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Baie du Miracle Déshydratée – L’Expérience Gustative Unique de Croissy Fruits
Découvrez la baie du miracle déshydratée, un fruit rare et fascinant que nous cultivons au Vietnam et qui offre une expérience gustative vraiment unique. Avant de la consommer, il suffit de réhydrater la baie dans un verre d’eau pendant une heure pour qu’elle retrouve toute sa texture naturelle. Une fois réhydratée, elle doit être consommée dans les deux heures pour profiter pleinement de son incroyable effet sucré.
Scientifiquement appelée Synsepalum dulcificum, la baie du miracle est connue pour la miraculine, une glycoprotéine étonnante qui modifie temporairement la perception des saveurs. Après avoir consommé la baie, les aliments acides ou amers deviennent étonnamment sucrés pendant 30 minutes à 2 heures. C’est ce phénomène qui a rendu la baie célèbre dans le monde entier, autant pour les dégustations ludiques que pour accompagner certains patients en traitement afin de retrouver du plaisir à manger.
Longtemps interdite en France, la baie du miracle n’a été autorisée qu’en 2017, lorsque de nouvelles études ont permis de mieux comprendre son innocuité et ses usages. Elle reste un produit réglementé, principalement utilisé en gastronomie ou à titre personnel, mais elle est aujourd’hui accessible légalement, notamment grâce à notre production vietnamienne.
Cette baie est généralement bien tolérée et considérée comme sans danger lorsqu’elle est consommée avec modération. Quelques personnes peuvent ressentir une légère irritation de la gorge ou des maux d’estomac, d’où l’intérêt de l’utiliser raisonnablement, comme n’importe quel fruit rare et concentré.
Chez Croissy Fruits, nous parlons souvent de cette baie exceptionnelle car elle fait partie de notre histoire : découverte aux côtés d’un ami vietnamien, puis cultivée avec passion, elle est rapidement devenue l’un de nos produits emblématiques. Sa capacité à transformer l’acidité du citron, du pamplemousse ou du fruit de la passion en douceur sucrée surprend toujours, même les amateurs les plus habitués aux fruits exotiques.
Pour tirer le meilleur de son effet, essayez la baie du miracle avec des aliments naturellement acides : citron, fraises, fruits de la passion, kiwi ou fruits légèrement verts. Chaque combinaison offre un résultat différent et souvent spectaculaire. En revanche, la baie n’a aucun impact sur le piment : la miraculine agit sur les saveurs, pas sur les récepteurs du piquant.
La baie du miracle déshydratée est idéale pour tous ceux qui souhaitent découvrir une sensation nouvelle, surprenante et ludique. Une expérience rare que nous sommes fiers de partager grâce à notre production vietnamienne, toujours pensée pour vous faire voyager à travers les saveurs.
Noms selon les pays : Miracle berry, Miracle fruit, Synsepalum dulcificum.
D’où vient-elle ?
Quelles sont les valeurs nutritives ?
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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?
La baie du Miracle est un petit fruit rouge originaire d’Afrique de l’Ouest. Bien qu’elle ressemble à une simple baie, elle possède une propriété remarquable : une fois consommée, elle modifie la perception du goût acide en goût sucré, grâce à une protéine nommée miraculine qui se fixe sur les papilles gustatives et altère temporairement la perception du goût.
C’est grâce à ce phénomène que la baie du Miracle est considérée comme un allié potentiel pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre
Les bienfaits potentiels pour réduire le sucre
✅ Réduction de l’appétence pour les aliments sucrés: En vous habituant à apprécier l’acidité sous une forme plus douce, vous pouvez moins ressentir l’envie d’ajouter du sucre à vos repas et boissons.
✅ Alternative pour les personnes souffrant de diabète : Bien qu’il faille toujours consulter un professionnel de santé, certaines études suggèrent que la baie du Miracle pourrait être utile pour ceux qui doivent restreindre drastiquement leur apport en sucre.
✅ Élargissement de la palette gustative: En diminuant sa dépendance au sucre raffiné, on apprend progressivement à apprécier la saveur naturelle des aliments. Les fruits, légumes et épices révèlent alors leur véritable goût, plus subtil et satisfaisant.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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