Le produit en détail
Fraise blanche – variété rare douce et délicate
La fraise blanche est une variété de fraise rare qui se distingue par sa couleur naturellement pâle, allant du blanc crème au légèrement rosé. Contrairement aux idées reçues, elle n’est pas une fraise ananas, mais bien une variété à part entière.
Cette fraise originale offre une texture tendre et juteuse, avec un goût doux, peu acide et très agréable. Elle séduit par sa finesse et sa subtilité, idéale pour ceux qui recherchent une fraise plus délicate que les variétés classiques.
La fraise blanche est particulièrement appréciée pour son élégance visuelle et sa douceur en bouche. Elle apporte une touche raffinée à vos desserts, salades de fruits ou présentations.
Encore peu connue, cette fraise rare est parfaite pour découvrir une nouvelle expérience autour d’un fruit bien connu revisité par la nature.
Conseils de dégustation
- À consommer bien fraîche
- Idéale en dessert ou nature
- Parfaite pour présentation élégante
Origine : Selon arrivage
Noms selon les pays : Fraise blanche (France), White strawberry (Angleterre), Fresa blanca (Espagne), Morango branco (Portugal).
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Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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