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 Confitures et marmelades

 / 

Confiture de fleurs de sakura du Japon

30€
30€/pot 
Japon
A tester !!!

Elle offre une saveur délicate et florale, parfaite pour les tartines et les desserts.

Les fleurs de cerisier sakura sont connues pour leurs propriétés apaisantes et relaxantes, contribuant à une sensation de bien-être.

Cette confiture est idéale pour accompagner les yaourts, les crêpes et les pâtisseries, ajoutant une touche élégante et aromatique.

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La confiture de fleur de sakura
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La confiture de fleur de sakura
La confiture de fleur de sakura
Sakura du Japon
Sakura du Japon
Sakura du Japon
Sakura du Japon

En savoir plus

🌍 Origine : Japon 
🏷️Catégorie : Catégorie 1

 

✅ Exclusivité : La confiture de fleur de Sakura est un produit d’une rareté exceptionnelle. La maîtrise de sa préparation est un art délicat, connu seulement de quelques artisans spécialisés au Japon.

 

✅ Saisonnalité : Les cerisiers Sakura fleurissent brièvement au printemps, généralement de fin mars à début avril, selon les régions. Cette fenêtre étroite, souvent de seulement deux semaines, est le seul moment où les fleurs fraîches peuvent être récoltées pour la confiture.

 

✅ Procédé Unique : Seules les fleurs fraîches et intactes de Sakura sont utilisées pour cette confiture, cueillies à la main avec une précision et une délicatesse extrêmes pour préserver leur intégrité et leur arôme.

 

✅ Dégustation : Cette confiture est un trésor culinaire, offrant une expérience gustative subtile et florale. Elle est idéale sur du pain grillé, avec des pâtisseries ou comme garniture pour des desserts raffinés. La confiture de fleur de Sakura est non seulement un délice pour le palais, mais aussi une célébration de la beauté éphémère et de la tradition japonaise. 

 

✅ Object de collection: La confiture de fleur de Sakura du Japon est extrêmement prisée, notamment par les passionnés de la culture nippone. En raison de sa rareté, de son processus de fabrication unique et de sa connexion profonde avec les traditions japonaises, elle est souvent conservée comme un objet de collection. Les amateurs et les connaisseurs la gardent précieusement, parfois sans même l’ouvrir, pour en faire un véritable trésor culinaire et culturel.

Ainsi, au-delà de ses qualités gustatives, la confiture de fleur de Sakura symbolise l’appréciation et le respect des subtilités de l’art et de la culture du Japon.

 

🍴Processus de préparation de la Confiture de Sakura

1. Les fleurs de Sakura fraîchement cueillies sont d’abord délicatement rincées et égouttées.

2. Elles sont ensuite conservées dans un mélange de sel pour les préserver, avant d’être soigneusement rincées pour enlever l’excès de sel

. 3. Les pétales sont ensuite placés dans une solution de sucre et d’eau, parfois avec un peu de jus de citron pour équilibrer la douceur, et mijotés à feu très doux.

 4. Le processus de cuisson est minutieux pour s’assurer que les pétales ne perdent pas leur couleur délicate et leur texture.

 

D’où vient-elle ?

Japon

Nutrition & Ingrédient

Composition :

Ingrédients : Sucre granulé (produit à Hokkaido), fleurs de cerisier (origine Kōchi), citron (origine Kōchi).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 50 g :

Énergie : 168 kcal

Protéines : 0,5 g

Matières grasses : 0 g

Glucides : 41,4 g

Sel : 0 g

Comment conserver ?

✅Conserver dans un environnement sec, et au frigo une fois le pot ouvert.

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