Le produit en détail
La prune Soryana – une prune jaune juteuse du Sud-Ouest
La prune Soryana est une variété club récente, cultivée dans le Sud-Ouest de la France — notamment dans le Tarn-et-Garonne — où elle est implantée depuis une dizaine d'années sur une superficie encore confidentielle. Sa récolte, très courte, se déroule autour de la mi-juillet, ce qui en fait une prune de saison à ne pas manquer dès son arrivée sur les étals.
Goût et texture
La Soryana affiche une peau jaune légèrement blushée et une chair jaune, très juteuse, qui se distingue par sa remarquable qualité gustative. Sa saveur, très sucrée, est portée par de délicates notes florales qui lui donnent un profil aromatique raffiné, apprécié des connaisseurs de prunes jaunes.
Conseils de dégustation
La prune Soryana se déguste nature, bien fraîche, pour profiter pleinement de sa jutosité et de ses arômes floraux. Elle se prête aussi très bien aux tartes, confitures, compotes et salades de fruits d'été, ainsi qu'aux smoothies pour une touche sucrée naturelle.
Une variété club à la fenêtre de récolte très courte
La Soryana fait partie d'une sélection de variétés club cultivées par un réseau de producteurs du Sud-Ouest engagés dans une agriculture raisonnée. Sa fenêtre commerciale est particulièrement brève — quelques semaines seulement autour de la mi-juillet — ce qui en fait une prune recherchée et disponible en quantité limitée.
⚠️ Produit fragile expédié avec soin — non disponible en point relais, uniquement en livraison à domicile pour garantir l'intégrité du fruit jusqu'à votre table.
Origine
France – Sud-Ouest (Tarn-et-Garonne)
Noms selon les pays
- France : Prune Soryana, prune jaune Soryana
- International : Yellow plum Soryana
- Anglophone : French yellow plum (Soryana)
- Scientifique : Prunus domestica (variété Soryana)
Retrouvez ce produit
Croissy Fruits propose la prune Soryana, disponible en ligne en 500g et 1kg. Si vous cherchez où acheter de la prune Soryana en France, une prune jaune juteuse et sucrée du Sud-Ouest livrée à domicile, ou des fruits de saison premium à fenêtre de récolte courte, Croissy Fruits est votre spécialiste. Livraison à domicile uniquement en France métropolitaine et en Belgique.
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
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Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
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Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
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un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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