Provenance : Vietnam – Asie du Sud-Est

Le ramboutan sauvage à chair orange est récolté dans les forêts tropicales du Vietnam, pays d'Asie du Sud-Est reconnu pour sa biodiversité exceptionnelle et la richesse de ses écosystèmes naturels. Les arbres sauvages se développent dans des zones forestières humides et préservées, sous un climat tropical chaud et pluvieux avec des précipitations abondantes, offrant des conditions idéales pour une végétation tropicale dense et généreuse. Ces zones de forêt primaire, situées dans des régions encore peu touchées par l'agriculture intensive, permettent au ramboutan sauvage de développer des qualités aromatiques naturelles que l'on ne retrouve pas dans les variétés cultivées. La récolte s'effectue artisanalement, selon des pratiques traditionnelles transmises de génération en génération par de petits producteurs locaux qui connaissent ces arbres et ces territoires forestiers depuis des années.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 68 kcal / 285 kJ
• Glucides : 16,5 g dont sucres : 14,8 g
• Protéines : 0,9 g
• Lipides : 0,2 g dont acides gras saturés : 0,0 g
• Fibres alimentaires : 0,9 g
• Vitamine C : 7,0 mg
• Potassium : 140 mg
• Calcium : 22 mg
• Fer : 0,4 mg
• Sel : 0,01 g

Description produit

Le ramboutan sauvage à chair orange du Vietnam est une variété confidentielle et exceptionnellement rare, à la chair orange vif, juteuse et généreuse, aux notes sucrées et acidulées intenses. Encore pratiquement inconnu en France, il se distingue radicalement du ramboutan rouge classique par sa couleur spectaculaire et sa richesse aromatique supérieure, typique des variétés sauvages récoltées en forêt tropicale. Un fruit exotique rare et précieux, pour les amateurs de découvertes gustatives hors du commun.

Récolté artisanalement dans les forêts tropicales du Vietnam, sa production naturellement limitée et saisonnière en fait un produit d'épicerie fine d'exception. Disponible en 500g et 1kg, sélectionné très frais à chaque arrivage, c'est une opportunité rare de découvrir une variété de ramboutan que très peu de personnes ont eu la chance de goûter en dehors de l'Asie du Sud-Est.

Points forts

• Variété sauvage exceptionnellement rare, quasi introuvable en France
• Chair orange vif juteuse et généreuse, visuellement spectaculaire
• Saveur plus intense et plus complexe que le ramboutan rouge classique
• Récolte artisanale en forêt tropicale, environnement naturel préservé
• Disponible en 500g et 1kg — stock limité et saisonnier

Points faibles

• Noyau non comestible à retirer avant consommation
• Produit fragile à manipuler avec soin
• Stock limité et saisonnier — disponibilité non garantie
• Aspect extérieur parfois irrégulier — caractère 100% sauvage

Allergènes et précautions

Le ramboutan sauvage à chair orange ne contient pas d'allergènes majeurs répertoriés. En tant que fruit sauvage tropical, une sensibilité individuelle reste possible. Le noyau n'est pas comestible et doit être retiré avant dégustation. Conserver au réfrigérateur après réception et consommer rapidement pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa jutosité naturelle.

Conservation – Ramboutan Sauvage à Chair Orange du Vietnam

Le ramboutan sauvage à chair orange est un fruit tropical fragile qui demande une attention particulière dès la réception. Sa chair juteuse et sa peau fine le rendent sensible aux chocs, à la chaleur et à l'humidité excessive — il doit être manipulé avec soin et consommé rapidement après réception.

À réception, placez immédiatement le ramboutan sauvage à chair orange au réfrigérateur, dans le bac à légumes, dans un sachet plastique dont vous aurez vidé l'air au maximum. Cette méthode permet de ralentir le dessèchement naturel de la peau et de préserver toute la jutosité et la richesse aromatique de la chair orange. Consommez-le dans les 3 à 5 jours suivant la réception pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur naturelle.

La peau du ramboutan peut commencer à se dessécher et à foncer légèrement avec le temps — c'est un phénomène naturel qui n'affecte pas la qualité de la chair à l'intérieur. Une fois ouvert, la chair doit être consommée immédiatement. Évitez tout stockage à température ambiante après réception, la chaleur accélère la dégradation du fruit.

Astuce Croissy Fruits : dégustez le ramboutan sauvage à chair orange bien frais, directement sorti du réfrigérateur — sa jutosité et ses arômes tropicaux intenses se révèlent pleinement au frais, pour une expérience fraîche et généreuse absolument unique.