonnement ou en boisson. Le citron vert contient aussi une petite quantité de fibres et de minéraux, notamment du potassium. Son goût acidulé permet d’aromatiser sans ajouter de matières grasses ou de sucres.

À consommer avec modération :

Son acidité naturelle en fait un fruit à utiliser en quantités modérées, notamment pour préserver l’équilibre gustatif des plats. Utilisé en excès ou consommé pur, il peut être perçu comme trop agressif pour certains palais. Il est souvent intégré pressé, zesté ou en tranches.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 30 kcal

Glucides : 11 g

Sucres : 1,7 g

Fibres alimentaires : 2,8 g

Protéines : 0,7 g

Vitamine C : ~29 mg

À retenir :

✔ Très faible en calories – parfait pour les préparations légères

✔ Riche en arômes naturels – idéal pour relever sauces, salades, boissons

✔ Bonne source de vitamine C – essentiel à une alimentation équilibrée

✘ Très acide – à utiliser en petite quantité selon les goûts

🌡️ Où les conserver

À température ambiante, dans une corbeille aérée à l'abri du soleil, si vous les consommez dans la semaine. Pour les garder plus longtemps : bac à fruits et légumes du réfrigérateur.

⏱️ Combien de temps

Environ 1 semaine à température ambiante, 2 à 3 semaines dans le bac à fruits et légumes. Un citron vert entamé se garde 2 à 3 jours au frais, filmé ou en boîte hermétique.

✅ Dès réception

Sortez les citrons verts du colis et laissez-les respirer à l'air libre : ne les laissez pas enfermés dans un sac.

⚠️ À éviter

Les sacs plastiques fermés (la condensation favorise les moisissures), la chaleur, qui dessèche leur peau fine, et la proximité de fruits comme les pommes ou les bananes, dont l'éthylène accélère leur vieillissement.

Astuce : roulez le citron vert sous la paume avant de le presser pour en extraire un maximum de jus ; le jus se congèle très bien en bacs à glaçons.

🛡️ Le citron vert est un fruit frais : appliquez ces consignes dès réception de votre commande pour en profiter pleinement.

Avec Croissy Fruits, vous choisissez le mode de livraison qui correspond à vos préférences et à votre zone géographique :

✅Chronopost Express

Idéale pour la majorité des fruits exotiques et conventionnels, cette option propose une livraison ultra-rapide à température ambiante. Vos fruits arrivent rapidement tout en conservant leur qualité et leur fraîcheur.

✅ChronoFresh - Service Premium

Pour les fruits et légumes les plus délicats, optez pour notre service premium ChronoFresh. Chaque colis est soigneusement manipulé à la main et transporté dans un camion frigorifique, garantissant une température constante de 4 à 5 degrés Celsius. Cette méthode assure une fraîcheur optimale pour vos produits les plus sensibles.

✅Livraison en Point Relais Express

Pour les produits plus résistants, optez pour notre option de livraison express en point relais. Votre colis sera disponible en moins de 48 heures dans l’un des 16 000 points relais de La Poste. Il est fortement recommandé de récupérer votre colis dans les 24 heures suivant sa disponibilité, pendant les heures d’ouverture, afin de garantir la qualité des produits.

Toute commande non retirée dans ce délai de 24 heures ne pourra faire l’objet d’une réclamation concernant la qualité. Il est de votre responsabilité de récupérer votre colis dans les délais indiqués. Aucun remboursement ne sera effectué dans ce cas.

À noter

En fonction de la fragilité des articles commandés, notre système peut automatiquement ajuster le mode de livraison, passant de Chronopost ou du point relais à ChronoFresh. Cette mesure garantit la qualité et la fraîcheur des produits les plus délicats pendant le transport.

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