Banane Namwa
Conditionnement : au kilo
La banane Namwa est une variété de banane exotique très populaire en Thaïlande et en Asie du Sud-Est. Réputée pour sa chair ferme et sucrée, elle se consomme aussi bien crue que cuite et séduit par son goût riche et parfumé.
Profil gustatif & texture
La banane Namwa offre une chair dense et crémeuse, à la saveur douce et légèrement miellée. Elle garde une belle tenue à la cuisson, ce qui en fait une banane très polyvalente, aussi agréable à manger nature que dans des préparations sucrées ou salées.
Utilisations en cuisine
Elle se déguste crue en encas, mais aussi cuite en beignets, en chips, ou encore cuite à la vapeur comme en Thaïlande. Dans les desserts, elle sublime les flans, gâteaux et préparations à base de lait de coco. En version salée, elle accompagne les plats mijotés et épicés.
Conservation & conseils
Conservez vos bananes Namwa à température ambiante, à l’abri de l’humidité. Elles mûrissent rapidement : vertes, elles sont idéales pour les préparations cuites ; jaunes, elles se savourent crues ; bien mûres, elles deviennent parfaites pour les desserts.
Anecdotes & culture
Originaire de Thaïlande, la banane Namwa est cultivée depuis des générations et occupe une place centrale dans la cuisine locale. Elle est souvent offerte lors de cérémonies bouddhistes et symbolise l’abondance et la générosité. Son exportation récente la fait découvrir aux amateurs de fruits exotiques rares en Europe.
À retenir — 5 infos clés
- Banane exotique : variété originaire de Thaïlande.
- Saveur douce : goût miellé, chair dense et crémeuse.
- Polyvalente : crue, frite, vapeur, desserts et plats salés.
- Culture traditionnelle : fruit symbolique en Asie.
- Livraison Croissy Fruits : en France et en Belgique.
Noms selon les pays
Namwa banana (EN), Kluai Nam Wa (TH), Banana Namwa (ES/PT).
