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Origine : France
Catégorie : 1
Description :
La marmelade d'orange amère est un délice classique fabriqué à partir d'oranges amères, également connues sous le nom d'oranges Seville. Cette marmelade est préparée selon des méthodes traditionnelles pour capturer toute la richesse et la complexité des saveurs des oranges amères.
Caractéristiques :
- Ingrédients : Orange amère, sucre de canne, sirop de glucose-fructose, gélifiant naturel (pectine de fruits, jus de citron).
- Teneur en fruits : Minimum 55% de fruits.
- Teneur totale en sucre : 60g pour 100g.
Goût et Texture :
- Saveur : Un goût intensément fruité avec une note amère distinctive, équilibré par la douceur du sucre pour une expérience gustative riche et complexe.
- Texture : Marmelade avec des morceaux d'écorce d'orange, offrant une consistance légèrement épaisse et une texture agréable en bouche.
Utilisations en Cuisine :
- Sur les Tartines : Parfaite sur des toasts, des scones ou des croissants pour un petit-déjeuner traditionnel.
- Dans les Desserts : Idéale pour garnir des gâteaux, des tartes ou des crêpes, ou pour ajouter une touche acidulée à vos desserts.
- En Sauces et Marinades : Utilisez-la pour préparer des sauces pour viandes ou volailles, ou pour rehausser des plats cuisinés.
- En Garniture : Excellente avec des fromages à pâte dure ou des charcuteries pour une combinaison sucrée-salée.
Bienfaits :
- Riche en Vitamine C : Aide à renforcer le système immunitaire et à maintenir une peau en bonne santé.
- Antioxydants : Contribue à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
- Fibres : Favorise une digestion saine et un bon transit intestinal.
Nutrition & Ingrédient
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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?
La baie du Miracle est un petit fruit rouge originaire d’Afrique de l’Ouest. Bien qu’elle ressemble à une simple baie, elle possède une propriété remarquable : une fois consommée, elle modifie la perception du goût acide en goût sucré, grâce à une protéine nommée miraculine qui se fixe sur les papilles gustatives et altère temporairement la perception du goût.
C’est grâce à ce phénomène que la baie du Miracle est considérée comme un allié potentiel pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre
Les bienfaits potentiels pour réduire le sucre
✅ Réduction de l’appétence pour les aliments sucrés: En vous habituant à apprécier l’acidité sous une forme plus douce, vous pouvez moins ressentir l’envie d’ajouter du sucre à vos repas et boissons.
✅ Alternative pour les personnes souffrant de diabète : Bien qu’il faille toujours consulter un professionnel de santé, certaines études suggèrent que la baie du Miracle pourrait être utile pour ceux qui doivent restreindre drastiquement leur apport en sucre.
✅ Élargissement de la palette gustative: En diminuant sa dépendance au sucre raffiné, on apprend progressivement à apprécier la saveur naturelle des aliments. Les fruits, légumes et épices révèlent alors leur véritable goût, plus subtil et satisfaisant.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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