Le produit en détail
Gingembre en lamelles déshydratées
Le gingembre en lamelles déshydratées est préparé à partir de gingembre frais tranché finement, puis séché pour concentrer ses arômes et prolonger sa conservation. Le résultat : des lamelles tendres, à la saveur chaude, piquante et légèrement sucrée, à grignoter telles quelles ou à cuisiner.
Composition et allergènes
- Ingrédients : gingembre, sucre
- Conservateur : métabisulfite de sodium (E223)
- Allergènes : contient des sulfites
Le gingembre est l'une des plus anciennes épices connues, cultivée depuis plus de 5 000 ans en Asie du Sud-Est. Séché, il est un classique des pains d'épices, biscuits et cakes.
Quelques idées : en en-cas sucré-épicé, haché dans un cake au gingembre ou un pain d'épices, ajouté en fin de cuisson dans un plat sauté ou mijoté, ou infusé dans de l'eau chaude avec du miel et du citron.
Conservez les lamelles dans un contenant bien fermé, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
- Gingembre tranché puis déshydraté
- Autres noms : ginger (anglais), jengibre (espagnol), shoga (japonais)
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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