Le produit en détail
Offre spéciale arrivage : la mangue Keitt de République Dominicaine est proposée en colis de 1,8 kg à prix doux, le temps de l'arrivage. Quantités limitées.
Mangue Keitt de République Dominicaine
La mangue Keitt est l'une des plus grosses mangues du monde : un fruit oblong et massif qui dépasse souvent les 500 g, parfois le kilo. Sa particularité surprend au premier regard : sa peau reste verte même à pleine maturité, avec parfois une simple joue rosée. Ne vous fiez donc pas à la couleur pour juger de sa maturité. À l'intérieur, une chair jaune orangé épaisse, ferme et juteuse, presque sans fibres, autour d'un noyau étonnamment petit. Le goût est doux et sucré, avec une pointe d'acidité fraîche, moins intense que la Mingolo mais beaucoup plus facile à découper.
C'est une mangue de fin de saison : en République Dominicaine, elle se récolte de septembre à octobre, après toutes les autres variétés. Elle prolonge l'été de quelques semaines.
Comment la déguster
- En cubes ou en tranches : sa chair ferme et sans fibres se découpe facilement au couteau, en hérisson ou en lamelles
- En salade de fruits ou avec un filet de citron vert et une pincée de piment, à l'antillaise
- En smoothie, en sorbet ou en lassi
- Légèrement verte, en salade croquante avec crevettes, coriandre et sauce aigre-douce
Laissez-la mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit souple sous le doigt et parfumée, puis gardez-la au frais.
- Origine : République Dominicaine
- Vendue en colis de 1,8 kg, offre spéciale arrivage
- Livraison en France métropolitaine et en Belgique
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
Découvrez nos produits
Récemment consulté
La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
Savoir plus 👉Ici
Croissy Fruits, c’est aussi
Une famille de passionnés
Notre famille, née dans l’univers du commerce et des marchés, a toujours été guidée par la passion de l’entrepreneuriat. De génération en génération, nous avons cultivé un amour pour les échanges, les produits authentiques et le contact humain.
Livraison partout en France
Nous livrons partout en France métropolitaine, avec un service rapide et fiable, pour vous garantir une réception sécurisée de vos produits où que vous soyez
Une équipe exceptionnelle
Notre équipe, passionnée par les fruits et légumes, sélectionne avec soin des produits d'exception pour garantir fraîcheur et qualité, tout en relevant chaque défi pour satisfaire nos clients.
