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Ananas Victoria de l'île de la Réunion
Petit par la taille, grand par le goût : l'ananas Victoria est souvent cité parmi les meilleurs ananas au monde. Sa chair jaune intense, juteuse et fondante, sans fibres désagréables, offre un sucre franc relevé d'une pointe d'acidité qui garde le fruit frais en bouche. La variété doit son nom à la reine Victoria d'Angleterre, qui en était friande.
Un ananas Victoria à point dégage un parfum sucré à la base et sa couronne se détache d'une feuille sans forcer. Comme tous les ananas, il ne mûrit plus après récolte : conservez-le à température ambiante et dégustez-le sans trop attendre.
Il se savoure nature, tout simplement, mais fait aussi merveille en carpaccio, en jus, en salade de fruits exotiques ou rôti à la poêle avec une gousse de vanille. Il s'accorde très bien avec les recettes sucrées-salées.
- Origine : Île de la Réunion
- Vendu à la pièce
- Livraison : France métropolitaine et Belgique
Croissy Fruits vous propose d'acheter l'ananas Victoria de la Réunion en ligne, aux côtés d'une sélection de fruits exotiques rares.
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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