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Quenette (Mamoncillo) – La douceur acidulée des tropiques
La quenette, également connue sous le nom de mamoncillo (Caraïbes et Amérique Latine), Spanish lime (anglais), limoncillo (Porto Rico), est un fruit exotique très apprécié aux Antilles et en Amérique Centrale pour sa chair juteuse et son goût mêlant douceur et acidité. Elle se présente sous la forme d’un petit fruit vert à la peau lisse, renfermant une pulpe orangée qui se déguste en la suçant directement autour du noyau.
Riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, la quenette est un en-cas sain et rafraîchissant, idéal pour les chaudes journées d’été ou pour ajouter une note tropicale dans vos salades de fruits ou cocktails maison.
✅ Bienfaits nutritionnels
- Source naturelle de vitamine C pour renforcer le système immunitaire.
- Riche en fibres alimentaires pour faciliter la digestion.
- Hydratante et faible en calories, parfaite pour les régimes sains.
✅ Idées d'utilisation
- À consommer nature en snack exotique et rafraîchissant.
- En salade de fruits tropicaux avec ananas, mangue et papaye.
- En jus frais ou dans des cocktails tropicaux maison.
- Utilisée dans les confitures ou gelées artisanales.
✅ Recette rapide : Cocktail tropical à la quenette
Épluchez 20 quenettes, récupérez la pulpe et placez-la dans un shaker avec 30 cl de jus d'ananas, le jus d'un citron vert et quelques feuilles de menthe. Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement. Servez bien frais pour un cocktail tropical désaltérant.
✅ Pourquoi choisir la quenette Croissy Fruits ?
- Fruits sélectionnés à maturité pour un goût optimal.
- Livraison rapide en France et en Belgique.
- Parfait pour intégrer dans vos box découvertes de fruits exotiques.
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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?
La baie du Miracle est un petit fruit rouge originaire d’Afrique de l’Ouest. Bien qu’elle ressemble à une simple baie, elle possède une propriété remarquable : une fois consommée, elle modifie la perception du goût acide en goût sucré, grâce à une protéine nommée miraculine qui se fixe sur les papilles gustatives et altère temporairement la perception du goût.
C’est grâce à ce phénomène que la baie du Miracle est considérée comme un allié potentiel pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre
Les bienfaits potentiels pour réduire le sucre
✅ Réduction de l’appétence pour les aliments sucrés: En vous habituant à apprécier l’acidité sous une forme plus douce, vous pouvez moins ressentir l’envie d’ajouter du sucre à vos repas et boissons.
✅ Alternative pour les personnes souffrant de diabète : Bien qu’il faille toujours consulter un professionnel de santé, certaines études suggèrent que la baie du Miracle pourrait être utile pour ceux qui doivent restreindre drastiquement leur apport en sucre.
✅ Élargissement de la palette gustative: En diminuant sa dépendance au sucre raffiné, on apprend progressivement à apprécier la saveur naturelle des aliments. Les fruits, légumes et épices révèlent alors leur véritable goût, plus subtil et satisfaisant.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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