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Jicama – Le trésor croquant venu d’Amérique centrale
Originaire du Mexique, le jicama, aussi appelé "pois patate" ou "yam bean", est un tubercule étonnant au goût doux et rafraîchissant. Très apprécié pour sa texture croquante et juteuse, il est encore méconnu en France mais fait fureur dans la cuisine exotique et santé.Un tubercule surprenant et polyvalent
Le jicama se distingue par sa chair blanche, ferme et croquante, proche de celle d’une pomme ou d’un radis blanc, avec un goût légèrement sucré. Très hydratant, il est composé à plus de 85 % d’eau, ce qui en fait un excellent allié pour les journées chaudes.Comment consommer le jicama ?
- Frais et cru : râpé ou en bâtonnets dans une salade ou un apéritif
- Avec citron et piment : comme au Mexique, avec jus de citron vert et chili en poudre
- Cuit : dans les sautés ou les soupes, il conserve son croquant unique
Les atouts nutritionnels du jicama
Riche en fibres, notamment en inuline (une fibre prébiotique), le jicama soutient naturellement la digestion. Il est également pauvre en calories, en graisses et sans gluten, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les régimes sains et équilibrés.Pourquoi choisir notre jicama ?
- Produit rare et de qualité
- Idéal pour une cuisine exotique saine
- Fraîcheur garantie à l’arrivée
- Livraison rapide en France et en Belgique
Noms du jicama dans le monde
- Jicama (Mexique, États-Unis)
- Pachyrhizus erosus (nom botanique)
- Pois patate (Antilles)
- Sengkuang (Asie du Sud-Est)
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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?
La baie du Miracle est un petit fruit rouge originaire d’Afrique de l’Ouest. Bien qu’elle ressemble à une simple baie, elle possède une propriété remarquable : une fois consommée, elle modifie la perception du goût acide en goût sucré, grâce à une protéine nommée miraculine qui se fixe sur les papilles gustatives et altère temporairement la perception du goût.
C’est grâce à ce phénomène que la baie du Miracle est considérée comme un allié potentiel pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre
Les bienfaits potentiels pour réduire le sucre
✅ Réduction de l’appétence pour les aliments sucrés: En vous habituant à apprécier l’acidité sous une forme plus douce, vous pouvez moins ressentir l’envie d’ajouter du sucre à vos repas et boissons.
✅ Alternative pour les personnes souffrant de diabète : Bien qu’il faille toujours consulter un professionnel de santé, certaines études suggèrent que la baie du Miracle pourrait être utile pour ceux qui doivent restreindre drastiquement leur apport en sucre.
✅ Élargissement de la palette gustative: En diminuant sa dépendance au sucre raffiné, on apprend progressivement à apprécier la saveur naturelle des aliments. Les fruits, légumes et épices révèlent alors leur véritable goût, plus subtil et satisfaisant.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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