Le produit en détail
Goyavier de l’île de la Réunion – petit fruit tropical intensément parfumé
Le goyavier de l’île de la Réunion est un petit fruit exotique très apprécié pour son parfum intense et sa saveur unique. Derrière sa peau rouge à violacée se cache une chair juteuse, légèrement granuleuse et particulièrement aromatique.
Ce fruit tropical développe un goût puissant mêlant des notes de goyave, de fruits rouges et une légère fraîcheur acidulée. Son parfum marqué en fait un fruit très recherché par les amateurs de saveurs authentiques et intenses.
Le goyavier réunionnais est souvent dégusté frais, directement à la main, mais il est aussi très apprécié en jus, confiture, sirop, dessert ou préparation artisanale.
Cultivé sur les hauteurs et dans les zones tropicales de la Réunion, ce fruit fait partie des saveurs emblématiques de l’île et rappelle de nombreux souvenirs aux amateurs de produits réunionnais.
Chez Croissy Fruits, les goyaviers sont sélectionnés avec soin afin d’offrir des fruits frais, parfumés et agréables à déguster.
Un fruit rare et intensément aromatique, idéal pour découvrir les saveurs authentiques de la Réunion.
Conseils de dégustation
- À consommer frais
- Idéal nature, en jus ou en dessert
- Parfait pour confitures et préparations maison
Origine : Île de la Réunion
Noms selon les pays : Goyavier (Réunion / France), Strawberry guava (Angleterre), Guayaba fresa (Espagne), Goiaba vermelha (Portugal), Goyavier péi (Réunion).
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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