Banane Buro de Colombie
Conditionnement : au kilo
La banane Buro de Colombie est une variété exotique rare, plus petite et plus trapue que la banane Cavendish. Très appréciée pour sa douceur et son goût parfumé, elle se consomme aussi bien crue que cuite et fait partie du patrimoine culinaire colombien.
Profil gustatif & texture
La banane Buro possède une chair crémeuse et sucrée, avec une pointe légèrement acidulée qui la distingue des autres variétés. Sa texture dense et fondante en fait un fruit gourmand, apprécié aussi bien en encas qu’intégrée dans des préparations sucrées ou salées.
Utilisations en cuisine
En Colombie, elle est dégustée crue, mais aussi frite en beignets, en chips ou en accompagnement de plats typiques. Elle s’intègre parfaitement aux desserts exotiques, smoothies, gâteaux et préparations au lait de coco. Sa polyvalence la rend indispensable dans la cuisine tropicale.
Conservation & conseils
Conservez vos bananes Buro à température ambiante jusqu’à maturité. Une fois mûres, elles doivent être consommées rapidement pour préserver toute leur douceur. Pour prolonger leur conservation, vous pouvez les placer au réfrigérateur, bien que leur peau noircisse plus vite.
Anecdotes & culture
La banane Buro est profondément ancrée dans la culture colombienne, où elle est cultivée depuis des générations. Souvent servie lors des repas familiaux et des fêtes locales, elle symbolise la générosité et l’abondance. Moins connue en Europe, elle séduit de plus en plus les amateurs de fruits exotiques rares.
À retenir — 5 infos clés
- Fruit exotique : variété traditionnelle de Colombie.
- Saveur sucrée : chair crémeuse et parfumée.
- Polyvalente : crue, frite, en chips ou en dessert.
- Fruit culturel : symbole culinaire colombien.
- Livraison Croissy Fruits : en France et en Belgique.
Noms selon les pays
Buro banana (EN), Banano Buro (CO-ES), Banana Buro (PT).
