Le produit en détail
Melon japonais à chair rouge (Akaniku Melon) – 1,7 kg
Au Japon, le melon n'est pas un fruit ordinaire : c'est un cadeau de prestige, vendu en coffret et offert lors des grandes occasions. Les plus beaux spécimens s'arrachent aux enchères pour plusieurs milliers d'euros la paire.
Ce melon japonais à chair rouge orangée, appelé 赤肉メロン (Akaniku Melon), est cultivé avec une précision méticuleuse, comme le veut la tradition maraîchère japonaise. Le résultat : une chair très juteuse, fondante, franchement sucrée, avec des notes qui évoquent le miel et les fruits d'été.
Conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit légèrement souple au niveau du pédoncule et bien parfumé, puis placez-le au frais deux heures avant de le servir. Dégustez-le simplement en quartiers ou en billes, seul ou avec une fine tranche de jambon cru.
- Poids : environ 1,7 kg
- Espèce botanique : Cucumis melo
- Origine : Japon
Il se dit Akaniku Melon au Japon et red-fleshed melon en anglais.
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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