Provenance : France – Île de La Réunion

Le jujube est cultivé sur l'Île de La Réunion, territoire français de l'océan Indien, dans un terroir insulaire volcanique reconnu pour la diversité et la richesse de ses productions fruitières tropicales. Les jujubiers se développent sous un climat tropical chaud et ensoleillé, bénéficiant de précipitations régulières et de l'influence des alizés de l'océan Indien, offrant des conditions idéales pour produire des fruits d'une fraîcheur et d'une douceur naturelles remarquables. Les arbres prennent racine dans des sols volcaniques riches en minéraux, issus de l'activité géologique du Piton de la Fournaise, qui confèrent à cette petite variété locale son croquant caractéristique et sa richesse aromatique unique. Cette production locale s'inscrit dans le savoir-faire agricole traditionnel réunionnais, valorisant les petites variétés fruitières endémiques cultivées dans le respect du terroir insulaire préservé de l'île.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 79 kcal / 331 kJ
• Glucides : 20,2 g dont sucres : 18,6 g
• Protéines : 1,2 g
• Lipides : 0,2 g dont acides gras saturés : 0,0 g
• Fibres alimentaires : 0,6 g
• Vitamine C : 69 mg
• Potassium : 250 mg
• Calcium : 21 mg
• Fer : 0,5 mg
• Sel : 0,003 g

Description produit

Le jujube de l'Île de la Réunion est une petite variété locale rare et confidentielle, à la chair croquante et juteuse, dont la saveur naturellement sucrée mêle des notes d'ananas mûr et de caramel doux — une combinaison aromatique unique et inattendue qui rappelle le croquant frais d'une pomme. Encore méconnu en France métropolitaine, il est pourtant l'un des fruits les plus appréciés des Réunionnais pour son caractère rafraîchissant et gourmand.

Fruit saisonnier et fragile, sélectionné très frais à chaque arrivage auprès de petits producteurs locaux réunionnais. Conditionné en barquette de 250g, expédié uniquement en livraison à domicile pour préserver son intégrité et sa fraîcheur naturelle.

Points forts

• Variété locale rare, quasi introuvable en France métropolitaine
• Origine française contrôlée : Île de La Réunion, terroir volcanique
• Chair croquante et juteuse aux notes uniques d'ananas et de caramel
• Naturellement riche en vitamine C
• Sélectionné très frais à chaque arrivage auprès de petits producteurs locaux

Points faibles

• Produit fragile — livraison à domicile uniquement, non disponible en point relais
• Stock limité et saisonnier, disponibilité non garantie
• À consommer rapidement après réception pour profiter de tout son croquant

Allergènes et précautions

Le jujube ne contient pas d'allergènes majeurs répertoriés. Laver soigneusement avant consommation. Conserver au réfrigérateur après réception et consommer dans les 3 à 5 jours pour préserver son croquant et sa fraîcheur naturelle.

Conservation – Jujube de La Réunion

Le jujube de La Réunion est un fruit frais et fragile qui demande une attention particulière dès la réception. Sa chair croquante et juteuse est sensible aux chocs et aux variations de température — il doit être manipulé avec soin et consommé rapidement après réception.

À réception, placez immédiatement la barquette de jujubes au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Conservez-les dans leur barquette d'origine ou dans un contenant hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent et ne perdent leur croquant caractéristique. Les jujubes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours après réception, en gardant toute leur fraîcheur et leur texture croquante.

Le jujube se consomme frais — c'est à température fraîche qu'il révèle pleinement son croquant de pomme et ses arômes naturels d'ananas et de caramel. Avec le temps, sa chair peut légèrement ramollir et perdre en croquant : c'est le signe qu'il doit être consommé très rapidement. Évitez de le stocker à température ambiante après réception.

Astuce Croissy Fruits : dégustez les jujubes bien frais, directement sortis du réfrigérateur, nature ou avec un filet de citron vert — leur croquant naturel et leurs notes sucrées d'ananas et de caramel se révèlent pleinement au frais pour une expérience fraîche et gourmande absolument unique.