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🌍 Origine: Espagne
🏷️ Catégorie: Catégorie 1
✅ Culture : Cultivé principalement en Bretagne mais aussi en Espagne
✅ Nutrition : Riche en vitamine C, fibres, calcium et antioxydants, c'est un véritable allié santé.
✅ Goût : Saveur douce et légèrement sucrée, texture tendre une fois cuit.
🍴 Recette : Gratin de brocolis à l'espagne
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et découpez un brocoli en petits bouquets. Blanchissez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre 30g de beurre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine en remuant, puis incorporez progressivement 500ml de lait tout en continuant de mélanger. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Dans un plat à gratin, déposez les bouquets de brocolis égouttés. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de 100g de gruyère râpé.
- Enfournez pour 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez chaud. Ce gratin réconfortant est un délice hivernal typiquement français. Bon appétit! 🍽️
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La baie du miracle : Tout savoir sur ce fruit miraculeux
Qu'est-ce que la baie du miracle ?
Cette baie est exceptionnelle pour une glycoprotéine qu'elle contient, appelée miraculine, qui modifie la perception des saveurs.
Après avoir consommé la baie, les aliments acides ou amers, comme le citron ou le vinaigre, ont un goût sucré pendant environ 30 minutes à 2 heures.
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