Le produit en détail
Le coco jeune, ou coco vert, est une noix de coco récoltée avant maturité. À ce stade, le fruit est surtout rempli d'une eau limpide au goût doux, légèrement sucré, et sa chair, encore fine, est tendre et presque gélatineuse : on la racle à la cuillère, elle n'a rien à voir avec la chair ferme d'une coco mûre.
Au Brésil, le coco verde se vend au coin des rues et se boit directement à la paille, fraîchement ouvert à la machette. Aux Philippines, on l'appelle buko ; en Thaïlande, ma-phrao on.
Comment le déguster
Placez le coco jeune quelques heures au réfrigérateur, ouvrez le dessus, buvez l'eau bien fraîche puis dégustez la pulpe à la cuillère, nature ou dans un smoothie. Consommez-le rapidement après ouverture pour profiter de toute sa fraîcheur.
Noms selon les pays
France : coco jeune — Brésil : coco verde — Thaïlande : ma-phrao on — Inde : tender coconut — Philippines : buko
Chez Croissy Fruits, chaque noix de coco jeune est sélectionnée avec soin pour garantir sa fraîcheur à la livraison.
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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Notre famille, née dans l’univers du commerce et des marchés, a toujours été guidée par la passion de l’entrepreneuriat. De génération en génération, nous avons cultivé un amour pour les échanges, les produits authentiques et le contact humain.
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Notre équipe, passionnée par les fruits et légumes, sélectionne avec soin des produits d'exception pour garantir fraîcheur et qualité, tout en relevant chaque défi pour satisfaire nos clients.
