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🌍 Origine : France
🏷️ Catégorie : Catégorie 1
Lautrec Label rouge
✅ Distinctions : Bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) et du Label Rouge, garantissant sa qualité et son origine.
✅ Nutrition : Source d'antioxydants, vitamine C et allicine.
✅ Goût : Saveur douce et parfumée, moins piquante que d'autres variétés d'ail, avec une nuance légèrement sucrée.
🍴 Recette
Tarte à l'ail rose de Lautrec
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Épluchez 20 gousses d'ail rose de Lautrec et blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Égouttez-les.
- Dans un bol, battez 3 œufs, 200ml de crème fraîche, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Disposez les gousses d'ail sur le fond de tarte et versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
- Enfournez pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
-
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette tarte met en valeur la saveur douce et unique de l'ail rose de Lautrec. Bon appétit!
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