Le produit en détail
Fraise jaune – variété rare sucrée et originale
La fraise jaune est une variété de fraise rare qui se distingue immédiatement par sa couleur dorée à jaune clair, inhabituelle pour ce fruit emblématique. Son apparence surprenante attire l’attention et en fait un produit particulièrement recherché.
Cette fraise originale offre une texture juteuse et tendre, avec un goût généralement plus doux que les fraises rouges classiques. Elle développe des arômes sucrés, parfois légèrement parfumés, qui la rendent très agréable à déguster.
La fraise jaune est idéale pour apporter une touche visuelle unique à vos desserts, plateaux de fruits ou créations culinaires. Elle permet de sortir des standards tout en restant sur un fruit accessible et apprécié.
Encore peu répandue, cette fraise atypique est parfaite pour surprendre et proposer une expérience différente autour d’un fruit bien connu.
Un fruit rare et élégant, parfait pour les amateurs de découvertes fruitées et de produits originaux.
Conseils de dégustation
- À consommer bien fraîche
- Idéale en dessert ou salade de fruits
- Parfaite pour présentation et plateaux
Origine : Selon arrivage
Noms selon les pays : Fraise jaune (France), Yellow strawberry (Angleterre), Fresa amarilla (Espagne), Morango amarelo (Portugal).
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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